スゴイ煮干し感！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店の特徴
すごい煮干し感が強烈なラーメンが楽しめます。
太麺に絡むオイリーなスープは意外にあっさりした仕上がりです。
店内は狭く、フルメタボ体型の方には厳しいかもしれません。
仕事の合間に昼食で利用しました。煮干し系のラーメンは普段あまり食べないのですが久しぶりにトライ。最初だけ少し独特のニオイ（煮干しかな）が気になったのですが、一口食べてみるととても食べやすいスープでした。スープがよく絡むちぢれ麺は食べ応えも良く、とても美味しくいただきました。
煮干しの味がしっかりあって上品しょっぱすぎない塩加減のおかげでダシや旨味がわかるバランス素晴らしいです。全粒粉の平麺も好みで◎味しみチャーシューと切立レアチャーシューが両方楽しめるのも素晴らしいです。ただお店はちょっと狭すぎです。落ち着いて食事出来ない人も出るレベル。味が良くても行列が出来ない原因はこれかもしれないですね。
むかーし、渋谷で食べて美味しかった記憶があったので、どこでラーメンを食べよう？かつ、少し時間が早くからやっているお店。こちらをチョイス！煮干しは昔の方が強かったような気がするけど、平打ち麺にしっかりとスープが絡み、名物の一旦麺も印象に残る。スープはやや脂っこい。ネギがいいアクセントになる！トッピングをネギ追加したらよかった、、、最後には、ニボ酢を入れたら、さっぱり目の雰囲気に！店員さんは海外の方だったけど、爽やかで素敵な笑顔で接客されてました！
こちらは、かの有名な「一蘭」で修行した生田氏が2004年に創業、今では日本のみならず海外にまで展開する『すごい煮干ラーメン凪』の西新宿七丁目店。場所は、JR「新宿駅」西口から徒歩約7分。東京メトロ丸の内線「西新宿駅」1番出口から徒歩約3分。飲食店や有名ラーメン店が立ち並ぶエリアにある。平日11時前に、久々に凪の油そばが食べたくなり、同店に電話して○ 煮干し油そば ¥850○ 麺特盛 ¥100をオーダー。約1時間後に店に取りに行く。特盛は納得の重量感、職場で蓋をオープン。具材は、ネギ、こま切れチャーシュー、味付きメンマ、玉子、煮干し、辛味！それでは、混ぜ混ぜしていただく。器の底にはカエシが結構溜まっていて、しょっぱめの醤油ダレと煮干しの風味がマッチしてかなり濃厚な味わい。こま切れチャーシューがゴロゴロ入っていて、かなりボリューミー。麺は新宿だるま製麺の平打ちちぢれ太麺。ワシワシとした食感が二郎系を食べているみたい。ここの麺は太く、モチモチしていながらも柔らかく味が染み込みやすいのか、味をダイレクト感じられる麺。めっちゃ美味いし、好みの麺である。麺の量が、普通、中盛り、大盛りから無料でチョイスできるのも嬉しい。特盛はプラス100円。凪が手掛ける油そばがこんなに美味かったとは！ご馳走様でした❗️
手が滑って初めての煮干し油そばを注文。注文時にひよって麺を中にしてしまった...が結果的に中でも結構お腹いっぱい。汁が濃厚で食べ応えありました。
🍜すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店【注文】煮干ラーメン950円 中盛·辛少2024.9.25(水)平日13:00待たずに入店。【入店ルール】外で食券購入→入店後、すぐ右横のコップ＆お水取ってから着席→カウンターに食券置く→店員さんに聞かれたら「麺の量:並·中·大」や「辛さ:少し·あり·なし」などを店員さんに伝える→食事後、カウンターに丼ぶりを置く＆テーブルを拭く【麺の量】・煮干ラーメン並盛 180g 中盛 220g 大盛 270g特盛 350g＋100円・煮干つけ麺並盛 200g 中盛 300g 大盛 400g特大 500g＋100円【味感想】スープ一口で煮干しの旨味が口いっぱいに広がる😳旨い！！煮干しの粉っぽさもない調和のとれた旨味スープ◎麺も「一反もめんみたいな珍しい麺」と「モチモチのちじれ中太麺」。どちらも美味しい。大当たり😚🎊※麺の量を選べるのは良心的。食材の値上げインフレの世の中、いっぱい食べたい人には嬉しいサービス😊🌷【座席】カウンター席のみ。※注意···店内が狭い＆荷物置き場がない(イスの中のバッテンに置く🤔??)ので、手ぶらやコンパクト荷物で来るのがGOOD👍【まとめ】リピ確定♪美味しかったです!また食べに来ます♪
煮干ラーメン、漁師飯ゴールデン街のお店は完全に外国人相手のお店になってしまいました…で、こちらに訪問。ラーメンスープ、昔はもっとガッツリ煮干が効いてましたよね？セメント系と言われていたはず…利益率上げるために変えたの？スープが最後まで熱々だったのは良かったです。漁師飯、次からは白米でいいや。
[場所 西新宿駅 徒歩5分ほど]歌舞伎町のなぎさんがなぎちゃんラーメンに変わってしまったので煮干しラーメンを食べたくきました！“すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店”さん！たのみましたのは•煮干しラーメン(900)(麺少なめ)いやーーーーーーやっぱおいしい！スープも麺も、そしてもめんもおいしすぎです✌️煮干しラーメン好きな人は絶対に食べてほしいラーメンです(๑\u003e◡\u003c๑)
安心の煮干しラーメン屋です。大変有名なお店。入口で食券を買いカウンター席で渡します。劇的に店内が狭いので上手く立ち回りましょう。味は言わずと知れた煮干しラーメンで魚味が濃厚デス。平べったい麺もアクセントに入っています。お魚系の味が好きな人はハマりますね。
| 名前 |
すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3365-0296 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 10:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目１３−７ 大森ビル 1F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
日曜日の11時過ぎに入店、ギリギリ即着席。12席目。券売機でSuicaが使えるのが嬉しい。特製煮干しラーメン 中をいただく。ウワサ通り煮干しがしっかり効いているが、臭みのない濃厚なスープ。中太麺に良く絡んで美味い。チャーシューは薄めだが、食べやすく美味い。ニボ酢、胡椒で味変、一気に食べ切れる。