本格札幌の味噌ラーメン、コク深い！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
札幌らーめん戸倉の特徴
本格的な札幌ラーメンを楽しめるお店です。
北海道産の3種類の味噌を使用した絶品スープです。
西山製麺のこだわりの麺が自慢の一杯です。
新しくオープンした味噌ラーメンのお店ということで気になってランチタイムに訪問。12時丁度に行きましたが、その時はカウンター10席中4席しか埋まってなかったので直ぐに入れました。その後にラーメンを待つ間に続々と他の方が来店されあっという間に一杯になり、客席の後ろまで満卓となりました。待つこと5分くらいで着丼！味玉味噌ラーメンを注文しました。比較的まろやかで食べやすい味わい。麺との相性も悪くなく、全体的にバランスはまとまっている印象でした。ただ、個人的にはもう少し味噌のコクや香りに特徴があると、より印象に残るかなと思います。注文をつけるとすれば、後ろで待つ他のお客さんとの距離が全くなく、食べてる間に急かされているような気になってしまうので、そう言った方にはランチタイムや混雑時にはおすすめ出来ません。ラーメンとしてはこれといった驚きはありませんでしたが、新しいお店なので、今後さらに味が進化していくことに期待したいです。
9月14日に熱田区波寄にオープンしたばかりの『札幌ラーメン戸倉』味噌ラーメン 1000円税込本格札幌ラーメンで麺は北海道で有名な西山製麺を使っていて味噌にも拘り北海道産の3種類の味噌と九州産の麦味噌を使ってコク深いスープにおろし生姜が良いアクセントになって美味しく頂きました。味噌と生姜のパンチ力がなって身体が暖まりました。美味しい本格札幌ラーメンでした美味しかったさらにLINEアンケートでホームランバーを貰って後味スッキリ！
味噌ラーメン頂きました。めちゃくちゃ美味いです。ここはまだ知られてないけど、行列店になりそうな予感。
| 名前 |
札幌らーめん戸倉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-5016-3439 |
| 営業時間 |
[木土月火水] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ランチタイムに訪問。お昼時ということもあり、約20分ほど並んでの入店となりました。店内は券売機での食券制で、現金のみの対応となっています。また、専用駐車場はありませんので、車で訪れる際は近くのコインパーキングを利用する必要があります。札幌の有名店を何店舗も食べ歩いてきた経験から言うと、「純連」や「白樺山荘」に近い系統の味だと感じました。実際にいただいた味噌ラーメンは、スープが濃いめで表面の油もしっかりと張られており、決して悪くはありません。ただ、個人的には「すみれ」のようなガツンとくる味噌の香ばしさや、圧倒的なパンチ力を求めてしまうため、もう少しそこに尖った強さが欲しかったというのが正直な感想です。とはいえ、濃厚でコクのある王道の札幌味噌が好きな人であれば、しっかりとツボにハマる一杯だと思います。