絶品！
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山系無双 烈火 本店の特徴
こだわりの山形ひっぱりまぜそばが絶品です。
開店10分で満席になる人気のラーメン屋です。
鳥中華や辛味噌ラーメンも楽しめるメニューが豊富です。
煮干し好きさんに全力で推したい“ひっぱりまぜそば”を食べてきました🐟✨最初に具材を全部まぜて食べるんだけど、サバ×納豆×卵黄の組み合わせが意外すぎるのに、めちゃくちゃ相性よくてびっくり🥺💛ひと口目から旨みがガツンなのに、後味は意外とすっきりで箸が止まらん…！そして途中から【梅昆布酢】を入れると味変が天才✨最後は余った具にごはんを入れて〆まで完璧🍚💕
本場の山形ラーメンが味わえるとの事で大人気のラーメン屋。昼時は外待ち覚悟だが、時間帯をズラせば待ちなく入店できる。※週末は未確認m(_ _)m甘みある濃厚な魚介スープは唯一無二の美味しさでヤミつきレベル！個人的には、王道の「山形辛みそらーめん」がオススメだが、お店的には「山形ひっぱり混ぜそば」がイチ推しの様。麺は中太の縮れ麺。歯応えありモチモチで噛むほど小麦風味が際立ち美味しい！スープやトッピングよりも麺がこの店を支えてる気がする。本当に美味しい麺！中央の辛味噌は結構辛いので、辛さ苦手な人は少しずつ溶かす事がおすすめ。山形辛みそらーめん 930円カエシは、味噌と醤油が選べる麺も、普通と大盛りが選べる※写真は、味噌＆普通。
烈火本店さんに伺いました。阪急宝塚線庄内駅東口から徒歩2分位に有り、店舗に駐車場は無い為、近隣のコインパーキングに駐車しました。店内はカウンター11席です。ひっぱり混ぜそば¥950を頂きました。具材ごとまぜてから麺を頂き、途中から梅昆布酢を入れて味変も出来ます。最後に余った具にご飯を入れ、美味しく頂きました。
14時前くらいに行って、並ばず入れました。出たら数名待っていました。店内はカウンターのみ。頼んだもの:烈火ラーメン山形ひっぱりまぜそば水餃子どれも美味しかったです。まぜそばは正直言、自分が気に入ってるアノお店の方が好みだったけど美味しかったです。
ひっぱりまぜそばとチャーシュー丼をいただきました。納豆と鯖のアクセントがすごく良い、他にはなかなかないまぜそばでした。味変のお酢もかなり良いです。〆のご飯もついてきますが、チャーシュー丼をあえて残して少し足すとなおよしです。
山形発祥で元々は蕎麦屋のまかない料理そばつゆベースにした鶏ガラ和風スープ柔らかく煮込まれたゴロゴロ鶏チャーシュー薬味の辛みそを入れると甘辛さがとても良い太麺もよく合う味の熱々のラーメンです個人的には揚げ玉少なめが私は好きかも次は山形辛みそらーめんを食べてみたい。
ずっと気になっていたお店でやっと食べに行くことができました。まぜそばに納豆？と思っていましたが鯖との相性も良く、あっさりと食べられます。納豆と混ぜるからかもっちゃりして意外とすぐ満腹になりました。
2025/6/3、ランチは阪急宝塚線の庄内駅近くにある『烈火 本店』さんです。以前から良くきく店名で気になっていましたが、たまたま庄内のマクドナル〇さんにいたので、そのままランチで訪店させていただきました。なんの驚くことに8年連続くらい『食べログ百名店』でも選出されてる実力派のラーメン店なんです。今回いただきましたのは看板メニューの『烈火らーーめん（900円）』です。辛さは10段階選べるのですが、お店の方のおすすめで下から2番めの『2』でお願いしました。私はほかの人より辛いのがいけるはずなのですが、今回は『2』です。注文してから5分ほどで私の一杯がカウンター越しに渡され、、、おーーー、色は辛そうだな！！！と思いきや、、、味も辛い！！！！！！！しかもアツアツで旨くて辛いんです！！！『蒙古タンメ〇』さんより確実に美味しく辛いです。確かにみそ魚介で文句なしの一杯！！！しかも麺は山形仕込みの『自家製麺』なんです！！！昨日は『栃木』、今日は『山形』、いいねーーー！！！麺は自家製で中太のちぢれタイプで、スープとの相性も良すぎます！！！チャーシューは豚バラ肉を使った大判のもので、なかなか美味しい逸品です！！！以上、『烈火 本店』さんでした。美味しすぎるよ！！！そして辛すぎるよ！！！感動！感動！感動！
✨山系無双 烈火 本店✨📍〒561-0831 大阪府豊中市庄内東町2丁目2-14烈火ひっぱり混ぜそば ¥990 🍜【衝撃を受けたまぜそば】これまでいろいろなラーメンを食べてきましたが、人生で一番衝撃を受けたかもしれない一杯、それが烈火さんの「山形ひっぱり混ぜそば」🔥山形県の県民食「ひっぱりうどん」をアレンジした逸品で、サバ・納豆・卵・辛味噌・ネギ・きざみのりが絶妙に絡み合うトッピングたち。豪快にかき混ぜて一気に食らうと…口の中がまるで山形県にワープ！？さらに、〆は追いごはんで最後まで大満足✨この唯一無二の味わい、ぜひ体験してみてください！おすすめハッシュタグ#大阪グルメ #ラーメン好き #混ぜそば #烈火本店 #ひっぱり混ぜそば #山形県民食 #大阪ラーメン #衝撃の一杯 #ラーメン好きと繋がりたい。
| 名前 |
山系無双 烈火 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-7163-4417 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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烈火つけ麺初見の為3辛でそこまで問題なかったの辛党なら3以上からでも良さげ？味は辛辛魚を思い出すような魚介味噌、山形ラーメンが売りなので次来たら山形ラーメン食べたい。