本格ドイツパン、南堀江で発見！
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キルシュブリューテの特徴
大阪では珍しい本格的なドイツパン専門店です。
職人の気概が感じられる手作りのドイツ風パンが揃っています。
焼き立てのプレッツェルやライ麦パンが特におすすめです。
ドイツパンは珍しいのでテンションがあがりました！どれも美味しそうでしたが今回はこのメンツ、美味しい！また大阪行った際は行きたいです。
キルシュブリューテさんにランチ後に伺いました。\r地下鉄西長堀橋駅から徒歩5分位に有り、店舗に駐車場\rは無い為、近隣のコインパーキングに駐車しました。週3日間営業の、ドイツパン屋さんです。こぢんまりした店舗で、ショ―ケ―スに入っているパンを注文するシステムです。ゴロゴロチ―ズ入りひまわりの種ブロ―ト1/2 ¥324ゾンネンブルーメンチルンブロート1/2 ¥284をテイクアウトしました。ゴロゴロチ―ズ入りひまわりの種ブロ―トは、生地の中にはチーズが沢山入っていて、表面にはひまわりの種がたくさん乗っており香ばしく、美味しかったです。
酵母のいい香りが店内にひろがっていました！ドイツパン大好きなのですが、なかなか本場のようなものには出逢えず。今回、噂を聞いて訪ねてみました。予約しておいた、シュトレンとバウエルンブロート、たまたま残っていたシュヴァルツブロートを購入しました。パテが欲しくなる美味しさです。ハイジの白パンならぬ、黒パン好きにはたまりません！(ハイジはスイス人だけど笑)我が家では、シンプルにバター＆ハチミツやチーズと合わせて楽しんでいます。配送も可能とのお話。また、注文してみたいです。
土曜日の12時過ぎに伺いました。ライ麦の配分が違う２種類のパンとチョコ入り、ナッツとドライフルーツの入ったパンを買いました。どれもとても美味しかったです。食事パンは薄くスライスして、生ハムやチーズなどを挟んでサンドイッチにしました。14時頃にならないとプレッツェルは並ばないとの事なので、次回はその時間帯に行こうと思っています。
大阪市西区のドイツパン工房 キルシュブリューテに訪問。★店舗説明 大阪市西区で本場の「ドイツパン」を中心に販売。 「ドイツパン」は穀物や全粒粉を多く使用し、粉、塩、水だけのシンプルで古来伝統のあるパンです。素材を大事にするドイツパンを通して、パン本来の甘みをお客様に感じて欲しいと思っています。 キルシュブリューテについてドイツとつながったらいいな、が始まりでした私は小さな頃からパンが好きで、パン屋さんになるのが夢でした。 ただ、その頃「ドイツ」は知らなかったんです。 大学ではドイツ語を履修、偶然ドイツへ行く機会に恵まれます。 当時の私は、パンとは関係なく「ドイツ」そのものに、はまりました。 おおらかで親切な人が多く、自然と共存する姿勢に魅了され、「何かドイツとつながる事ができたらいいなぁ」とおぼろげに思っていました。 そして大学卒業、ドイツパンのお店で働くことに。 「ドイツパン！」 大好きなドイツとパンが自分のなかでリンクし、今のお仕事にめぐり合えました。ドイツとドイツパンって似ているんですよねドイツパンは、大柄なドイツのおじさんという感じ。（笑） すごくダイナミック！ 使用する粉は日本の倍。若い男の子が何回も袋を運びます！みんな動きが素早いです！ また、製造工程では一切ムダを出さないんです。 例えば、売れ残りの余ったパンは、次の仕込み（日本にもリメイクパンがありますね）や、家畜のえさになります。健康にいい、ドイツパンドイツパンは大型で、噛み応えたっぷり、栄養も満点です。 食物繊維が多く含まれるので、便通や、肌にもよいと言われています。 例えば、日曜の朝、 ちょっと贅沢にハム・チーズと一緒にドイツパンを食べるゆったりとした時間。 心身ともに健康になっていただけると嬉しいです。お客さんともっと接したいな、と思っていますお客さんからいろんなご感想をいただけるのがすごく励みになります。これからも、もっともっとお客さんと接する事ができたらと思っています。 また、多くの人に食べてもらって、ドイツパンの良さを知ってもらえたらと思います。まだ食べた事がない方は、ぜひドイツパンを味わってみてくださいね！★とのこと。初めて訪問したので今回はゴロゴロチーズ入り（小さめ）ひまわりの種のブロート 1/2 とザーテンブロート 1/4を購入。両方とてつもなく美味しかったです。健康に良くて、おいしいものを作れるのはすごいなと感じました。また、購入したいと思います。
プレッツェルとベリーとクリームチーズのまるパンを買いました。まるパンは見た目以上にボリュームがありとても美味しかったです。
木金土しか開いていないドイツパン店です。巷ではふわふわ甘いパンばかりもてはやされ、プレッツェルやどっしり重くて食べごたえのあるドイツパンが大好きで、でもなかなかそういうパン屋はなく。Googleマップで検索して知ってから、3回目の訪問でやっと目当てのパンを買えました。（ここまでしなくても、あらかじめ電話すれば作って取り置きしてくれました。）プレッツェルが1番の目当てでしたが、塩パンと100%ライ麦のシュバルツブロートがびっくりするくらい美味しかったです。これからも通います。写真は味見してから撮ったため、千切った跡があります…
ドイツパン専門店。入店する前からおしゃれな外観で気分が高まる。入店するとパンのいい香り。一般のパン屋さんでは目にしないようなパンもあり、買い物が楽しい。お店の人は丁寧な仕事をされる。通いたい店。
ドイツパン専門店のきいて、伺いました。まず、思ったのは、ドイツパンで、やっていけるのか？週に３日しか、営業してない！大丈夫か！パティスリールシェルシェさんの筋違い、一本北側になります。狭めの、薄暗い道路に、ありました。けっこうお客さん来られてます。改装中なのか、色々、散乱。プレッツェルとミッシュブロートを購入。初めてのプレッツェル!オッ!美味しい！素朴で、風味、香ばしく、時折くる、塩気。ええやん！誰かに教えたい。初めてのミッシュブロート、やはり酸っぱい、塩と蜂蜜をかけて食べるといい感じでした。そのみは、食べないのかな？また、ほかのパン買いに行きます。
| 名前 |
キルシュブリューテ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6541-8585 |
| 営業時間 |
[木金土] 12:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江３丁目１１−６ プチメゾンビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
（キルシュブリューテ）南堀江にある本番ドイツパンが食べられる百名店のパン屋。購入したもの◆ シュネッケ（シナモロール） 291円◆瀬戸内レモンピールとクリームチーズ全米粉の丸パン 270円瀬戸内レモンピールとクリームチーズ全米粉の丸パンは、丸パンは中にクリームチーズとレモンが入っていて、もちもちで美味しかったです(*´ч`*)知らないとそのまま通り過ぎてしまう感じな場所にあるパン屋ですが、外国人のお客さんも買いに来ていて、次々とお客さんが来ていました‼️