本格的な横浜家系、特製陽ラーメン！
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NEO家系ラーメン 陰陽一 (インヤンワン)の特徴
本格的な横浜家系ラーメンが味わえるお店です。
スープはライト系ながらコクと旨さが絶品です。
特製陽ラーメン大盛りは1500円で満足感が高いです。
スープはライト系な感じだがコクと旨さは十分あり美味しい。(王道家系のような感じで来るとシャバシャバ感で薄く感じるかも😅)１番は釜焼きチャーシュー。やはりチャーシューは燻製に限る！…柔らかい食感で生ハムのような味わい。これは絶品。スープはしょっぱい...意見が多数だが…家系ならこんなもんです。そこに…豆板醤やおろしニンニク入れて完成品ですから…✌️陰と陽両方食べたが無化調の陰も美味しかった。
チェーンの家系ラーメン店が多くなってきましたが、こちらは本格的な横浜家系ラーメンが食べれるお店でした。早起きした休日などに、朝からオープンしているところも嬉しい。店舗裏に十分な駐車場を用意されているため、車を停める場所にも困らなかった。またすぐ訪れようと思います。
特製陽ラーメン大盛り（1500円）を注文。まず大盛りとこのチャーシューの量で1500円というのはなかなかの満足感。大食いの私でもなかなか驚く量の大盛りでしっかりお腹を空かせていかないと食べきれない量でした。初めて行くなら並か中盛りを頼むことをおすすめします。麺は中太ちぢれ麺でもちもち。スープに関してはガッツリ家系！！！！を求めている方には物足りなさがあるのかもしれませんが、全体的に整った印象でどんどん箸が進みました。個人的には物足りなさは感じず、とても美味しく完食しました。スープは家系特有のめちゃくちゃ塩！！というしつこさもないので久々に完飲してしまいました。まだ開店したてですので、今後改善されるものと思いますが、待っている間にメニューを見れるとよりいいと思います。（A4ラミネートのもの）駐車場についてもSNSなどで告知するなど対策が必要と感じました。駐車場が狭く少なくともまた来たいと思わせるラーメンで大変満足でした。駐車場が狭いかなーとか思って選択肢から外している人は一回食べに来てもに損はしないと思いました。
| 名前 |
NEO家系ラーメン 陰陽一 (インヤンワン) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火] 7:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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口コミ割と厳しいですが、しょっぱい云々コメントは総本家吉村横浜家系をあまり知らないのかなと思ってしまう。長野駅前通りのよ○家はまだ塩味あるがあの大人気ぶり。要は人それぞれ。さて私は最近インヤンワンさんの味が大好きです。なんでかいろいろ調べたらそれもそのはず店主矢口さんは家業の家系とAFURIなどで修行されたとのこと。AFURI青山店は何度も足を運びました。陽らーめんは令和に爆誕したTHE、NEO家系、陰らーめんはAFURIを彷彿とさせる天然無化調ベースで皇室御用達の昆布等からじっくり出汁を取り使用し、丁寧につくられた究極の一杯。どちらもその日の気分で味わっていただけたらと思いました。ぜひ皆様にオススメです！