アメリカ村直近！
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麺屋ガテン なんば心斎橋本店の特徴
アメリカ村近くに位置する人気ラーメン店で、アクセスが便利です。
自家製焼豚や太麺を使用したDX MAZEそばが特に評価されています。
ガーリックやトッピングが豊富で、自分好みに楽しめるラーメンが魅力です。
***********************************************★～麺屋ガテン なんば心斎橋 総本店～★■店舗情報■(2026年2月5日現在)Instagramアカウント @menyagaten大阪府大阪市中央区西心斎橋2-7-28萬壽福ビル 1F地下鉄四ツ橋駅徒歩4分地下鉄心斎橋駅徒歩4分地下鉄なんば駅徒歩3分カプセルホテルグランドサウナ道頓堀の向かい大阪難波駅から268m営業時間 11:30~15:00/17:30~22:00※金土日祝 11:30~15:00/17:30~22:30定休日 なし全席禁煙駐車場なし(近隣にコインパーキングあり)***********************************************★～～～今日のオーダー～～～★DX鶏コクらーめん 1,400円***********************************************★～～～混雑状況～～～★ ◆2026年2月5日(木)◆18時23分到着◆並んでる人数0名◆18時24分着席◆18時29分提供****************************************************「ガテン」さんと言えば二郎系のイメージ。そんなイメージが変わったのが、「麺屋ガテン なんば心斎橋 総本店」さんの「鶏コクらーめん」。なんばと心斎橋の間、西心斎橋の飲食店が立ち並ぶエリア。観光客も多いエリアながら、地元のラーメン好きもしっかり掴んでいる人気店。店頭POPに書かれた「鶏コクらーめんのこだわり」を読んだ瞬間、完全にスイッチオン。空腹も相まって、入店して迷わず「DX鶏コクらーめん」の食券をボチリ。カウンター席へ着席。待つ間に目に飛び込んできたのが「旨辛キムチ食べ放題」の文字。入口とカウンターの間にキムチコーナーが。もちろんいただきます(笑) さらにその横には「卵白中華スープ ご自由にどうぞ」。サービス精神が素晴らしい。この時点で満足度はかなり高め。そして着丼。まずはスープから。桜島地鶏のガラを長時間炊き出したという鶏白湯。しっかり乳化したクリーミーな質感ながら、重すぎない。まろやかで塩カドがなく、じんわり広がる旨味。背脂と香味野菜のコクが下支えし、鶏の甘みがふわっと残る。濃厚だけどクドくない。このバランス感覚は見事。カエシにも相当こだわっている様子。濃厚醤油を数種ブレンドし、節・昆布・椎茸などを投入した門外不出のタレ。スープの厚みと奥行きを与え、最後まで単調にならない。麺はツルツル・モチモチの多加水中細ストレート。のど越しが良く、クリーミーなスープにしっかり絡む。啜るたびに小麦の甘みと鶏のコクが重なり、完成度の高さを感じます。トッピングも抜かりなし。厚切りチャーシューは、ホロホロ食感。長時間炊き出し、継ぎ足しダレに漬け込んだだけあって味がしっかり染み込んでいる。肉の旨味とタレのコクが絶妙。味玉は程よい半熟。黄身の濃厚さが鶏白湯と好相性。そして合間に食べる無料のキムチ。これがまた良いアクセント。濃厚スープの後にピリッと刺激が入り、食欲がさらに増します。「ガッツリ系の店」という印象を持っていましたが、実は繊細で計算された一杯を出す実力派。二郎系だけじゃない。鶏白湯も本気。立地・サービス・味のバランスが良いと感じました。次回は二郎系を頂きに再訪します！
にんにくマシマシの、ネギトッピングで注文しました。希望通りの食べ応えで、ご覧の通り、食欲をそそる見栄えで十分に満足しました。人気店なのか、すぐに満席となり、女性1人の客も2名居ましたので、利用しやすいのでしょうね！
