ラムバーグの魅力、肉汁あふれる美味しさ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
STEAK&HAMBURG ひげ 南6条店の特徴
柔らかい1ポンドステーキが楽しめ、コストパフォーマンスが抜群です。
ハンバーグは肉汁がハンパなく、特にラムバーグが絶品です。
店内はハロウィン装飾が施され、プチアミューズメントパークのような雰囲気です。
たっぷりのチーズ！熱々！ラム肉なんだけど、肉！って感じでジューシーで食べごたえあった！パスタ無しを選択したら揚げたパン耳がついてきた。それならパスタが良かった。（学び）チーズ半分に減らして安くなるとなお嬉しい。美味しいのは間違いない！
2026.6.28本店のお昼の営業が終わりそうだったのでこちらの店舗に行きました。ハイカウンターとカウンターがあり、カウンターも空いていましたがハイカウンターを案内されました。とても食べにくかったです。椅子を少し前に引きたい場合も一度椅子から降りて近づけなくてはいけないですし、身長にもよるのかもしれませんが、158cmの私には天板の高さが高くて高さも合わずとにかく食べにくかったです。ラムのハンバーグを食べましたが、結構な量のチーズがかかっているメニューしかなく、私にはチーズが重たかったです。また、トマトが乗っているのはメニューの画像でわかったのですが、バジルのような香りもしました。苦手な香りだったので、メニューに記載があればよかったと思います。タブレットで注文を進めていくと外したい付け合わせを選んだり、追加したい付け合わせを入れられますが外しても値段は変わらないようです。追加は勿論ですが料金かかります。また、その中にチーズがあったかは不明です。サイズはSでしたが、かなりお腹いっぱいになりました。
深夜4時まで営業されているステーキ専門店です。すすきの駅より歩いて5分の場所にある。すすきのでの呑み帰りやお仕事終わりに、ガッツリお肉を食べたいあなた方にピッタリなお店です。すすきので呑んでいて、地元の方々とお話させていただく機会があり、その際に勧めていただいたので訪問することにしました。店内の雰囲気は、木目調なカントリー調のオシャレなカウンターがある。店員さんも、気さくな方で、お客さんと会話を楽しまれており、居心地が良い空間。【注文内容】◾️荒挽きハンバーグ＆黒毛和牛ステーキハンバーグは、何より肉汁が溢れていてジューシー。肉厚なのに、めちゃくちゃ柔らかくて、とろける食感。噛めば噛むほど、肉汁が溢れていて、最近食べたハンバーグで1番美味しいかもしれない。ステーキは、レア度を好みに合わせて選ぶことが可能。1番レアに。レアだから、柔らかくて、とろける食感でたが、その前にコース料理食べたので、お腹いっぱい 笑。
ハンバーグとラムステーキを頂きました。とても美味しかったです。お値段もそれなりですが、その価値はあるかな。高めのカウンターはスタイリッシュだが、ゆっくり食べるには落ち着かないかな。女性スタッフがテキパキと動いており、オペレーションは良かった。
English review below Japanese review.この店は、本当に稀有な「宝石」のようなレストランだ。チーム、食材、そしてレシピが見事に調和し、その結果として“伝説級”と呼ぶべき料理が生まれている。私は400gのテンダーロイン（ミディアムウェル）とハンバーグ、ガーリックチャーハン、そしてメガガラナ（コカ・コーラ以前からある地元のコーラ）を注文した。ステーキは圧倒的だった。柔らかく、ジューシーで、香り高く、旨味が深い。しかも大きめにカットされていて、まさに完璧。ガーリックチャーハンは、炒飯という料理の“理想形”そのもの。担当していた女性シェフは、大人の男が思わず涙するほどの喜びを生むガーリックチャーハンとは何かを、完全に理解している人だと感じた。そしてステーキを焼いてくれたもう一人の女性シェフには、深い敬意を表したい。肉を本当に美味しく仕上げることができる人は、そう多くない。スタッフも皆、優しくて楽しく、思いやりにあふれている。日本で食べた食事の中でも、間違いなく最高峰の一つ。いや、もしかすると“最高”かもしれない。また必ず戻ってくる。This is a rare gem of a restaurant where there is a harmony between the team the ingredients and the recipes. This culminates in a rare and beautiful circumstance where the food is of legendary levels. I ordered the 400g tenderloin medium well with the hamburg, a garlic fried rice and a mega guarana (local cola before there was coca cola). The steak was smashing. Tender, juicy, fragrant flavorful and cut into beautiful large pieces. Perfection. The garlic fried rice is the epitomy of fried rice. This lady chef totally understands what makes a garlic fried rice that can make a grown man cry tears of joy. The other lady chef who cooked the steak has my deepest respect for she is one of the rare people who truly knows how to make meat delicious. The staff is fun and kind. Thoughtful and wonderful. This is one of the best if not the best meal I've ever had in Japan. I'll be back.
