画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺処 と市の特徴
奈良の有名ラーメン店、味玉チャーシュー麺が人気です。
オートバックス敷地内に位置し、アクセスも便利です。
魚介豚骨醤油ラーメンの極厚チャーシューがインパクト大です。
麺処と市さんに、平日11:40に伺いました。外待ち5人で、15分待って入店出来ました。近鉄橿原線新ノ口駅から徒歩10分位で、ス―パ―オ―トバックスの横に有り、駐車場も共用です。店内は、カウンター10席です。濃厚スープの味玉ラーメン¥1,150を頂きました。スープは奥深いのに後味スッキリ、麺はツルツル、モチモチでスープをよく絡めます。味玉を割ればトロ〜リ、チャーシューはしっとり柔らかく、美味しかったです。
いつも定期的に寄らせてもらってる奈良の名店！普段は店長と思わしき人と助手みたいな人と2人で営業されてます冗談抜きで今まで食べて来たラーメン屋のなかで1番美味しいと思います👍特におすすめしたいのがつけ麺！ツルツルで歯応えの良い麺とホロホロで噛めば噛むほど味わいがすごいちゃーしゅーが最高です😋
平日の10時30分到着。2番目でした。1巡（10名）までは記名して食券を購入して車で待機出来ます。前から気になっていた限定の辛味噌ラーメンを食べました。美味しいです。味噌とお店の3種スープが合わさって絶妙な味わい。人気なのも分かります。麺は大盛りも並も料金は同じです。大盛りにしましたが他の店の並くらいの量ですね。ただ、個人的には味噌より普通のラーメン、つけ麺の方が好みかな？またつけ麺食べに来ます。
たった今ラーメンを食べ終わったところで投稿させてもらいます。全てにおいて素晴らしいラーメン屋さんでした！2人で来ているお客さんでもまとめていらっしゃいませをいうのではなく一人一人に言っていたのでまずそこに感動。なかなかそんな接客できる人いないです。ラーメンも接客も素晴らしくてたくさんの人たちにオススメしたいラーメン屋さんです😉
現場の近くでお昼に行って来ました(^-^)今回注文したのは味玉チャーシューメン大1450円ライス中 180円大盛りでも同値段嬉しいですね(^-^)魚介と動物系のスープは旨みがあり程よい濃厚さで意外と後味はあっさり麺もモチツルでいい感じですが大盛りにしたせいか麺がスープとあまり絡んでなくぼんやりした味に感じたかなー。チャーシューも食べごたえもあり煮卵も美味しいです。玉ねぎの食感もいいですね(^-^)ライスには貝柱の佃煮ついてました！お店の方も愛想もよくテキパキ仕事されてて気持ちいいですね！☺辛味噌ラーメンもきになりました(笑)ごちそうさまでした✨
オートバックス敷地内にあるので駐車場たっぷりあります。記名はなく行列に並んだ後、案内で入口の券売機で食券を購入するシステムです。真夏の太陽の下、汗だくで１時間。待っている途中で「これってラーメンに辿り着く前に塩分補給が必要なのでは？」と本気で思いました。熱中症注意です。そしてようやく出会えた「濃厚スープの味玉ラーメン」。スープは奥深いのに後味スッキリ、麺はツルモチでスープをよく絡めます。味玉を割ればトロ〜リ、チャーシューはしっとりやわらか。暑さで干からびた身体に沁み渡る一杯でした。行列の苦行が一瞬で報われる味。ただ、次回もし夏に行くなら、、、氷枕と日傘が必須かもしれません。炎天下で並ぶ勇気より、涼しい季節を待つ知恵を選びます（笑）
こんにちは！今日は奈良県に！せっかくなのでラーメン屋さんへって事でこちら麺処 と市さんですこちらは濃厚、あっさり、濃厚つけ麺とあります濃厚つけ麺をいただきます相方があっさりを頼んでいたので少しもらいますスープは魚介豚骨そこまで濃度はありません麺はツルツル系少し柔めです濃いめのスープにしっかり絡みます美味しいです。チャーシューはトロトロご飯によく合いますあっさりラーメンは生の玉ねぎの食感がとても美味しいです。最後はスープ割もしてご馳走様でした。
gwやっと来訪できた。頼んだのは味玉つけ麺大盛り。つけ麺によくある魚介の香りする豚骨スープ。フレッシュな玉ねぎが気持ちいい口当たり。豚骨の濃厚さと魚介が相待って、旨みがすごい。玉ねぎとかの後味も計算されていて、すごくこだわっているのは伝わってくる。しかし、正直言って、少しやかましいスープといった印象。色んな風味が溢れていて、しかも塩分もかなり濃い。忙しいんですわ。アブラが多いわけではないので、これをあっさりと表現する人もいると思うけど、間違いなく濃いスープです。これは、麺からも導かれることかも知れない。麺は水で締めてあり、冷たく滑らかな麺で、この麺に濃ゆいスープは、濃さを目立たせてしまう。しかも締めた冷たい麺だ。余計に味が目立つ。美味しい麺だとは思うけど。結論、美味しいスープ、美味しい麺、創意工夫、素晴らしいところだらけのラーメンなんだけど、出てきたものは、いまいち、と感じさせるものでした。
ランチタイムに奈良県橿原市のオートバックスの駐車場の敷地にある人気ラーメン店【麺処と市】さんへ。こちらのお店は食べログラーメン百名店WESTに選出され、日曜日休みの平日昼しか営業をしていない県外の人からすると少しハードルが高いお店。食べログ現在の評価3.71の人気店。お店がオートバックスの駐車場敷地にあることから、駐車場に関してはたくさん止める場所があり安心です。昼時に訪問すると、ウェイティングのお客様1組のみ。先に食券を買いスタッフに食券を渡してから待つというシステム。味玉ちゃーしゅーめんを注文❗分厚くてホロホロの柔らかいチャーシューと煮卵、水菜としゃきしゃきのカットタマネギが入っていました。麺は平打ちのストレート細麺で、柔めの茹であげ。スープは豚骨、鶏、魚介のトリブルスープで魚介の出汁をしっかり感じるスープでした。百名店に選出されていることと現在評価の高さから期待しすぎてしまったからなのか、味玉ちゃーしゅーめん1450円という値段が、味の満足からすると、ちょっと高めかなという印象。店員さんは丁寧で感じの良い方でした。腹パン❗ご馳走さまでした❗
| 名前 |
麺処 と市 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
とても評価が良かったので訪問。このあたりは鶏次の奈良店も評価高いのでサイカや天スタの味に飽きた奈良県民がこぞって鶏白湯を好んでるんかなーと予想。狭く分かりにくい入口を開け11時過ぎに店内に入ると、すでにカウンターがいっぱい。ちょっと驚いた。食券機で味噌ラーメン大1050円を購入。店の中はラーメン屋と言うより、醤油・酒など和食屋の様な匂いが立ち込め、客が食べた器をカウンターに上げると言う上品な雰囲気。着丼。写真では分からないが、器がかなり小さくラーメン大と言うイメージから180度一転した。味噌はおそらく赤味噌で信州か八丁ぽい酸味のあるものを使って、濃厚鶏白湯と割ってるんかな？麺は平打ちの加水麺やけど、ちょっと緩い印象。ドロっとしたスープにヌルッと入る食感が勿体無いかなー。玉ねぎの微塵切りを入れて、長くスープを味わえる工夫は、つけ麺寄り。食後の口当たりから、塩味が強いから濃縮使ってるのかも。期待値は高かったけどこの辺りやからこその高評価かな。