心斎橋にある麺屋ガテン なんば心斎橋 総本店に行ってきました🍜元祖大阪まぜそば店、Yahoo!次世代最強ラーメンとのことで楽しみー😁先に店内で食券購入して、混んでたら外で待つスタイル、元気のいいスタッフさんが接客してくれます！セルフやけどキムチが無料で食べれるのも箸休めに嬉しい🫶今回はお店イチオシのMAZEそばをデラックスで！！デラックスはチャーシュー盛り盛り、分厚過ぎてこれをツマミに酒飲めるぐらいのデカさやった🤣🤣🤣ニンニク、背脂、もやし、キャベツ、卵黄にまさかのチーズトッピング！！！背徳感の塊みたいな内容やねんけど、タレはそこまで味濃くしてないので意外にアッサリ！！なので飽きることなく食べ続けられました😁あと味変アイテムでお酢があるんやけど、これがまた合うねん✌️たっぷりガッツリ系のご飯食べたい方にめっちゃオススメ！！！ご馳走さまでした。
はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜【大阪ラーメン未訪店巡り】最近、二郎系ラーメンが人気。およそ二郎系とは関係ないラーメン店ですら、野菜を盛り背脂、刻みニンニクを載せた、ビジュアル先行の二郎系ラーメンを提供するようになり、普段そんなにラーメンを食べない一般の方々にも認知され二郎系に対する垣根は下がってきていると感じる今日この頃。この日訪問したのは、アメリカ村にある《麺屋ガテン なんば心斎橋総本店》さん。こちらは2013年に開店し今年13年目となる、二郎系ラーメン店の汁なしに当たる『MAZEそば』専門店。お昼時ということもありかなり断続的にお客さんが入店。今回注文したのは、『DXカレーMAZEそば 1,480円』。麺量は並150g、中200gから選べるので、もちろん「中200g」を。あと、『肉入り追い飯 150円』の食券も購入。カスタマイズのコールは「ニンニクスクナメヤサイマシマシアブラマシマシ」。ここ、すごいのはキムチの他卵白中華スープも飲み放題なんです。セルフコーナーでキムチ、スープを取り、頂いていると着丼〜🍜【ビジュアル】カウンター上に置かれた丼は切り立った山の如く隆起し、大判の豚チャーシューがどっしりと構える迫力満点のビジュアル！裏側に目をやると、チーズがとろけ、こま切れ肉がたっぷり！【麺】麺は丸みのある多加水の極太ストレート麺。まずは底にあるタレをしっかりと絡め、一気に啜り上げる…モチモチでツルツルとした食感の麺が美味いっ！【スープ】汁なしとはいえスープもそこそこ入っており、乳化した鶏白湯スープにカレーの風味が加わり、背脂のコクと甘み、ニンニクのパンチも混ざり合うことで濃厚で深みのある味わいに。【トッピング】豚バラチャーシューはタレをしっかり染み込ませており、柔らかく甘みのある美味さ！こま切れ肉もまたほろほろでほんと美味しいんです！野菜には少し卓上のMAZEそばのタレを掛けるとより美味さが増します。【〆】麺を完食したタイミングで『肉入り追い飯』をお願いし、丼にダイブ！残ったタレと絡ませて頂くと、腹パンなのにレンゲが止まらない！気付けば完食完汁〜ご馳走さまでした。😋麺200gということで普段の二郎系よりも少なめではありましたが、追い飯まで頂いたらもう腹パンパンで満足！普段はあまり汁なしは食べませんが、久しぶりに頂いたらなかなか美味しくてハマりそうですね。※価格、メニューなどは訪問時のものであり、変更されている場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【店舗データ】【店名】麺屋ガテン なんば心斎橋総本店【住所】大阪府大阪市中央区西心斎橋2-7-28 萬壽福ビル 1F【営業時間】11:30～15:00、17:30～22:00（金土日祝は~22:30）【定休日】無し（正月休みあり）【アクセス】大阪メトロ「なんば」「心斎橋」「四ツ橋」駅からそれぞれ徒歩約3~4分※食べログ調べ。営業日・営業時間・営業形態などが変更される場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
