長野のがどがどで、蕎麦と麺類を満喫！
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信州蕎麦前がどがどの特徴
以前は多国籍バルだったお店が蕎麦専門店に変わった魅力的な場所です。
長野旅行の途中にぴったりな、ホテル近くのアクセス良好な蕎麦店です。
蕎麦や麺類を中心に、新たなスタイルで営業するお店のリフレッシュ感があります。
以前は多国籍バルとして営業されていたお店ですが、現在は蕎麦や麺類を中心としたスタイルに業態チェンジされたようです。こちらのランチで魅力的だったのが、好きな麺類にプラス500円（ワンコイン）するだけで豪華なミニ丼セットにできるシステム（最近スタートしたメニューだそうです）。セットのミニ丼は、・ミニソースカツ丼（信州名物！隠し味に本格かえし）・信州炊き込みご飯（地元のキノコや山菜）・蕎麦屋のカレーライス（和風出汁のコク旨カレー）・そぼろご飯 卵黄乗っけと魅力的なラインナップ。どれも魅力的で「蕎麦屋のカレー」にも惹かれましたが、今回は「ミニソースカツ丼」をチョイス。そしてメインの麺には、壁の額装POPで力強くアピールされていた限定の「生冷麦」（700円）をお願いしました！単品700円＋ミニ丼500円で、合計1,200円の満足度抜群なランチセットの完成です。■珍しさ抜群！「生冷麦」の圧倒的なモチモチ感冷麦といえば乾麺のイメージが強いですが、お店で打ち立ての「生冷麦」が食べられるのは本当に珍しいと思います。案内によると製麺屋の麺士さんが打ち立てた渾身の一杯とのことで、厳選小麦を使った麺は見た目からツヤツヤでみずみずしい！つゆにつけて啜ってみると、普通の冷麦のツルッとした感じだけでなく、想像以上の力強いコシとモチモチ食感が広がります。噛むほどに小麦のやさしい風味が引き立ち、冷麦のイメージが良い意味でガラリと変わる頼む価値ありの美味しさでした。■新鮮なアプローチ！ケチャップ風味が光るソースカツ丼セットのミニソースカツ丼も一口食べて驚きました。日頃から伊那谷の甘辛いソースカツ丼を食べ慣れている自分としては、ケチャップの風味がしっかり効いたソースの味わいが新鮮！しっかり肉厚なカツとコクのあるソースが合わさることで、まるで「上質な煮込みハンバーグ」を食べているような洋風の満足感がありました。「家でもソースにケチャップを効かせて作ってみようかな」と思わせる味付けです。■ボリュームと丁寧な小鉢・ほっこりする接客ミニ丼とはいえ、ご飯は約200gとしっかり一食分。乗っているカツも2個で136.4g（1個あたり約68.2g）と充実のボリュームで大満足です。さらにセットの小鉢（紅生姜が効いたほうれん草の煮浸し）や香の物（漬物瓜と大根）もサッパリして良い箸休めに。メインだけでなく脇役まで丁寧に作られていて、これでプラス500円は驚きのコスパです。食事中、隣の席の小さなお子さんが手に何かを持ってキッチンへ行き、店主さんとスタッフさんに「これ、な〜に？」と尋ねる場面がありました。「それは漬物瓜って言うんだよ」と優しく答えていらした様子がとても微笑ましかったです。帰り際もお店の扉まで丁寧にお見送りしてくださり、美味しさはもちろん、最後までとても気持ち良く過ごせました。珍しい「生冷麦」のモチモチ感と新鮮なソースカツ丼、丁寧な手作りの味と温かい接客。1,200円で大満足のランチになりました。限定の「生冷麦」は広い信州でもなかなか出会えない逸品なので、特に暑さが厳しい今年の夏、ひんやりモチモチの喉越しを味わいにぜひ行ってみてほしいお店です。美味しかったです、ごちそうさまでした！
旅行の途中で立ち寄りました。蕎麦、一品料理一つ一つとても美味しくいただきました。その日は近くで花火がありました。店主さんに聞いたら場所や時間帯色々詳しく教えていただき子供達も思いがけづに花火が見れてとてもよろこんでいました。たくさん行ったお店の中でとても思い出にのこりました。ありがとうございました！機会があればまたお伺いします！
5月下旬の平日、ランチで訪問。蕎麦に絞っても他にも選択肢がありましたが、居た場所から近いこととGoogleでの評価が高かったことから選びました。お店の雰囲気は一般的な蕎麦屋とは少しかけ離れた感じでバーを思わせる感じ。（夜はバーの形態で営業されているのかもしれません）ただしお店はよく清掃されており清潔な印象です。ざる蕎麦大盛（900+300円）と小鉢と野沢菜、炊き込みご飯（筍ご飯）のセットメニュー（500円）を追加しました。蕎麦は店内にサインがありましたが、手打ちなので不揃いで1本1本が太く短いものでした。小鉢についても特筆すべき点はありませんが美味しくいただけました。支払いは各種キャッシュレスが利用でき、スマホで注文しそのまま会計も可能でスムーズです。バー風のお店の雰囲気とは異なり本格的な手打ち蕎麦を楽しむことができます。雰囲気を大事にされる方にはおすすめしません。また私が訪問した時はお昼少し前で他に客がいなかったので、それほど時間がかかることなく提供いただきましたが、ワンオペのようでしたので少し時間がかかるかもしれません。退店時にはお店の方が入口まで来られ丁寧にお見送りいただぎした。
| 名前 |
信州蕎麦前がどがど |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0266-75-5324 |
| 営業時間 |
[金土] 11:30～14:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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長野旅行でホテル近くの、がどがどさんで夜ご飯をいただきました。蕎麦前を摘みながら焼酎をいただき、天ぷら盛り合わせを次にいただきました。天ぷらはサクサクで美味しかったです。最後に締めで十割蕎麦！店主さんこだわりの手打ちのお蕎麦でとても美味しかったです。