鳥取の担々麺、辛さとシビレの極み。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
四川担担麺 蒼雲の特徴
四川担担麺（汁なし）の辛さはメーターMAX、刺激的な辛さが魅力です！
濃厚な芝麻醤の旨味と花椒の香りが絶妙に絡む名品です。
人気店のため、早めの来店をおすすめします、待つ価値あり！
鳥取県鳥取市で担担麺食べるなら😀こちらの《四川担担麺 蒼雲》さんです！看板メニューの《汁無し担担麺》ですが、かなりの美味しさで、辛さと痺れと濃厚さが絶妙に合わさっています😁しっかり混ぜて頂いた後は、ご飯をブチ込んで更に混ぜて締めとして頂きます☺️鳥取市へ行かれた際は是非ともオススメです🙂ごちそうさまでした！
人気店ですね。11時30分ごろ到着しましたが6組ほど並んでました。受付で名前を書くスタイルです。並んで正解でした！汁なしと黒胡麻をチョイス。しゅうまいもワンタンも素晴らしかったです。仲間の冬季限定もいただき、複数の味を堪能。汁なしは麺ももちもちで最高でした。黒胡麻担々麺も風味が素晴らしい。本当に幸せな時間でした。スタッフさんたちもテキパキととても親切で気持ちよかったです！素敵なお店はそこで働く方々の良い気が流れてますね！ご馳走様でした！！
鳥取県の担々麺と言えば、なお店。いつでも行列です。並んでも食べる価値あり。とってもおいしいです。
2025年8月に行きました。いつも通りの行列。とても美味しい。僕は世界一の担担麺だと思います。接客も良いです。YouTubeで「なみよしチャンネル 四川担担麺 蒼雲」を検索すれば店の雰囲気、料理を動画にしてます。YouTubeをご覧ください😆
汁なし担々麺を食べました。担々麺界のイデアと言って差し支えないほど美味しいです。ご飯も一緒の頼むのがマスト！わざわざ提供まで時間がかかりそうな時は教えていただきました。駐車場はあるけどほぼ埋まってることが多いです。
言わずもがな鳥取市の超有名なお店。タクシーで来る方や、明らかに県外の方が3分の1以上💦久しぶりにこんなすごいお店見ました笑汁なし坦々麺凄く個人的な意見なんですが塩味がキツくてなんとなく食べてて苦しかったです(^◇^;)辣油に甘味があり食材にすごく気を遣っておられる丁寧な味。そして白い器がとても綺麗で、高級レストランに行ったかのような素敵な時間を過ごさせてもらいました。他サイドメニューを味わいましたが、焼売はよくある一般的な焼売ですが、四川風ワンタンはかなり美味かったです☺️これはほんとに絶品✨特筆すべき点は、スタッフの方がとても感じの良い方が多く、どんなに忙しくても笑顔を絶やされなかったのですごく素敵でした😌補足として島根県に行くことがある方は安来市の『みね屋』も強烈にお勧め✨自分はここ以上のおいしい坦々麺を知りません。
もはや説明不要の名店オーダーは四川担担麺（汁なし）並（1,000円）辛さはメーターMAXの5辛それに事足らず、からさ増し（50円）としびれ増し（100円）を追加デフォの担担麺とは似て非なる赤い物体が着鉢オススメの食べ方はまずは5辛を半分頂く残った半分に、からさ増しとしびれ増しを全て投入し追い討ちに卓上の花椒・朝天辣椒をぶち込む安定・狂気の2種が楽しめる退路を断つ為 逃げの口直しごはんは頼まない〆のごはん鉢内ダイブも捨て難いが、、麺は中太もちもちややちぢれ定期的に麺を回し鉢底の辛エキスを麺に纏わせる辣油、辣椒唐辛子、花椒が口内を過剰に刺激し舌の神経を奪う汗腺が意図せず開く完食しこの戦いの勝利を噛み締めるまた蒼雲の無駄遣いをしてしまった券売機で食券購入システム決済はキャッシュオンリー。
人気店の為、余程早めに行かないと待ち時間が長くなりますね。汁あり担担麺をいただきました。丁寧な感じに作られており、普通においしくいただきました。
