彦根の老舗、豚骨焼きラーメン。
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たかはしの特徴
彦根市戸賀町の焼きラーメンが自慢のラーメン店です。
特製スタミナとんこつラーメンやチャーハンが人気メニューです。
豚もやしラーメンは隣のお客さんのオススメで美味でした。
親子3人で伺いました。私は豚骨醤油ラーメンのチャーシューマシマシをいただきました。なんとも柔らかいチャーシューで、ちょっと濃いめのスープととても合い、大変美味しくいただきました。焼きラーメンは勇気が無くチャレンジしませんでしたが、今度伺ったら食べてみたいと思います。
昔より綺麗になったような気がしました。雨降りの土曜日昼に2人で来店。４人がけくらいできるテーブル席に案内されました。こじんまりしていて心地よかったです。焼きラーメン初めてでしたが、美味しかったです。これもこれでありかなと。ただ、ラーメンの喉ごしが味わいたい方はラーメンがおすすめです！
ビバシティに行く途中に、立ち寄りました。焼きラーメンがあるみたいですが汁を啜りたいので豚骨醤油にしました。麺のちょい増しは無料で、チャーハンなどはプラス100円とかでしてくれるみたいです。他にチャーハン並と餃子を頼みました。ラーメンはチャーシューがデカくてしっかり豚骨醤油で美味しかったのですが少し塩辛いかな、餃子は少しもっちりしていてまぁ普通でしたが、炒飯が美味しかった！べちゃべちゃかと思われたジューシーな見た目とは裏腹に食べてみるとパラパラで初めて食べる美味しさでした。ニンニク、辛味噌、紅生姜が置いてあるので味変が楽しめます。接客は女の人の話し方が柔らかく良かったと思います。
ここ数年で彦根にラーメン屋が増えてきましたが、たかはしさんは豚骨系ラーメンとしては長らく当地に店舗を構えられており愛されていることがわかりますここでは豚骨醤油ラーメンと半チャーハンを常にいただいています少し話は逸れますがたかはしさんではここ1年くらいで店舗の内外装をマイナーチェンジされているのですが、このタイミングでスープの味も改良されている様に感じております(3年前とは明らかに変化している様に思います)以前は豚骨臭も含め全面に出る一方、カエシは控えめでしたが現在では豚骨はしっかり感じつつカエシも主張しておりよりバランスの取れたスープになった様に感じております麺は豚骨ラーメンで見られるパツパツ感のあるものしかしたかはしさんで特筆したいのはチャーハンかと思います。シットリ\u0026パラパラで味もしっかりお客さんの中には大盛チャーハンだけ召し上がる方もいらっしゃいます皆さん同じご意見かと思うのですが惜しむらくは駐車場ですね駐車場の台数と出入りのし易さが向上すれば味は間違いないのでもっと流行るのになぁと感じます。
焼きラーメンが有名とのことであえてソース味をセレクト。焼きそば風ラーメンとでも言うのでしょうか。具材と麺ははラーメン。味は焼きそば風。今度は普通にラーメン食べてみます。
味は個人によるので、ご参考までに特製スタミナとんこつラーメンの写真とお昼のライスセット(大盛り)の写真でご判断ください。チャーシューの下に豆板醤？ラージャン？で炒めたニラもやしがあります。ボリューム満点です。
豚カレーラーメン・半チャーハン【ラーメン食堂 たかはし】@滋賀県彦根市戸賀町。実に8年ぶりの再訪だが、その間に代替りし店舗が少し新しくなっていた。ベースはライトな豚骨スープ。カレー粉で溶いた感じのカレースープだけど、これが普通に美味くて、麺は極細ストレート。チャーハンはかなり塩胡椒を効かせたパラパラとした仕上がり。
この付近では、珍しい焼きラーメン。豚骨スープがベースの焼きラーメンでそこまで特質するような部分は無く珍しいだけだった。
いつも豚骨ラーメンと半チャーハンですが最近味噌ちゃんぽんにはまってます。その辺の湯煎した野菜ちゃんぽんではなく、炒めた香ばしい風味のある味噌ちゃんぽんで好きです。
| 名前 |
たかはし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0749-26-7608 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～15:00,17:00～20:30 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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現場近くで探して、帰り道にありました。土曜日12時半過ぎに伺いましたが、ピーク過ぎたのか、ほとんどお客さんいませんでした。色々メニューありましたが、いつもならメニュー1番最初に記載されてるのを注文するのですが、今日は濃いのが食べたいなと豚骨醤油ラーメン950円半炒飯セット+400円を注文。豚骨が強くない豚骨醤油ラーメンと胡椒が強い炒飯で、若干不完全燃焼。価格もボリュームと味に対して高いと感じました。ただ、炒飯は他のお店とは違った味なので、好きな人はここでしか食べられません。