楽寿園の虹鱒親子丼、絶品！
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白糸滝養魚場の特徴
下馬桜を見た後に立ち寄るランチスポットとして人気です。
虹鱒を使った親子丼が絶品で多くの方に好評です。
農場の隣にあるカフェならではのスモークトラウトパテが楽しめます。
三島市の楽寿園で開かれたクラフトビールのイベントに出店されているのを見掛けて初めて利用しました。メニューは「虹鱒のからあげ」１つだけという潔さ。900円でした。粗めのハッシュドポテトのフライ１枚が添えられ、紙のカップに、いかにも映えを狙った盛付けです！(^^)ビールを飲みながら一人でいただきましたが、個人的にはもう少し塩味を抑えて、切り身を厚くした方が魚の美味しさが堪能できるような気がしました。でも、多人数で分けて、少量ずつ口にするには、これでよいのかもしれません。美味しかったです！
下馬桜を見た後にググって訪問しました。とても小さなお店でしたが予約なしでも対応していただきました。食事は済ませていたのでテイクアウトでべっこうづけをお土産に購入しました。
予約なしの突然の訪問でしたが、ランチをいただくことができました。静岡県在住者です。これまで何箇所か同エリアで虹鱒料理を食べた経験がありましたが、こちらのお店の様に全く臭みが感じられず、優しい甘みを感じる虹鱒料理は初めてで、心底絶句しました。スタッフさんに感想をお伝えしたところ、可能な限り空気を含んだ掛け流しの水で育て、停滞する水を作らないこと、ストレスを最小限にする事で美味しい虹鱒を育てられていることなど、なるほど！という工夫ばかりで完全にファンになってしまいました。とてもリーズナブルなランチにも関わらず、一品一品、考え尽くされたアレンジにも愛を感じました。お店の立地、店内の空間共にとても落ち着いた雰囲気ですので、是非お試しください。テイクアウトのバラエティも豊富でオススメです。
年末に友人とこちらの虹鱒を食べたくて伺いました。年の瀬で忙しく商品が少ない中でも丁寧に対応して頂けました。筋子と昆布締め、塩締めのサクを購入友人との会食で虹鱒の親子丼を出しましたが全員大絶賛。リピ確実です。
予約必須のランチ。スタッフの対応も良く質の良い虹鱒。
今までは切り身の購入のみでが食事が出来ると知り予約しました 前菜のマリネ？スモークが利いてて美味しかった お刺し身はヒーハー！レベルです。
虹鱒の親子丼。最高に旨い！イクラや切身の味付けが絶品！リピありです！
美味しかったです!
農場のすぐ隣にあるおいしいカフェで、おいしいスモークトラウトパテとおいしいトラウト刺身をお楽しみください。（原文）Yummy smoked trout pâté and delicious trout sashimi at the delicious cafe, right next to the farm.
| 名前 |
白糸滝養魚場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-4238-5482 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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お魚はもちろん、お味噌汁やお漬物まで全部美味しかったです！