すすきの深夜、塩ラーメンで締め！
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拉麺 鴇の家の特徴
鷄出汁がしっかり効いた美味しい塩ラーメンが楽しめます。
すすきのからやや離れた場所でもアクセス抜群の駐車場あり。
スピーディーに提供される、テキパキ動く職人さんの姿が印象的です。
21時来店。空いていました。僕は醤油ラーメン大盛り(1050＋100円)妻は1番人気塩ラーメン(1050円)を注文。醤油はちょい濃いめですが非常に美味しく麺も美味しかったです。チャーシューも消して厚くはありませんが程よく油が乗り美味。塩に関しては私が今まで食べてきたラーメンの中で1番美味しかった。感激しました。1050円と少々高い気はしますがこの美味しさには納得。焼肉からのラーメンでしたがお互いペロっと食べることが出来ました。美味しラーメン屋に出会えて良かった。また、北海道来る機会あれば寄りたいです。
仕事の後に夜ご飯がてら訪問。前回気になりながらも通り過ぎた記憶あり。塩ラーメンとチャーハンいきました。入る前に調査不足でしたが名古屋コーチンですかね、油が大変おいしかった。もちろん鳥だしスープは塩が合いますね👍チャーハンもまた食べたいお味でした。
〆で行きました。しおラーメンを食べました。味玉は1個。美味しかったです。ごちそうさまでした。
塩をいただいたところ、鶏の出汁がしっかり効いており、お酒のあとのラーメンとして、とても美味しかったです。他の味にも期待できそうでした。
ホテルの近くにあり、飲んだ後のしめで訪問。予想以上に美味しい塩ラーメンでした。油は多めでずっと、とても熱いです。
すすきのの少しはずれにあるラーメン屋さん営業時間は翌2:00までPayPayも使えるのはありがたい。クレカは確認してない。この日はおすすめの塩を注文(券売機がないのでスタッフに口頭で注文)海苔、メンマ、味玉、大盛りのフルカスタムかなり美味い鶏出汁塩がオススメなのも納得。風味飛んじゃうので胡椒はかけない方が吉結構トッピングしたから分かりづらいが具は結構シンプルなると巻は久しぶりに見た気がする。ビジュアルはレトロな塩だがスープはしっかり今風な淡麗系醤油、味噌も期待できそうなラーメン屋さんまた行きたい。
鷄出汁が好きなので食べてみました。いつもは醤油派なのですが【塩】がおすすめのようでしたのではじめての塩ラーメンを。スープが今まで食べてきたラーメンの中で一番熱いお店でした！あつつ！となりながらも旨味をしっかり感じます。美味しかった！こうなると次は醤油、そして味噌、と味比べしたくなります。なのでまた食べに行きたいと思います☺️────先日、久しぶりに訪店。夜覗くといつも混んでるお店なので、この日はまだ空いてたので吸い込まれるように入店。今回は醤油ラーメンを食しました🍜背脂が〜とか煮干しドロが〜とか、そういう系ではなく、これぞラーメン！王道！という美味しさ😋メニュー表では、しお、味噌、醤油、の順で推してので、次回は味噌を食べたい🐓
すすき野の中心地からは若干距離があるが、足を運ぶ価値あり。おススメは塩。濃厚な出汁のスープがとてもいい。飲んだ後もよし。ランチもよし。
塩ラーメンを食べました。ちょっと油が多いのかな？油がどうしても主張してしまって鶏の旨味が油で舌の味覚をマスクしてる感じかな。もうちょっと油減らしてあっさり作れば韓国のサムゲタンのような味わい深いスープに変身するような気がしますね。
| 名前 |
拉麺 鴇の家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-530-0788 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒064-0808 北海道札幌市中央区南８条西４丁目４２２−５ |
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