月替りの限定つけ麺、味わい深い！
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佐貫 大勝軒 ゆうの特徴
特製濃厚つけ麺や特製もりそばが絶品で、訪れる価値があります。
野菜もりそばは見た目以上のボリュームで満足感が高いです。
日替わり限定メニューが好評で、早めの来店がおすすめです。
やっと来れました。オーダーは迷わずもりそば一択ですね。酸味と甘みがあるつけ汁に加水率高めの中太麺を浸しズルズルズルーっと啜れば口福に。途中、酢をふた廻しし味変して完食です。
個人的につけ麺より中華そばが好き。麺がおいしい。スープは懐かしい中華そばっぽいけど、醤油の味がすごく効いててパンチがある食べ応えあるタイプなので麺に負けてない。ねぎの香りと相性がすごくいい。下に沈んでる豚のひき肉の脂がいい味出してるんだろうな。中華そばとしては玉子が半熟じゃないところがなんかいい。また来ます。
初の来店で野菜中華そば（1,400円）をいただきました。物価高の世の中なのでどの料理もお高めですが、中華そばが1,000円なので、野菜中華そばだとしてももう少し安いと嬉しいです。味は美味しかったです。スープは見た目以上にあっさりめです。もやしは食べていくうちに飽きてきてしまいましたが、食べ切れました。最初の数口はとても美味しくいただきました。
牛久方面に出かけた時に必ず立ち寄るラーメン屋。つけ麺を初めて美味いと感じた店。魚介系だがあっさりスープ。正に賄い飯。味は人それぞれなのでご参考まで。
平日の13時過ぎにこちらへ。外並びは無くすんなり入店出来ました。特製もりそばの並を食券機で購入し着席。しばらくしてもりそばが着丼、並でも結構なボリュームです。つけ汁が酸味の効いた醤油ベースの味で麺との相性が良いですね。チャーシューがブリンとした感じの大きめの物が2枚？2個のっていましたが、柔らかく味がしっかりとしていて美味しかったです。中太麺は歯切れよく、スルスルと口に入ってきてくれます。つけ汁にコショウを加えると味が引き締まり、また違う味を楽しめます。茨城で大勝軒を頂けるとは思っていませんでしたが、美味しく頂く事が出来ました。
1/11再訪問(^-^)/本日も日替わりメニュー頂きました😋もりそばブラック美味しく頂きました日替わりメニューの特製肉つけそばを頂きました。かなりボリューミーでしたがチャーシューが美味かったですつけ汁も濃いめでいい感じでした。お店の方たちの雰囲気もいい感じでした( ` -´ )bｲｲﾈｯ✨
池袋大勝軒の分家。美味しいです。入口に山岸さんの像まで置くほどの信奉者なのでしょう。今は亡き大勝軒の味をちょっとアレンジはしていると思いますが、結構忠実。張り紙にある「どうせ来たんだから散らかして」は、店主の人柄が出ていて良いですね。イキだなぁとおもいました。家系の吉村家、つけ麺の大勝軒と業界の大勢力。量が多めなので、大盛り頼む時は気をつけて。
カウンター、椅子のテーブル、座敷席があり子供椅子はベルトなしハイチェア、座敷用のプラ椅子がありました。着席してすぐ子供用コップとカトラリー、取り皿を用意してくれて素晴らしい気遣いでした。これ言わなくても早目に出してくれるお店はできるなと感じます。もちろんお子様ラーメンは先に提供してくれるし味も塩っぱくなく鰹出汁の効いた和風スープ。いつもチャーシューを食べない子が最後まで食べきってて驚きました。そしてもりそばのスープが甘くてちゃんと大勝軒の味むしろ池袋より美味しいのでは…と感じました麺中細ストレートでうーん好みがあるかなーと思いましたがじゅうぶん美味しかったのでまた食べたいです。つけめんはドロっと煮干し系で全粒粉入りの極太麺ですごくスープが絡んでスープ追加150円と書いてある意味がわかりました、どんどん減るので割りスープの余地なくなります。笑また行きたいです！ごちそうさまでした。
30年前に、JR佐貫駅東口にあった店舗で初めて もりそばを食べた時の感激を今でも忘れません。思い出してこちらのお店に元祖もりそば食べに来ていますが少し煮詰まったスープと脂の多さをマイルドにするのに、卓上酢をコンチクショウというくらいぶっ掛け回して、再現度60%かな。池袋本店と又少し違った 30年前の佐貫駅東口の味 再現して欲しいです。麺も少し今の方が細いかなー✨又、食べに来るけどねー。
| 名前 |
佐貫 大勝軒 ゆう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-842-9277 |
| 営業時間 |
[月火水木日] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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限定つけ麺（1000円） 中盛無料背脂のつけ麺で甘味があり美味しかったです。大勝軒らしく麺はやや物足りなさを感じましたが、つけ汁の味がとても好みで思わず箸が進みました。限定つけ麺にして正解でした。