紫醤油ラーメンと絶品つけ麺。
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醤油家おゝ田の特徴
激辛のつけ麺は他店では味わえない絶品です。
青森市では珍しい煮干し出汁を使用した醤油ラーメンを提供。
紫醤油と黒醤油、どちらもスープとの相性が抜群で美味しい。
ここは醤油家というだけあって、醤油ラーメンがお勧めのようですが、つけ麺もかなりアリです🍜今回はつけ麺を注文しました。つけ麺は激辛にピリ辛とありますが、辛み無しも注文すれば対応してくれます。激辛は、辛さに比較的強い方であれば全然イケます❗つけ汁は辛みの中にも奥深さがあり、チャーシュー、メンマ、ネギが入っていて麺によく絡みます。スープ割りはありませんが、食べてしまったらそのままでイケちゃいます👍以前はおしんこが無料でしたが、今は無くなってしまいました😭駐車場は広くて止めやすいのですが、昼の時間帯は外まで並んでいることもしばしば😥席は４人がけのテーブル席が３、座敷に２人がけ×１と、４人がけ×２・カウンターが10席弱あります。
初めて家族4人で利用しました。青森市内に煮干し系のラーメンが多い中、昔ながらのラーメンに出会いました。ホッとするスープで何処か懐かしさ感じながら本当に旨かったと私は思いました。麺は細麺が自分好みに感じます。続々とお客さんも入り人気度も高めに思えました。また食べたいです。
紫醤油あっさり細麺750円。紫醤油と黒醤油のラーメンがある。違いがわからないので、あっさりにしてみた。この日は32℃と暑かったが、店内に入るとクーラーはあるが、クーラーが作動してなかった。少し風が強くて、風は開けてある窓から入ってきてたが、少し店内は暑かった。ラーメンは美味しい。具はシンプルに、ねぎ、メンマ、厚めのチャーシューで、スープはアッサリ系。旨味のあるスープで、お客さんが多いのも理解できるが、店内が少し暑いのがマイナス。外が34℃の時もクーラーつけなかったんだろうか？それ以外は問題ないので、涼しくなったら再訪したくなる店。次は黒醤油食べてみます。
醤油ラーメン、黒、手打麺、こってり７５０円元祖シンプル煮干しラーメンという感じですね！トッピングもチャーシュー、メンマ、ネギと王道三種私は、ここのチャーシューが肉肉しくて、しっかり味がついててお気に入りです暑い日に、暑い店内で、熱いラーメンを食べて、汗だっくだくでした笑。
かなり美味い😋自家製麺は小麦の匂いが香ばしいスープもあっさりしててペロ全部飲めてしまう。頼んだのは黒醤油手打ち麺にトッピングチャーシューカンマクして食べ終わったがチャーシュー美味かったので、単品チャーシューを追加ここはラーメンもスープもチャーシューも激ウマです。
ここのピリ辛つけ麺は絶品です。唐辛子がやたら入った濃厚な魚介ダシスープで、咀嚼した麺が喉を通るたびとても幸せな気分になります。厚切りのチャーシューは味が染みて噛み応えがあり、メンマも美味しくいただけます。激辛は途中でむせたり食べ終わると口の周りがヒリヒリするくらい辛いのですが、いつも大盛りを頼んで大満足です。あと香ばしい皮に包まれたアツアツの餃子も餡がジューシーで何個でも食べられます。辛い物が好きで美味しいつけ麺をお探しの方にお勧めです。
激辛のつけ麺、手打ち麺で食った。食欲をそそるいい辛さで、とてもうまみのあるスープだった。めちゃくちゃ美味かったので、他のラーメンも食べてみたい。
元々は醤油屋だったそうだ、それがいまは人気ラーメン店になっている。プレハブの飯場のような建物の中で、シンプルで研ぎ澄まされた醤油ラーメンがいただけます。好みからすると少しばかりコクが足りなく、手打ちとは言えちょっと柔らか過ぎる麺。人気店のようですが、自分的には普通に美味しいラーメンでした。
ラーメンは黒(濃口醤油)と紫(合わせ醤油)の2種類あり、またあっさりとこってりを選べます。麺は手打ち麺と細(ちぢれ)麺を選べます。こってりだと背脂が入ってきてなかなかパンチあり。つけ麺はおしながき上ではピリ辛と激辛の2種類あるが、辛味なしも注文することができます。麺はつけ麺の割に細い部類なので好みが別れそうです。お新香セルフで無料です。カウンターとテーブルと小上がりがあり。駐車場は広めで結構停められます。
| 名前 |
醤油家おゝ田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
017-742-1991 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 10:30～20:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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美味しいと薦められて、つけ麺をいただきました！ピリ辛と激辛があり、ピリ辛でもなかなか辛かったですwおにぎりも頼みましたが、とにかく米が美味しくて大満足でした😋開店直後の11時に行ったので割とすぐに案内されましたが、すぐに行列ができてるのを見て…やはり大人気店なんだなと🤔