福岡の隠れ名店、絶品もつすき。
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もつ繁の特徴
福岡市でも珍しい、もつのすき焼き専門店です。
名店として知られる、もつ繁の美味しさは格別です。
もつの華やかな品揃えで、ランチやディナーに最適です。
前から行きたかった『もつ繁』さん。時間予約して伺いました。お店の場所は閑静な住宅街の中にあり、周りの雰囲気がなんかすごくいい感じ😊中に入ると手前はカウンター、奥が座敷スペースとなっており、座席スペースはいくつかの団体さん達で満席でした（平日にも関わらず😳）メニューも一品料理もあり、もつのニラ玉、生センマイ（2品とも写真撮り忘れ笑）を食べて、メインのもつのすき焼きをオーダー☝️いやぁ、美味しくてもつも、最後のちゃんぽん玉も複数回おかわり（何人前かは覚えてない）した為、少し値がはってしまいました😅驚いたのが、キープボトルに自分が大好きだった元プロ野球選手の名前が…他にも有名なプロゴルファーの名前もあり、彼らはここで寛いでるのかと思ったら場所的にも雰囲気的にも納得しましたね〜ホントいい店見つけました😊
すき焼き風のもつ焼きが美味しいと噂に聞き、初めてきました✨座席はカウンターと畳の座敷のみで、座敷は割と大人数で使う方が多いのかなという印象でした！もつ焼きは、店員さんが最初から最後まで作ってくれて、食べれるタイミングも教えてくれるので、すごく助かりました☺️写真にもありますが、ファイヤー🔥の演出が印象的でした！！もつのおかわりなども出来て、最後には雑炊か麺の〆が選べます♪鍋の色は赤いですが、そんなに辛くないのでお好みで辛味の調味料で調整できます❗️
もつ鍋というジャンルだが、厳密には「もつすき焼き」を頂ける。カウンター＋テーブルの店内はどこか懐かしさを覚えるアットホームな雰囲気。来店された有名人やスポーツ選手の名前が店内に貼られており目を奪われる。メニューはメインの「もつのすき焼き」に加え、ホルモンを使った一品料理が。注文後は亭主が格テーブルで調理してくれるシステムなので、安心して頂ける。結論から言うと「好きなお店」鮮度抜群のホルモンを美味しく頂け、味付けも好み。小腸だけのお店が多い中、丸腸・小腸・ハツ・センマイ・ミノ・コリコリと多種類の味と食感を楽しめるのも嬉しいポイント。さらに、そんなホルモンの旨味が詰まったお出汁で〆の「ちゃんぽん麺」を煮込むんだから、最高でしかないのよね。ただ、１人前のボリュームが思いの他少ないので、その点は注意が必要。いっぱい食べたいから、最初から１人前多く頼んだのに、あっという間に無くなってしまった、、、また機会があればお伺いしたい。
21:00ごろの来店でしたが快く受け入れていただきました。お店の雰囲気も常連さんで盛り上がりながらも明るいスタッフの方々で新規がいずらい感じもないです。楽しみにしていたモツすき焼きはもちろん満足です。少し量は少なく感じましたが、追加でモツや、シメの麺まで食べればお腹いっぱいです。普通のもつ鍋に飽きた方にはお勧めしたい良店！
福岡市地下鉄空港線 赤坂駅より徒歩10分程にある、もつのすき焼き屋の【もつ繁】20:30の枠でなんとか入れました。まずは酢モツとキムチをもらいつつ、もつのすき焼きは2人やったけど3人前を注文！新鮮で綺麗なモツが5種類あって、お店の方が丁寧に作ってくれます。まずはモツを鍋で焼きつつお酒をたっぷり入れてファイヤーします。シャッターチャンスですので、是非動画でファイヤーを楽しんでください。アルコールを飛ばしたら秘伝のタレを入れて食べます。モツは新鮮でめっちゃ美味しいです。特にセンマイとコリコリが美味かったです。モツを楽しんだら野菜を入れてくれます。野菜もタレをたっぷり吸うて美味しいですよ。〆はちゃんぽん麺を2人前もろたけど量もたっぷりでめっちゃ美味しかったです。
5年くらい前から気になり、やっと行けたお店♪知人に感謝(笑)もつ鍋は人数分オーダーしなきゃいけませんが、追加したいくらい余裕で食べれます！写真のもつ鍋は3人前です。また行きます♪
平日でも予約で埋まっていることが多いので、要予約です。昔はと比べてとんでもなくお客さんが増えています。天神大名エリアからは少し離れており、裏路地の閑静な住宅街の中に位置しています。座敷とカウンターがあり、お一人様不可という縛りアリです。ただし、優しい店主で活気のある店内、もつすき焼きは全部作って頂け、立ち上る炎には歓喜の声が上がる程ホスピタリティー高めです。鍋はもつすき焼きという福岡でも珍しい食べ方で、もつの臭みは一切ありませんでした。スープは一般的なすき焼き程濃くはなく、飲めるくらいでした。もつニラ玉もですが、思っていたより全然重たくないので、追加もつを頼みました。メニューのバラエティーは少ないですが、豆腐とろろや酢もつとしっかり飲めるおつまみ揃いです。〆はチャンポン麺かご飯が選べます。次回は生せんまいが食べたいなー。
夜訪問、もつのすき焼き、もつニラ玉、酢もつをいただきました。もつのすき焼きは熱々の鉄鍋に6種類のホルモンを投入、酒を入れてしばらく煮た後、火をつけてアルコールを飛ばし、割下で味を整えて完成。ファイアーはかなりインスタ映えします。お味の方は甘さはなく、やや濃いめの醤油ベースでお酒がすすみます。モツを食べ終わる頃に後半はキャベツとニラを投入。このキャベツがなかなか美味しかったです。〆のちゃんぽん麺も1人前だけ注文しましたが、まあまあな量。もつの脂がしっかり染みたちゃんぽん麺はめちゃめちゃ美味しかったです。もつニラ玉、酢もつも完全にお酒のアテ。とても美味しかったです。ハイボールを3杯ほどいただいて、税込4000円程度。コスパも抜群、とてもいいお店でした。福岡はもつ鍋が有名ですが、変化球でもつすきも全然アリだと思いました。クレジットカード利用可能、駐車場無し。
偶然通りかかったこのお店で、もつすきを初めて食べましたが、これは絶品。味付けはもちろん抜群ですが、もつの質が高く、あまりの美味しさに1人で3人前くらい食べてしまいました。店員さんも気さくで過ごしやすい雰囲気。最高でした！
| 名前 |
もつ繁 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-761-3497 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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福岡・博多の名店「もつ繁」は、地元の人々に長年愛されてきたもつ料理専門店。看板メニューのもつ鍋は、ぷりっとした小腸の旨味と、あっさりしながらもコクのあるスープが絶妙に絡み、箸が止まらない美味しさ。にんにくやニラの香りも食欲をそそり、次回は冬に訪れたい。店内は昔ながらの大衆居酒屋の雰囲気で、肩肘張らずに楽しめるのも魅力。観光客だけでなく地元リピーターが多いのも納得の一軒。ビールとの相性も抜群。スタッフも最高でした。