京都の名物、極上塩べた焼！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
モッさんのべた焼の特徴
べた焼きは、大阪のモダン焼きを彷彿とさせる一品です。
素材にこだわった天かすが特に格別と評判です。
踏み切り近くの隠れ家で、居心地のいいお店です。
阪急大宮駅より徒歩すぐの塩べた焼発祥のお店✨今回は名物『スペシャル塩べた焼』1,580円をたっぷりの生ねぎと生卵のソース味😋麺はうどんかそばが選べます♪席はテーブル席とカウンター席がありました。
京都の「モッさんのべた焼 大宮店」に訪問！塩べた焼き、お好み焼き、やきそば、油カスの玉子焼きを堪能！べた焼きは薄生地のサクッと感ともちっと麺が絶妙な旨味が最高！油カスの玉子焼きはふわっと濃厚で懐かしい味わい。四条大宮の路地裏の店内はアットホームで、地元客と観光客で賑わうカウンターが活気満点。スタッフの気さくな笑顔に癒され、鉄板のジュウジュウ音が食欲そそる！京都の夜を満喫。またふらっと寄りたい粉もんの名店です！
はしご酒、2軒目に初訪問。店内は広く、鉄板が備え付けてあるテーブル席へ。スパイシーベタ焼きを注文。焼きそば入ってます。ベタ焼きは、スタッフが焼いて、持って来てくれるスタイル。油かすのジューシーさ、表面がカリっとスパイシーなソース。美味しい！辛さを増したくて、別にソースをいただきました。味変でこちらも美味しい！また再訪したいお店です。
べた焼きとは、お好み焼きの古い形で、大阪風に混ぜてしまわずに、溶いた小麦粉を薄くのばして焼いて、その上に野菜や具を載せて焼く。ぼくの故郷、岐阜でも昔はこういう焼き方だった。一番人気という塩べた焼きとスペシャルべた焼きを食べたが、塩味でお好み焼きを食べたのは初めて。どちらも美味しかった。特に下の薄くのばした生地がバリッと焼けていてめっちゃ旨かった。バター枝豆焼きやセセリ焼き、イカゲソ焼きなどのつまみ類も美味しかった。予約して行ったが、入店時は他にお客はいなかったが、あっという間に満席になったので、予約はした方がいいと思う。
ベタ焼きと砂ずりをいただきましたがとても美味しかったです。ベタ焼きはキャベツの甘味がとても美味しくてソースと非常にマッチしてました。砂ずりは切り込みが入っていて食べやすく、胡麻油の香りとネギの香りが良くてお酒が進みます。接客も丁寧で外まで見送りしてもらいびっくりしました。また行きます！
べた焼きが何かはわかりませんでした他の具もとても美味しいのですが、天かすが格別美味しいと思いましたこんなに天かすを美味しいと思ったのは初めてです。
ベタ焼きを食べたくて当日予約で伺いました。お兄さん1人できりもりされてましたが、動きがとても早くて、待たされる事もなく気持ちよく美味しく頂きました。食事が終わる少し前に もう1人店員さんがこられましたが、お二人の息がピッタリで、見ているだけでも楽しめました。忙しくてもバタバタしているような感じでなく良かったです。
関西でも京都以外ではあまり聞きなれない『べた焼き』は、京都の下町で食べられてきたお好み焼きのようなもの。クレープ状の薄い生地の上にキャベツを乗せて、ネギや紅しょうが、イカ、ホルモンなどを入れて焼きあげられたお好み焼きの親戚みたいなもんやね😃◆元祖モッさんの塩べた焼きすじ、いか、油カス、麺入りでカリッと香ばしい麺と、塩味と油かすの旨み・甘みがマッチしてて比較的あっさりながらも美味しく仕上がってますね。マヨネーズもいい仕事しとりますわ！底の薄い生地がパリっとしてるので食感と香ばしさも楽しめます♪他ではなかなか味わえないタイプやし、こちらのお店では一番オススメかも～。◆スペシャルべた焼きすじ、イカ、油かす、麺、ネギ、生卵入りでソースでいただきますよ。具材の旨みもしっかりで九条ねぎもこれでもか！ってくらい乗ってるのも嬉しい♪◆モッさんの赤辛べた焼き塩べた焼きと同じ具材で違うのはお好み焼きソースがピリ辛になってるところ。辛すぎないので食べやすかったですよ。◆焼きそば 油カス入りシンプルなソース焼きそばでソースは甘口・甘辛・辛口から選べます。シャキッとしたキャベツに豚肉、そしてやっぱり油かすはコクが出ますね～😆少しモッチリ感もある麺も悪くないし、無難ながらも纏まりのある焼きそばやと思いました。写真が投稿できるようになったので、再度の投稿です！
お店の前には手指消毒用のアルコールがあり、入店してすぐに検温とコロナ対策ばっちりでした。塩べた焼きはとても美味しかったです！粉物の中で最も好きと言えるほどの美味しさでした。
| 名前 |
モッさんのべた焼 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-366-0924 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
京都のソウルフード、ベタ焼きって何だろ？と思い、友達と2人で入店も。見た目的には広島焼きみたいな感じですが、ゲソや牛すじ、キャベツ、焼きそばなど具が盛りだくさん。その上にカリカリの油かすが乗っていて、本当にカリカリとしていて美味しい。普通のお好み焼きサイズだと思ってサイドメニューも頼んでいましたが、ベタ焼き1枚が目の前の鉄板を占領するくらい大きくて、2人で食べ切るのに苦労しました。味はもちろん、とっても美味しい。焼いて持ってきてくれるので、自分たちで頑張って焼く必要もありませんでした。若い店員さんの感じもよくて、男女共に明るく元気で素敵でした。あまり鉄板焼き系は行かないのですが、ここはまた行きたいと思います。お持ち帰りもできるので、家が近いならおすすめ。