すすきの深夜〆の塩ラーメン。
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拉麺 鴇の家の特徴
鷄出汁がしっかり効いた美味しい塩ラーメンが楽しめます。
すすきのからやや離れた場所でもアクセス抜群の駐車場あり。
スピーディーに提供される、テキパキ動く職人さんの姿が印象的です。
すすきのエリアで、中島公園に近い場所にあるラーメン屋「鴇の家」。23時過ぎだが、それほど広くない店内はほぼ満席。塩、醤油、味噌のラーメンが食べられるが、味噌を選んでみました。ゴロッとしたチャーシュー、メンマ、キャベツ、玉ねぎ、もやし、ネギが入った味噌ラーメン。食べてみるとしっかりとコクがある味わい深いスープに、歯応えのある麺の組み合わせが良い感じ。卓上のフライドガーリックを食らえると風味が増して良い味わいになる。七味唐辛子で辛味を加えると飲んだ後の体に染みる味わいになる。ボリュームもそれなりあって満足度の高いラーメンが楽しめる「鴇の家」がそこにありました。
すすきので飲んだ〆に。しおらーめんがめちゃくちゃ美味しかったです。このクオリティーなら他の味も絶対美味しいと思いました。柔らかくて美味しい角煮やおつまみもあって最高でした。また行きます。
コーチンの出汁を使用した塩ラーメンでとても濃厚でした！！私には少し濃厚過ぎたかなという感じです🥹麺はちぢれ麺でスープとよく絡んでました！！ラーメン用の胡椒で味変しても美味しかったのでオススメです🙌🏻
深夜２時迄営業のラーメン屋さん！ちょっと濃い目の味付けで〆ラーメンには良いですね。店内はカウンター席のみ。
21時来店。空いていました。僕は醤油ラーメン大盛り(1050＋100円)妻は1番人気塩ラーメン(1050円)を注文。醤油はちょい濃いめですが非常に美味しく麺も美味しかったです。チャーシューも消して厚くはありませんが程よく油が乗り美味。塩に関しては私が今まで食べてきたラーメンの中で1番美味しかった。感激しました。1050円と少々高い気はしますがこの美味しさには納得。焼肉からのラーメンでしたがお互いペロっと食べることが出来ました。美味しラーメン屋に出会えて良かった。また、北海道来る機会あれば寄りたいです。
25年11月下旬の土曜日21時頃訪問。すすきのの繁華街から少し外れた幹線道路沿いにあります。入口は引き戸で少し重いです笑。店内はL字のカウンター席のみで入店時はたまたま空いていて1人客が2名いましたが退店するときはほぼ満席でした。看板メニューの塩ラーメンと味付け玉子を頼みました。調理しているところは見ていませんが、音だけ聞いていると鍋で一杯ごとに炒めていて、毎回味見をきちんとしているようでした。麺は黄色の中太ちぢれですが自分だけなのかたまたまなのか短めの麺が多かったです。やややわらかめに感じましたが悪くはないです。スープはまろやかさとやや甘く深みのある塩でした。食べているときはおいしくて調子に乗って飲み干す直前くらいまでスープを飲んだのですが食べ終えて外を歩いていると胃にもたれていることに気づきました（苦笑）。そのときに他の方のコメントを見ると同じように感じる方がいてふだん油の多いラーメンを食べない人は同じように感じるかもしれません。スープは食べ終わり近くまでアッツアツでしたので表面には油膜が張っていたと思われます（よく見ずに食べ進めてしまいました）。チャーシューはトロトロにほどけて溶けるタイプではなくしっかりと食感と豚の風味を感じるタイプでこれはこれでおいしいです。
仕事の後に夜ご飯がてら訪問。前回気になりながらも通り過ぎた記憶あり。塩ラーメンとチャーハンいきました。入る前に調査不足でしたが名古屋コーチンですかね、油が大変おいしかった。もちろん鳥だしスープは塩が合いますね👍チャーハンもまた食べたいお味でした。
〆で行きました。しおラーメンを食べました。味玉は1個。美味しかったです。ごちそうさまでした。
塩をいただいたところ、鶏の出汁がしっかり効いており、お酒のあとのラーメンとして、とても美味しかったです。他の味にも期待できそうでした。
| 名前 |
拉麺 鴇の家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-530-0788 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 20:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒064-0808 北海道札幌市中央区南８条西４丁目４２２−５ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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すすきので呑んだ後の〆に利用しました。ホテルがすぐ近くだったので、助かります。お酒の後のラーメンしみますねー(^^)しおラーメンをオーダー！スープを1口美味しい！麺が柔らかめだったので好みとは違う感じでしたが、ファンが多いのでしょうねー！お客さんの入りは良かったです！