福岡で味わう！
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豚白湯創作麺処友池の特徴
牡蠣を使った豚白湯創作麺が楽しめる珍しいお店です。
濃厚でクリーミーな豚足白湯スープが絶品で人気です。
掘りごたつのテーブル席でゆったりと美味しい料理が味わえます。
豚白湯そば和の職人の技が生きる逸品。今日注文したのは泡系創作麺 「豚白湯そば」。豚足と香味野菜のみでとったコラーゲンたっぷりスープ。見 た目以上にあっさりでクリーミーな一杯。お肉は低温調理された豚バラと焼き上げられた豚足。麺は平 麺でスープとよく絡んで美味しいです。是非、この渾身の一 杯で感動してほしい...。是非、友池さんの豚白湯そば試してみてね5+
ここのラーメンは本当に最高です。1回食べると病みつきになってしまいます。本当に大好きなんです。人気店なので、特に土日のランチは待ち時間が発生すると思って訪問した方が良いです。無化調だからか、塩っ辛さが全くなくて毎回スープまで飲み干してしまいます。クリーミーなスープの中にライムの爽やかさが合わさって、さっぱりしています。麺は弾力があってスープとよく絡みます。ラーメンと丼のセットがお得なので、毎回セットで頼むのですが、非常にお腹いっぱいになります。どの丼も美味しいので、その時の気分で食べたいセットを選ぶのが良いと思います。支払いは現金のみなので、注意してください。
やまほうし、うおいちのあと、〆に鶏白湯ラーメンを食べました！コクのある非常にまろやかな鶏白湯スープに太めのちぢれ麺が絡んで旨い！チャーシューも大ぶりな鶏のチャーシューと鶏皮をカリカリに焼いた香ばしいチャーシューの二種類が入っていてコレまた旨し！¥950-はなかなかのお値段...と、思いましたが相応の値段でした！
ラーメン食べ歩き400軒目はココ豚白湯そば¥950と濃厚豚煮干しそば¥1050を注文先ずは看板メニューの豚白湯そば先ずはスープから豚骨臭はほとんどしないクリーミーで優しいスープトッピングされとるかぼすの酸味もイイ感じ鶏白湯は何度も食べたけど、豚白湯は初めて麺は中太麺で喉越しも喰いごたえも十分チャーシューは低温調理のものが1枚柔らか食感で優しい味付け炙った豚足が乗ったラーメンは初めて香ばしさと食感がイイね次は濃厚豚煮干しそば先ずはスープから品名の通り、ガッツリと濃厚な豚骨の香りと味が来るそれに負けんくらい、煮干しの香りが来る普通、どっちかが勝つんやけど、ココのスープは豚骨と煮干しががっぷり四つに組んどるどっちも負けてないコレは凄いねそして、スープはトロトロ？否、もっと凄いつけ麺のスープをちょっと柔らかくした感じ？ 凄く麺に絡む豚白湯も旨かったけど、個人的には濃厚豚煮干しのほうが好きやなーラ№400
初訪問❗️牡蠣を使ったラーメンに初挑戦！濃厚な旨みに圧倒されました‼️豚足と香味野菜のスープが基本のようで臭みがまったく無く、美味い！他のメニューも食べたいと思います♪
【豚白湯創作麺処 友池】豚足白湯スープが絶品！？豚足チャーシューに豚足ルーローで豚足まみれ♡福岡市早良区、藤崎駅から南に10分ほどのところにある豚白湯創作麺処 友池さん。元和食屋さんで楽しむ豚白湯ラーメン専門店です。豚足と香味野菜を使ったクリーミーな出汁はコクありあっさり。くちびるピタピタ系のたまらんやつ。豚足ルーローやカレールーローの米メニューも素敵よね！？藤崎まで行く価値ありな豚白湯ですよ〜。・豚白湯そば、カレー豚足ルーロー飯セット 1180円 ※15時以降+100円。
口コミを見て訪問。お店が19時閉店ですが、電話をしたら18:50までの入店なら大丈夫ですよとのこと。豚白湯と台湾ルーロー飯のセットを注文。ラーメンが今まで出会ったことない上品な一杯でめちゃくちゃ旨い！クリーミーな濃厚さ。麺は全粒粉使ってるようですなコレも食べ応えが良いです。大盛りや硬さは選べませんが完成された一杯。チャーシューも美味しいし、写真ではうまく写ってないですが鶏チャーシューは皮をパリッと焼いてあって香ばしく食感もたまらん。鶏チャーシュー大盛りにしたいくらい。また来たいお店。やみつきになるかも。
2022年に割烹からリニューアルオープンした福岡では珍しい豚白湯そばのお店🍜掘りごたつのテーブル席なのでゆっくり食べれるよ☺️🍜普通の豚白湯と迷ったけど旨辛が気になったので旨辛豚白湯そばに🍜とろみのあるピリ辛のクリーミーなスープに全粒粉の平打ち麺がよく絡んでめちゃ美味しい！この麺がまたすごい美味しい！豚肉が苦手な私でも感じないほど豚の臭みがまったくない！そして旨辛とはまさにこういうこと❣️😆別皿で胡麻がついてくるけん担々麺風にも味変ができるよ〜下には刻まれた豚足も入ってて食感も楽しめた！最後はレンゲ4杯分のスープをかけて〆のリゾット、大満足🥰初挑戦の豚白湯、衝撃的な美味しさで絶対また行きたい！期間限定そばも気になるー！💰現金のみ▼注文▼・旨辛豚白湯そば ¥1000▷トッピング 半熟煮玉子 ¥100・旨辛豚白湯そば•梅ジャコご飯 ¥1150▷トッピング 豚足チャーシュー ¥200・追い炊きリゾット ¥250
ランチで豚白湯そば・追い炊きリゾット、豚白湯そば・チャーシュー煮玉子まぶし丼をお願いしました。ラーメンのスープは鶏白湯とは違い良い感じのクセがあります。塩味が強めに感じました。自分には飲み干すのは厳しかったです。リゾットにすると丁度いい感じでした。
| 名前 |
豚白湯創作麺処友池 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-843-0841 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:30～18:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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藤崎駅から歩いて行きました。豚白湯という名前に惹かれて入りましたが、いわゆる豚骨ラーメンとは印象が違い、スープがとてもなめらかで上品。表面に細かな泡がのっていて、口当たりがまろやかでした。こってりしそうに見えて、後味は意外と軽く、年齢的にも食べやすかったです。麺は平たい全粒粉っぽいタイプで、もちっとした食感。スープがよく絡んで、最後まで飽きません。途中で添えられた柑橘を少し絞ると香りが変わって、味が締まるのも良かったです。チャーシューも種類があって食べ比べでき、丁寧に作っている感じが伝わりました。