山奥の懐かしい味、鯖寿司が絶品。
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ラーメン·さば寿司 大正の特徴
神戸市北区の田舎に佇む、味噌ラーメン専門店です。
鶏ガラ醤油ベースのさっぱりラーメン、懐かしい味わいを提供します。
ボリューム満点の鯖寿司が楽しめる、隠れ家的なスポットです。
鯖寿司(1人3つ)とラーメンを注文して1人あたり1080円でした。鯖寿司は絶対食べた方がいいです。そしてこのボリュームでこのお値段はかなりコスパが良いです。優しいご主人が1人でやっておられて、まるで実家のような雰囲気でした。4人がけのテーブルが2つしかありませんので、混んでいるときは相席になると思います。
優しい話し方のお爺ちゃんが店主さんです。田舎の親戚の家に来た時のような、どこか懐かしい気持ちになりました。ラーメンは醤油ベースの優しい味で、味噌ラーメンは味噌の味がガツンとくるしっかりとした味で、どちらも美味しかったです。さば寿司も今までに食べたことがないような優しい味で、さば寿司が苦手だった妻も、美味しいと言って食べていました。支払いは現金のみ、4人掛けのテーブルが2つありました。また是非訪れたい店です。
ラーメンわ毎日食べても飽きない普通のラーメンです鯖寿司わ価格もリーズナブルですが私的にわもう少しお酢が効いた方が好みです。
2025年11月24日12時15分初訪問。鏑射寺拝観後、すぐ近くだったので行きましたが先客無し。年配のご主人が1人で切り盛りされていました。味噌ラーメン780円+セットの鯖寿司380円注文。7分ほどで着丼。Google 星4.1だったのでちょっと期待をしていましたが、そこまではない感じです。鯖寿司は美味しかったですが、サバそれほど肉厚でもありませんでした。トイレは建物の外です。会計は現金のみ。ご主人は高齢ということもあり、耳が遠いそうです。大きな声ではっきり注文しましょう。
多くの方が投稿されている通り、昭和の香りが一杯のお店でした。ラーメンと人気の鯖寿司を頂きました。醤油ラーメンは、やや塩辛い印象でしたが、食べ進めると気にならなくなり汁が飲みきれる美味しさでした。柔らかい麺もスープに馴染んで私は好きです。人気の鯖寿司は噂通りに身が厚くて、でも食べるととろけるような柔らかさでビックリ！やや酢飯はあっさりした感じでしたが、ラーメンと一緒に食べるとちょうど良い加減に思いました。もう一度食べたいお店です。御馳走様でした。
こんな山奥にひっそり。優しいお父さんが営む隠れ家ラーメン屋です。ラーメン以上に鯖寿司の期待値が高い！リピートして味噌ラーメンも醤油ラーメンも両方頂きました。ラーメンはシンプルですが麺は多いように思いました。嬉しい。鯖寿司が美味しかった！席数がめちゃくちゃ少ないので平日行く事をお勧めします。
兵庫県神戸市北区生野JR福知山線道場駅から車で5分の場所にあるラーメン・さば寿司大正営業時間は11:30〜15:00頃水曜日が定休日です。店内はテーブル席が2つです。料理はお一人でされてます。ラーメンは醤油と味噌です。醤油ラーメンは少し塩味がたちますがスープが美味しく、柔らかめの麺とよく合ってます。自家製叉焼も美味しいです。鯖ずしは良い〆加減で肉厚で美味しいです。鯖寿司とラーメンセットで1,060円（税込）は安いと思います。鯖寿司、自家製焼豚はテイクアウトできます。お店の方も丁寧です。駐車場も4台程度駐車できます。支払いは現金です。
らーめん ６８０円・みそチャーシューメン ９８０円セットの鯖寿司 ３８０円×２３切れのセットなので２人前だと１本持ってきてくれたいただきまーす醤油ラーメンの方はすっきりした味で、昔懐かしいラーメンほど化調は入らずココのお店の味でこのスープは味噌味の方が合っていると思います。理由は昨今のスープに慣れていると旨味成分がそんなに感じないので味噌が持っているそもそもの旨味と塩味が交わるので醤油味よりしっかりして丁度いいと感じました。チャーシューメンは本当にチャーシューが沢山で、バラ肉なんですけどさっぱり目の味付けなので大変美味しい。鯖寿司は脂の乗った鯖でラーメン屋さんでサイドに出てくるような物じゃなく、これだけでお店が出せるレベルの美味しさでした。ごちそうさまでした食べている途中でお店の方が鯖寿司の持ち帰り容器を出してくれたんですよね。理由はこちらのラーメンは麺が結構多いのでという事でした。確かにしっかりした分量で鯖寿司を２切れ残してお土産にしましたよ、ありがとうございました。
静かで居心地の良い素敵な場所です。店員の男性はとても親切で、心のこもった料理を作ってくれて、まるで我が家にいるような気分になります。ゴルフや登山でこの辺りを訪れる機会があれば、ぜひここに来て食事をすることをお勧めします。
| 名前 |
ラーメン·さば寿司 大正 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-6602-9564 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:30～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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こんなところに？って場所にあります(*^^*)オシャレな最近のラーメン屋って感じではまったくありません。でも、なんか懐かしい雰囲気と味です。店主の方の和やかな雰囲気も最高ですし気の利く方でした。そして、安い！でも、チャーシューもちゃんとしてました。鯖寿司自家製なのでない時もあるみたいですがあったら是非食べて欲しいです。SAとかによくある鯖寿司じゃなく新鮮さを感じる鯖寿司です。美味しかったです。