長浜で味わう、絶品柚子塩ラーメン。
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長浜塩元帥の特徴
天然塩ラーメン890円は、あっさり系で柚子の風味が絶妙です。
店員さんの元気な声掛けが、訪問時の気分を一層盛り上げてくれます。
キムチの無料サービスがあり、食事がさらに楽しめるお店です。
長浜には20年前からかなり訪問してましたが、最近は食べログでラーメン屋探しをする時にランキング検索をしていた為、訪問するまでにかなり期間が掛かってしまいましたが、この日は昔から気になっていた『長浜塩元帥』を見つけて、速攻で初訪問しました(^^)♪系列店で濃厚豚骨つけ麺を食べた時は塩味が(･_･;でしたが、こちらは本家に近い様なので期待大です♪日曜日の19時前にお店に着くと、入口前に有る待合室にはかなりの待ち人有り(･_･;それでも、この機会を逃すまいと、ウェイティングシートに名前を書いて待ちます❗️待つ事20分程でカウンター席へ案内されました。店内の壁には、【全力3大理念】1.礼儀2人間力の向上3.世の為、人の為に働く【三大原則】一、お客様を見て笑顔で接客します。一、大きな声で三回以上挨拶します。一、否定的な言葉は一切口にしません。と貼り紙が有り、店内にはその通りの良き雰囲気が有り、ラーメン待ちの間にも期待値が上がります♪◯天然塩ラーメン ¥940◯(塩)焼き飯セット ¥540 (塩は+❓)関西を中心に圧倒的な支持を誇る「塩元帥」最大のこだわりは、「天然素材のみを使用し、化学調味料を一切使わない（無化調）」体に優しいラーメン作りです。スープは40種類以上の天然素材を使用。コクがあるのにあっさりとした上品な味わいで、最後の一滴まで飲み干したくなる旨味があります。ほのかに香る柚子のアクセントが絶妙❗️麺は、スープによく絡む、こだわりの自家製ストレート細麺。モチモチとした食感と喉ごしの良さが特徴で、入口側に有った製麺室の『全力製麺所』の看板に偽りなし❗️塩焼き飯は、塩加減とパラパラ感と香ばしさが絶品❗️無化調とは思えない深いコクの天然塩ラーメンと、パラパラの絶品塩焼き飯は相性抜群❗️味・接客・清潔感のすべてがハイレベルで、何度でも通いたくなる大満足のお店でした♪食べログの評価点が低すぎるのが謎でしたが、来客層を見ればこのお店の人気度が伺い知れる名店でした。ご馳走様でしたm(__)m
サイクリングの途中にランチでうかがいました。塩ラーメンとチャーシュー丼をいただきました。キムチが食べ放題でした。ニンニクも任意の量を入れることが出来ます。とても美味しかったです。ご馳走さまでした。
土日は行列が絶えない人気店です。サービスで提供されるキムチはなんと無料。食べ放題という太っ腹な設定が嬉しいポイントです。看板メニューの塩ラーメンは、一見あっさりした薄味に感じますが、その奥にしっかりとしたコクが凝縮されており、最後まで飽きさせない美味しさでした。一緒に注文した唐揚げも、サクサクの衣に包まれた肉厚な身がボリューム満点です。また、店員さんの接客も活気があり非常に熱心で、最後は丁寧な見送りまでありました。なお、支払いは現金のみとなっているため、事前の準備をおすすめします。
昼時に入店させていただきました。並んでいたので少し待ってから入店。名物の塩ラーメンは塩に旨味があって美味しい😋店員さんの挨拶もハキハキしてて良かったです。地元の人に愛されるお店だと感じました。
いつも店員さんの対応は丁寧で本当に良い店だと思います。ラーメンも安定の美味しさで、毎日人気なのがすごく納得できます。そして、一度、テイクアウトの弁当も是非頼んで欲しいと思います。量も多く、納得できる味で満足度が高い店です。
長浜ドライブの帰り道に寄りました。評判店なのでしょう、かなり並んでましたね。私は味噌󠄀ラーメン一択なので半チャンセットで注文。キムチ取り放題は嬉しいですね。接客もハキハキして気持ち良いです。着席後もまあまあ待ちましたが、オペレーションが丁寧な感じの様です。肝心の味噌󠄀ラーメンは最初薄め？が段々味が良くなってくる珍しいタイプなのですが、味噌の風味なのか麺の臭み（まさか柚子？）なのかわかりませんが、独特な少し薬みたいな香りがして、それが個人的にはかなりマイナス。連れの醤油には無かったので、味噌の風味なんでしょうか…かなり惜しかったです。炒飯はアブラ多めですが、熱々で美味しかったです。
ネギ塩ラーメン1160円+どて丼セット540円を注文。ネギは細かく切ったチャーシューがたれとともに混ざっており、量も十分。麺は細麺で少し硬めがちょうどよい。つゆはあっさりだがどんどん飲みたくなるものでよい。どて丼はとても軟らかく煮てあり、ご飯に合う。とてもうまかったのだが、注文してからキムチとニンニクが無料とわかり、そんなにたくさん食べれない人からするとどて丼はなくてもよかったと思った…それぐらいサービス満点である。支払いのあと、店員さんが入り口までしっかりとあいさつしてくれた。その他の従業員も対応が丁寧で、教育が行き届いている印象があった。
店員さんが、とにかく元気で気持ち良い挨拶をしてくれます。入店、退店どちらも ハキハキと接客されてて、とても気分が良くなりました。平日の13時に訪問、一人のためカウンター席に座りました。待ち時間なし。駐車場は、少し混んでいました。塩ラーメンと丼のランチメニューを頂きました。塩元帥といったら、やっぱり塩ラーメンです。出汁が美味しくてたまりません。また来たいと思います。
前々から気になっていたがようやく訪問。人気店らしく1時間程待って席に案内された。最初なので塩ベースのラーメンを頼もうと思い塩つけ麺を注文。火傷するくらいアツアツで最後まで冷めずに食べられたのが良かったですね。味は濃厚、麺はもちもちしてて大満足。関西に割と店出されているようなので機会あれば是非また訪問したい店ですね。あと元気がありされど丁寧で気遣いを感じるような接客がとても好印象でした。
| 名前 |
長浜塩元帥 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0749-53-3580 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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様々なラーメン屋に行ってきましたが、塩元帥ほど接客が良い店を知りません。従業員の方々を店長さんは労ってあげてほしい！そう思うほど素晴らしい接客。自分も接客業をしていた事もあるが仕事に対する姿勢は見習うべき姿でした。肝心のラーメンの味はめっちゃ美味しいです。健康を気にしてラーメンのスープはあまり飲まないようにしていますが、飲み干してしまいました。スープはシンプルなようで凄く色んな工夫をされてるんだと思います。レシピを教えてほしいくらいです！それほど美味しいです。また近くに来た時は来店致します。素晴らしい接客に美味しいラーメン、塩元帥さんには感謝です。