丹後食材で楽しむ朝ごはん。
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丹の特徴
和久傳系列のこだわり料理が楽しめるお店です。
丹後の食材を生かした美味しい朝食メニューが魅力的です。
二階には本物の暖炉があり、ゆったりとした食事体験ができます。
知人に誘ってもらいました。小ぶりな店内ですが2階は窓を開けると京都らしく開放的でした。お料理もとても繊細で美味しかったです！また、お伺いしたいと思います。ごちそうさまでした😋
京都にある有名な和食屋さん。朝食が有名らしいです。なのですが、何とも評価が難しいお店です。たぶん、自然素材にこだわっているのでしょうね。他のお店と同じく、大多数が海外からの観光客でした。こちらのお店は、経営母体もしっかりしているし、メディア掲載もされているので、インバウンド終了後も安泰でしょう。まず食事ですが、確かに美味しいです。ただ、値段の割にボリュームが無い。また味付けも何か物足りない。次にサービスですが、定員さんは次のサーブ等が気になるのか、テーブルの周りをくるくると。そんなに広い店内ではないので、所定位置からお客様の状況を観察し、サーブする事を身につけるべきかと。最後に雰囲気ですが、店内、それから店内からの眺めも、期待したほどのものではなかったです。正直、期待外れの丹でした。
京都東山の『丹』 へ朝ごはん目的でしたが予約で埋まってたけど諦めきれず13:30からの部に滑り込み。東山の白川沿いにあり、柳がとても風情があり京都らしい雰囲気のなか、一枚板の大きなテーブルでいただく手の込んだ品々に舌鼓。■緑茄子の赤茄子冷たいすり流し■金目鯛の炭炙り■胡瓜とウリと蓮根と利休麩の白和え■小さなコロッケ3種・ブロッコリーとアンチョビとバジルのコロッケ・青のりとじゃこのコロッケ・牛山椒のコロッケ■山椒たっぷりの牛丼 玉子とじ■鮎のサクラチィップの燻製天ぷら■冷やしぜんざい■赤烏龍茶目の前で仕上げるミニLIVE感の雰囲気も良くどこか温かみのある距離感◎ひとつひとつ丁寧に料理の説明もしてくれて一段と美味しく感じる。ごちそうさまでした。2階は1階とは違い北欧家具で揃えた一室となってるみたいで見てみたかったけど、次回の楽しみとして取っておこう。京都の朝を感じながら、ゆっくりまったり過ごすのも良さそうです。
白川の一本橋を渡り川沿いに三条へ歩くとひっそりとあります。少し気にかけていないと通り過ぎてしまいそうな佇まい。ホテルの朝食を付けなかったので今回は予約してこちらに訪問。野菜中心の献立で鯖のへしこが一切れ。半身の1/3くらいでしょうか。大きな土鍋で炊いたごはんが美味しい。野菜類は美味しいけどごはんのお供としては弱いので鯖のへしこが唯一となるが塩味が強いので一切れでお替りまでじゅうぶんできる。最後は玉子かけごはんでしめました。食後は会計後に二階でコーヒーとオレンジジュースがいただけます。セルフですがゆっくりできます。
和久傳さんの系列。朝食を頂きました。1階には10人ほどが座れる大テーブルと、2人テーブルが2つ。少々狭い感じはしますが、白川沿いの柳を大きなガラス扉から見ながら優雅な感じです。朝食は野菜が中心。ボリュームも内容も決して派手ではありませんが、ひとつひとつを噛み締めて…白ご飯に卵かけご飯ごはんもおかわりができて美味しかったです。食事後は2階のスペースで、白川を見下ろしながらドリンクをいただいて小休憩。また、ディナーで利用したいと思います。
とっても美味しくいただきました。席が調理人の方の近くだったので料理のお話しも聞きながら楽しい時間を過ごせました。また、季節が変わったら新たな料理を食べてみたいです。
家族でお昼に伺いました！美味しかった。素材の味がしっかりしていて出汁も最高。値段も手頃で、席数少ないが経営大丈夫かしらと勝手な心配（笑）。白川と柳を眺めつつ食べる贅沢な空間でした。旅行に行った際は必ず伺います！一階で頂きましたが2階がまた素敵だったので写真は2階。
素晴らしいお店どの料理も手間暇かけられている。素材の味を損なわない。プロフェッショナル最高です！最上級のランチが食べれてとても幸せでした。ありがとうございます。
すごく拘りを感じるお店です。凛とした和食が味わえます。周りの景色もお店の方の対応も完璧です。次はぜひ朝食に伺いたいです。とても良いおすすめのお店です。🙆
| 名前 |
丹 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
075-533-7744 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 12:00～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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季節のコースをいただきました！旬の食材がたくさん使われていて、とっても美味しかったです♪