夜にガッツリの二郎系をいただきました！知り合いに美味しいと聞き、伺いました。鶏白湯が賞を受賞されているお店のようなのですが、二郎系油そばが美味しそうすぎて、そちらを頼みました！！マシマシも無料で、野菜マシマシにしてもらいました。どんなすごいのが出るかと思いきや、意外と写真レベルのもので、ペロりと食べられる量感だったのでよかったです。コクがあって美味しいキムチが食べ放題というのも素敵でまた通ってしまいそうです。鳥そば、まぜそば、台湾そばなど種類の違いメニューがあるので是非また伺いたいと思います。
まぜそば200gヤサイニンニク増し濃いめの醤油豚骨タレが硬めの太平麺によく絡みシャキシャキのもやしと混ぜて食べるとちょうどいい塩梅旨味深みもちゃんとありつつジャンキーでそこらの二郎インスパイアよりは美味しいチャーシューもホロホロで柔らかく臭みがないしいて言えば生ニンニクがかなり辛くてバランスが悪かったので増さなくていいかも。
2025/12/7以前は職場が淀屋橋だったのでよく別の店舗を利用していたのですが、どうしてもすぐに二郎の気分になり、ここのお店へ。紙エプロンがとてもありがたいです。ずっと汁ありのお店に通ってたので汁なしは5年以上振りに食べたのですが、これはこれで良いですね。追い飯は有料だけど、そういう気分のときは追い飯もやってみようかな。2025/12/12前回行ったときにカウンターに貼ってあるカスタマイズ見て「普通の台湾まぜそば屋ってニンニクを入れるかどうかしか聞かれないけど、この店はニンニクとアブラの量を自由に調節できるのか」と考え、台湾まぜそばにしました。ニンニクマシマシの台湾まぜそばに追い飯(台湾まぜそばの場合は無料)を入れたらどうなるんだろうという欲求が前回訪問時からあり、試してみることに。味が本当に予想通りで、大満足です。これから通うことになるお店のひとつになりました。
二郎系ストロングスタイルまぜそばというのが1番近いんじゃないですかね。野菜もアブラもできればニンニクもマシマシにしてしまえば麺は中盛りでも混ぜるのに苦労するような代物がガツンときます！名前からして雄みを感じる店ですがうまかったですわ。
📍麺屋ガテン なんば心斎橋本店🍜DX MAZEそば 麺ヤサイアブラ増し🍥DXは焼豚4枚にチーズや卵、海苔やニンニクなど、具沢山で平打ち太麺とタレの絡みも良く、食べ応え抜群の一杯。卓上カエシで自分好みの濃さに調節可能で、ガッツリ食べるのに最適。⭐️食べログ3.48🚃大阪 大阪難波駅。
| 名前 |
麺屋ガテン なんば心斎橋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6213-2666 |
| 営業時間 |
[水木月火] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋２丁目７−２８ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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なんばにある 麺屋ガテン なんば心斎橋 総本店 に行ってきました。注文したのはカレーMAZEそば（麺並150g）。トッピングはヤサイ・アブラ・ニンニク全部普通でお願いしました。着丼すると、もやしやキャベツなどの野菜にミンチや背脂がのったボリュームある一杯。底にあるカレー味のタレと太麺をしっかり混ぜていただきます。麺はワシワシ系の太麺で食べ応えあり。カレーのスパイシーな風味と背脂のコクが合わさって、ガッツリ系やのにどんどん食べ進めてしまう味でした。さらに、キムチと卵白中華スープが無料でいただけるサービスもありました。こういうちょっとしたサービスがあるのは嬉しいポイントです。ヤサイ・アブラ・ニンニクが無料で調整できるので、自分好みにカスタマイズできるのも魅力。並の150gでもしっかり満足感のあるボリュームでした。ガッツリ系のまぜそばが食べたい時にぴったりのお店です。ごちそうさまでした。