八海山グループ直営の発酵カフェ。
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糀茶寮（発酵カフェ） Produced by 魚沼醸造の特徴
新潟の八海山グループが手がける発酵カフェです。
お米を発酵させた米糀を使った自然な甘さのドリンクが魅力。
糀茶寮のソフトクリームは本当に美味しいと評判です。
VISONにあるお米を発酵させた米糀を使った自然な甘さのドリンクやスイーツのお店。2026/5/31・期間限定の糀甘酒ソフトクリーム大豆粉&ローストナッツ・糀甘酒 ソフトクリーム伊勢抹茶と発酵あんこをオーダー犬連れだったので店外のベンチで頂きました。濃厚なねっとりとした口当たりでした。
蔵前エリアにある、新潟の「八海山」グループ・魚沼醸造が手がける発酵カフェです。少し高台にあるので、大きな窓からVISONの景色を眺めながらゆったり過ごせます。こちらの米麹あまざけは砂糖不使用だそうですが、自然な甘みが驚くほど濃厚！糀ソフトクリームも、ほんのり優しい香りがして、歩き疲れた体に染み渡る美味しさでした。メニューも驚くほど豊富で、糀甘酒や塩糀はもちろん、糀パン各種、糀アサイーボウルや米糀バスクチーズケーキ、伊勢茶クリームパンなど魅力的なものばかり。健康的なメニューなので、罪悪感なくスイーツを楽しめるのも嬉しいポイントです。店内に小さなイートイン席もあり、VISONの中でも特にお気に入りの休憩スポットになりました。
糀茶寮 Produced by 魚沼醸造は、ソフトクリームやドリンクまで本当に美味しいお店です。糀を使ったソフトクリームは甘さがやさしく、後味がすっきりしていて、食後でも重くならないのが嬉しい。ドリンクも糀の風味が活かされていて、身体にすっと入ってくるような美味しさでした。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり過ごせる空間。スタッフの方の対応も丁寧で、居心地がとても良いです。カフェ利用におすすめできる一軒。また必ず立ち寄りたいと思います。ありがとうございました！
| 名前 |
糀茶寮（発酵カフェ） Produced by 魚沼醸造 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0598-67-2451 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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数回、ヴィソンに行ってますが初めてお店に入りイートインしました😊何だかめっちゃ美味しー🤩