山形の味、こしのある板蕎麦。
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あだちの特徴
山形県村上市の蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦が楽しめます。
こしが強く歯ごたえのある板そばが大人気のお店です。
気さくな店主と静かな雰囲気でくつろげる蕎麦店です。
土曜11時28分到着車1台停まってる入店すると先客1組靴を脱いで上がります店主さんワンオペなので、2人ですと厨房に声かけて空いてる席に座る先客に蕎麦が提供された後、メニュー表とお冷が出てきた待つよって言われたけどワンオペなら覚悟の上◆板そば二倍盛り 1400円◆辛味おろし板そば二倍盛り1500円◆そばがき 500円◆六歌仙 ふれっ酒900円注文してから数分後にまずはお酒とスモークチーズのツマミが出てきた！早っっ！スモークチーズ付いてるなんてナイスめっちゃウマ！単品で350gで1500円で売ってる自家燻製なのも凄いねその後、先にそばがきにしたほうが酒に合うでしょと言うので、その10分後に出てきた薬味とか何もなくおつゆだけだが、十割なのにふわっふわで美味しい！しかもお値段の割には量ある板そばは少ないだろうと思って2倍盛りにしたけど、結構ボリュームある私好みの粒々した十割蕎麦で美味しい！塩とわさびで食べたいくらい辛味おろしは、大根辛いから蕎麦の上に散らして食べるのがおススメと悶絶辛くてわさびより辛いおつゆは全部付けてもしょっぱくないタイプ食べても減ってかない感じがして嬉しい蕎麦湯は濃いめで穴ジャクシでかき混ぜていただく店主さんに苗字を聞かれ、サラサラ〜とポストカードに描いてくれたお地蔵さんは店主さんが似てるからマスコット的？な感じなんだねお話も面白くて、楽しく美味しくお蕎麦をいただきました12時15分頃、後客1組来て乳児連れ離乳食与えていいですか？ってお母さんちゃんと許可取っててこれがマナーよねその後すぐにもう1組来たけど、お蕎麦が多分ないからって断られて暖簾閉まってた一日15食くらいなのかなそりゃすぐ売り切れるわけだよ予約してくれればいいよって今回はラッキーだったけど、確実に行くなら予約しよう入り口付近には雑草のように蕎麦が咲いていて、それを持って帰って育てて収穫したお客さんから蕎麦の実をもらったと店主さんが見せてくれた育てられるもんだねキャッシュのみ駐車場3〜4台。
多才な大将が一人で切り盛りしています、ポストカードに私の名前と、文章を書いてくださりありがとうございました🙏そして蕎麦は二枚にしました、お腹いっぱいになりました🍴辛味大根が辛いから蕎麦にまぶす形で食べたほうが良いとのアドバイスをいただいたので、その通りにしました。最後まで美味しく食べれました😊そして蕎麦湯はバッチリな塩梅です、お湯みたいな蕎麦湯出すとこもありますが、あだちさんはガツンと来る蕎麦湯で良いですねー♪
面白いおじさんがお一人でやっています。ザルではなく木の箱に入っている山形の形のようです。蕎麦は風味があって硬さもこのみで抜群に美味しい。鴨セイロはもうひと工夫欲しいです。でも蕎麦だけでも食べに行く価値は十分あります。
美味しいお蕎麦を食べたくて検索したところ、場所がほど近かったので行ってみました。山形の蕎麦らしく、麺のコシが強く、歯ごたえがしっかりしていて、一見少ないかな？と思いましたが、とてもお腹いっぱいになりました。店主様が気さくな方で、とてもフレンドリーにお声を掛けて下さいました。帰りに即席の絵葉書を記念に描いてくれたのが嬉しかったです。
板そば二倍盛りを注文しました。山形から取り寄せた蕎麦粉を使った手打ちそばで、おいしかったです。仕込みは１日２０食限定との事。
3年ぶりのあだちさん。やっぱりお蕎麦もつゆも美味しかったです。寒い日なので、私はにしんそばを、連れはそばがきを注文。そばがきはとても滑らかで手間がかかっています。ご主人が山形県のご出身で、板そばが食べられます。似顔絵も描かれるので店内は似顔絵がいっぱいです。私も初めて行った時に、似顔絵を描いてプレゼントしてくださいました。一人でやってらっしゃるので、時間にゆとりを持って行くのをおすすめします。
こしの強い山形の板蕎麦を堪能できました。そばがきも美味しくいただきました。
趣味から始めた蕎麦屋さん、山形弁の気さくな店主は旅をした気になります。麺は香りとコシがある蕎麦です。蕎麦を楽しむなら冷たい板そばがいいです。つゆは醤油の香りの後、出汁の香りがしてつゆだけで何度も飲んでしまいます。スモークされた、たくわんは中がジューシーでテイクアウトしたい味でした。家でクラッカーにのせて、クリームチーズに蜂蜜、胡桃にブラックペッパーをかけてウイスキーでやりたいです。また来ます。
歯ごたえのあるお蕎麦が好きなので、とっても美味しかったです！写真は、板そば海苔の二倍盛。玉こんにゃくも美味しかった！また来たいです♪
| 名前 |
あだち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0545-34-4720 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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とても美味しい蕎麦、山形を感じました。ご主人様の気持ちの入った蕎麦^_^手書き葉書も書いて頂きました。