予約して行きました今回の目的はラムバーグ＆ラムランプ肉肉しいラムのハンバーグとサフォーククロスのジューシーなラムランプのセットを食べたかったのです200gのラムバーグと200gのラムランプこれにライス中のセットを食べたのでボリュームが凄いでも、ひげさんのはペロリと完食してしまう不思議きっと美味いラム肉と抜群の焼き加減のおかげですねあと初めて食べたロメインレタスのシーザーサラダ肉を焼く鉄板で焼いてから出されるのですが火が通ることでレタスの甘味が増して激旨ですシャキッとした食感も最高のサラダでした南6時店は味はもちろん店内もおしゃれで快適また行きたいと思いますごちそうさまでした！
すすきのにあるステーキとハンバーグのお店。他にも、すすきのにもう1店舗あり、函館にも支店がある。南6条店は、広めな店内で、店を上から見るとL字型の造りでカウンター席のみあります。テーブル席はありません。店内には、喫煙室もありました。お肉は、ハンバーグもステーキも美味しいですが、個人的にはラムバーグが好き。付け合わせにナポリタンと茄子人参じゃがいもが付いてきて、それも美味しい。すすきのには、24時間営業のGoGoSTEAKもありますが、ヒゲのほうが好みです。
3種の肉が楽しめる1ポンドステーキを食べました。肉に隠れてますがナポリタンとブロッコリー＆人参の素揚げも付いてます。食べる前は多いかなと思ったけど調味料もテーブルに常備してるもの含めて4種楽しめるので飽きません。兎に角、肉が肉肉しいし硬くも柔らかくもなく食べ応え抜群で美味すぎました。前から行きたくて調べてたけどやはりここは当たりです。トイレも清潔だし、店員さんの接客も最高です。支払いは現金とカード可。正直文句が思い当たらない。ちょっと入り口が分かりづらいのでそこは一瞬迷いました。金曜夜に行ったけどそこまで混んでませんでした。不思議だ。
某夜のお店のおねえさんに、すすきのでランチでおすすめと聞いたらここを教えてくれたので、訪問。お肉も美味しいけどチーズたっぷりのハンバーグがおすすめとのことだったので、今回はそのままの物を注文。定番の荒挽きハンバーグとラムバーグの組み合わせという物。ラムバーグの上にはたっぷりのチーズ。トマト、付け合わせにはポテト、ナス、スパゲッティ。追加で小ライスを頼んだけど、まぁ無くてもおなか一杯。美味しかったです。定番の荒挽きハンバーグは程よいナツメグの香り。ラムバーグは特段臭いも無く、美味しく食べれました。次はハンバーグも捨てがたいけど、ステーキも食べたいところでした。
| 名前 |
STEAK&HAMBURG ひげ 南6条店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-511-1129 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:00～15:00,17:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒064-0806 北海道札幌市中央区南６条西３丁目 USEN.Xすすきの3rd １階 |
周辺のオススメ
人気店「STEAK&HAMBURG ひげ 南6条店」を利用しました。夕方17時半頃に伺ったところ、待ち時間なく着席できました。店員さんに勧めていただいた期間限定メニュー「薬味で食べるリブかぶりステーキ」を注文。ほかにラムバーグ、エビフライ、ブロッコリー多めをトッピングしました。ステーキ自体は美味しかったのですが、メニュー名の通り脂がかなり強く、薬味と一緒に食べることでちょうど良いバランスになりました。今回は期間限定メニューを選びましたが、次回は定番の人気商品を食べてみたいと思います。