春の素材を楽しむ、京懐石の極み。
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室町 和久傳の特徴
カウンター席で職人技を楽しみながら、手の込んだお料理が堪能できます。
季節感を大切にした京懐石料理、特に春筍や花山椒のしゃぶしゃぶが絶品です。
料理だけでなく、おもてなしの心が行き届いた素敵な時間が過ごせるお店です。
妻孝行に京懐石に行きました。料理も空間も絶品ですが、お店のオペレーションも超一流です。オープン厨房の中の板長と職人、そしてホールのスタッフの間で指示出しは一切ない。お客様の状態を見てからのアイコンタクトのみ。超一流はどうあるか？経営者の方にオススメします。お料理は旬のもの尽くしでした。白筍、花山椒、京のものが中心で感動でした。とても素敵で有意義な時間でした。予約必須です！
春の和久傳、五感がふるえるペアリング体験。京都で、またひとつ忘れられない夜に出会いました。室町 和久傳。春爛漫のコースとペアリング。まず、ペアリングがヤバい。IWA5、日日、まさかの日本酒のスター選手たちが一挙集結。しかも約10,000円で7〜8杯、これ、マジで破格。料理は、旬の宝箱オンパレード。貝のジュレで心を奪われ、炭焼き筍で季節を噛み締め、ウニと白身のお造りでノックアウト。盛り付け、器、空間、すべてが美しくて、時間まで美味しく感じた夜。自分史上TOP5入り、確定。#京都グルメ#和久傳#室町和久傳#春グルメ#京都ディナー#京都美食#ペアリングディナー#IWA5#日日#日本酒ペアリング#京都和食#大人のご褒美時間#五感で味わう#美食巡り#酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#季節を味わう#グルメな人と繋がりたい。
お料理、コスパ、雰囲気、大満足でした‼️さすが名店です。タケノコ、あんなに美味しいものを食べたのは、初めてです。〆のお食事も美味しい過ぎる。季節を変えて通いたいお店です。
カウンター席で料理人の所作を楽しみながら手の込んだお料理を堪能させていただきました。接客は勿論のこと、お料理も最初から最後まで絶品！素材の風味を楽しむ贅沢な品々。料理人さん達の出際の良さ、とても綺麗で清潔感のあるキッチンに感動。こんなに贅沢な時間とお料理を提供していただき、感謝しかありません。また必ずお伺いさせていただきます。
カウンターなので、目の前で料理していただきお食事を出していただけます。お昼で訪れましたが、品数多く、とても美味しかったです。お魚、美味でした。土鍋ご飯はおにぎりにしていただきお持ち帰りしました。
今回は、自分たちのお土産のために、れんこん菓子 西湖とささのか菓子 笹くりを購入しました。 お料理屋さんが作るお菓子で、見た目からは味が想像出来なかったのですが、食べてみて惚れてしまいました💓特に西湖の方が、老若男女問わず好かれる味で、甘みがちょうどよく、食感がプルンプルン。1度食べてみて欲しいと思います🌟
近くでランチのあと、2階にある茶菓席に初めて寄せていただきました。お菓子はもちろん美味しく。お店の方の接客が落ち着いた優しい雰囲気で、制服が帽子もついていてお洒落でした。
目の前でお料理を仕上げて行きます。まるでショーを見ているような楽しさが最高です。もちろんお味もグッドです。
言わずと知れた京懐石のお店。一人でも利用出来るので、年に一度は一人旅で必ず訪れるお店です。こんなに美味しい料理が有るのか？って感動させてくれたお店でもあります。四季折々の素材、匠の技で料理というものを心ゆくまで楽しませてくれます。
| 名前 |
室町 和久傳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-223-3200 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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起承転結を楽しめるコスパ最強のランチお任せコース！烏丸御池駅から徒歩4分、BRONZE AWARDで日本料理の百名店の「室町 和久傳」を訪問。OMAKASEサイトで予約して平日の12時に伺いました。ランチお任せコースは11,000円と超お値打ちです。今日のランチは豪華食材はないですが、冷製茶碗蒸し、天ぷら、鱧、お造り、鮎、賀茂茄子と良い食材で丁寧な仕事がしてあり、出汁も決まってとても美味しいです。〆の和牛玉子とじ丼は京都のすき焼きを思わせる様なパンチがある味わいで酢橘の素麺で爽やかに完結します。まさに起承転結のあるランチコースでとても楽しめました。最後まで美味しく頂きました。【本日のメニュー】①夏野菜の冷製茶碗蒸し、ジュンサイ入り②蛸、とうもろこし、万願寺唐辛子の天ぷらカラスミをまぶして③鱧しゃぶ 梅肉醤油 山椒④鱧のお椀 白茎芋 新蓮根⑤お造り 稚鮪 水茄子⑥鮎の焼き物 蓼のソース⑦賀茂茄子 湯葉 すっぽんのお出し餡〈〆1〉⑧土鍋で炊いた白米、赤味噌汁、お新香〈〆2〉・３種類からでしたが全部オーダー⑨鯖寿司⑩和牛の玉とじ丼⑪酢橘の素麺【甘味】⑫蓮根の澱粉と和三盆の和菓子。