ミシュラン掲載店に記載されているだけあって、今まで食べた担々麺よりもダントツに美味しいです！胃袋が無限なら全メニュー食べてみたかったです…。それは置いといて、やっぱり人気店なのか、現地着いた時にはすでに並んでいました。味の方は辛さが苦手な方でも楽しめるのではないかなと思います。 花椒のピリリッと舌を痺れさせる加減もちょうどよいです。最後に…、食べ終えた時にスープ余ってたので白ごはんインしたらそれはもうとてもとても…、抜群に美味しいです！笑(個人差あり)このお店の近辺にアパート借りて毎日通いたいほどのお店でした。ありがとうございました。鳥取行った際は必ず訪れます。
| 名前 |
四川担担麺 蒼雲 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0857-30-6554 |
| 営業時間 |
[木土日月火] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
奈良「四神」さんの汁なし担々麺に魅了されて以来、各地の名店をめぐり今回はビブグルマンにも掲載されたという鳥取の人気店「蒼雲」さんへ、奈良から片道3時間の日帰り弾丸ツアーで行ってきました！■駐車場についてお店の目の前に2台、隣の駐車場に4台スペースがありますが、さすが人気店、すべて埋まっていたので徒歩2〜3分圏内に大きな駐車場がいくつかあったので、そちらに停めさせてもらいました。お昼の12時過ぎに到着！木曜の平日にも関わらず店内は満席＆10名ほどの行列。さらに学生さん率が高い！このあたり学校が多いみたいですね。記名制で名前を書いたあとは、店舗前の広いスペースでゆったり待機。30分ほど待ちましたが、鳥取ならではののんびりした空気感で待つ時間も全然苦じゃないのが素敵でした。■注文方法入店後は券売機方式。事前に決めていたのでスムーズに購入！汁なし担々麺：3辛（店オススメは2辛）並盛＋ライス小さらに今回は通常の担々麺も購入。店内は清潔感があり、テーブル6席ほど＋カウンターで意外と広め。卓上には「花椒」「とうがらし」が常備され、辛さ調整OK。食べ方マニュアルも丁寧で、初訪問でも安心です。■いざ実食ついに着丼…！まず 見た目が美しい。麺のもちもち感が一瞬で伝わってくるビジュアル。そこに漂う花椒の香り…。見た目で美味しさが伝わってきます。しっかり混ぜて一口。もちもち麺がしっかり旨辛ダレをまとってほどよい辛さと旨味が口いっぱいに広がる…！「これは美味い…！そしてめちゃくちゃ食べやすい！」学生さんが並んでる理由が一瞬で理解できました。辛いけど優しい、刺激があるけど食べやすい。まさに“万人に愛される”完成度の高い汁なし担々麺。具材も丁寧で、青梗菜、玉ねぎ、ミンチがバランスよく調和。白い豆のような具材は、まるで “柿ピーのピーナッツ”的アクセントで爽やかな風味と食感をプラスしてくれます。ひと皿全体がちゃんと1つの料理として完成していて、よくある5角形のレーダーチャートがすべておなじ数値でまとめられているような「バランス完璧」な汁なし担々麺でした。〆のライスダイブもおいしい。ただし汁がそこまで残らないので、ライス小がちょうど良いと思います。（麺大盛なら普通サイズもありかも？）■辛さについて（個人差あります）辛さは比較的マイルドです。今回3辛（標準は2辛）をいただきましたが、辛さも痺れも優しめで、しびれについては食後に少しピリっと来る程度。耐性ある人なら4〜5辛でも全然いけるかと思います。卓上スパイスで後追い調整も可なので、3くらいから調整してもいいかもです。今回は、痺れすぎて味がわからなくなる麻痺状態に陥ることもなく、最後まで「美味しい」を楽しめる絶妙な辛さでした。※追加で頼んだ担々麺も、これまた素晴らしい味でした！■総評文句なしの完成度。これまで食べた汁なし担々麺の中でも「バランスの良さ」はトップクラス。次は他のメニューも制覇したいので、また再訪したいと思います！ご馳走様でした！！