びっくり焼豚ラーメンの衝撃体験。
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じんの特徴
びっくり焼豚ラーメンは、厚さ約2cmのチャーシューが2枚も乗ってインパクト大です。
煮干しのダシが効いたスッキリしたあっさりしょうゆラーメンが絶品です。
地元に愛される老舗で、セットメニューが豊富でお得感があります。
2025.11.24バイクツーリングでお昼を食べに立ち寄りました。平日のお昼過ぎですが、5、6組のお客さんが並んでます。15分ほど待ち入店。しょうゆラーメン・みそかつ・小ライス・漬物D定食950円、ぎょうざ400円をオーダー。
5年ぶりに寄りました。前回は看板のビックリ叉焼！！を見て入って勿論目当てのビックリ叉焼ラーメンを食べました！その時の味を覚えてなくて今回、久々に寄りもう一度ビックリ叉焼ラーメンを注文しましたでもこんな味だった？みたいスープはアッサリというか自分には薄過ぎな醤油味でした。では大好きなチャーシューをと思い箸で挟むとホロリと軟らかく煮込んだチャーシュー！口に入れた瞬間…？こんな味だった？みたいに殆ど味が無くただ茹でただけのチャーシューっぽかった！肉の味をそのまま食す！といった感じでしたが残さずいただきました。他の人の注文した料理は美味そうだったので次回はそちらも食べてみたいのでまた寄ります。
びっくりチャーシューのじん（岐阜県養老町）まさに店名通り、チャーシューの迫力が「びっくり」でした。しょうゆラーメンは昔ながらの優しい味わい。スープはあっさりめながらもコクがあり、ツルッとした中細麺との相性も抜群です。そして何より目を引くのが、丼を覆うように乗せられた極厚チャーシュー。箸で持ち上げるとその重量感と肉厚さに思わず笑みがこぼれます。ジューシーでやわらかく、脂身も旨味たっぷり。チャーシューは2枚でそれだけでお腹がいっぱいラーメンに加えてご飯と漬物がつく定食スタイルも嬉しいポイント。ガッツリ食べたい方にはぴったりのお店です。店内は昔ながらの大衆食堂の雰囲気で、どこか懐かしさも。メニューも豊富で、何度来ても飽きなさそうです。
琵琶湖の釣りの帰り25年前は月3回ぐらい行っていた店。びっくり‼️ラーメンが好きだった。8年ぶりの来店、店内変わらず、こぎれいになったような。昔はびっくり‼️ラーメンも定食も650円だった。自分はびっくり‼️ラーメン1000円嫁さんは天津飯に餃子で1200円運ばれてきた、びっくり‼️ラーメンは以前より大きい、久しぶりの味と満足感に思いでがよみがえる。ご馳走様でした😋
養老町のラーメン屋・町中華。昔ながらの昭和な雰囲気が良いです。店内はカウンターが少しと、4人掛けの座敷が5〜6くらい。餃子とチャーハンを注文。厨房お一人でテキパキ作られてます。餃子、チャーハンはどちらもシンプルな味付けでパクパクいけます。他のお客さんがどでかい焼豚のラーメンを注文していて、それが美味しそうでした。
町中華です懐かしいホッとする味ですね全部食べてみたいビックリ焼豚ラーメンの焼豚メチャクチャ柔らかくて白飯で食べたら旨いぞ！
薩摩カイコウズ街道沿いの中華料理屋さんで、大将と女将さんの2人でお店を切り盛りされています。今回はお店の看板メニュー「びっくり焼豚ラーメン」おオーダーしました。分厚くて大きな焼豚が2枚ドーンと乗っていて、ボリュームたっぷりな見た目です。昔ながらの鶏ガラベースの優しい味がするスープに中太の麺がよく絡んでいます。あっという間に食べられ、お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。
2024/9 土曜日のランチ時間に伺いました。大好きな町中華シリーズ❢初なので今回は推しの《びっくり焼豚ラーメン》と唐揚げ＋ライスのセットを頂きました。同伴者はチャーハンです。まず、びっくり焼豚ラーメンですが柔らかいですがホロホロ系ではなく柔らかいですがしっかりとした食感のある焼豚でした。噛むと少し甘みがあり、あっさりとしたラーメンスープとよく合います。麺は定番タイプの麺ですが、焼豚やスープに合っていて良かったです。個人的には最近良くある、化調を効かせ過ぎたり油や塩味の強いタイプより食べやすかったです。セットの唐揚げは強い特徴はないですが安定感のある味付けの柔らかい唐揚げでご飯が進みます。脇役のレモンとマヨネーズが唐揚げを盛り立てますww（ご飯大盛りでもよかったかも…）同伴者のチャーハンはパラパラ＆しっとりの間で、よくある油クドさもなく食べやすくて美味しかったと言っていました。また、伺いたいと思います。
びっくり焼豚ラーメンをいただきました店名にしてるだけあり分厚いチャーシューが２枚、口の中でホロホロと解れていきます、肉自体に旨味はあまりありませんが、煮干し？鰹？系の中華そば的な醤油スープが染みてとても美味しくいただきました。麺は普通の縮れ麺です。このご時世で９００円は良心的だと思います。夫婦で切盛りかな？女将さんの愛想がよかったです。
| 名前 |
じん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0584-34-3234 |
| 営業時間 |
[木金月水] 11:00～14:00,17:00～22:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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名前通りの衝撃！「びっくりチャーシューめん」のボリュームと提供スピードに脱帽。養老町で美味しいラーメンをガッツリ食べたい時は、ここが一番だと思います。ご夫婦二人で切り盛りされていますが、とにかく提供までの早さが素晴らしいです。【店内のライブ感】カウンター越しに見えるご主人の手際の良さは、まさに職人芸。ものすごい勢いで次々と丼を仕上げていく姿は圧巻です。待たされるストレスが全くなく、熱々のラーメンがすぐに出てくるのが嬉しいポイント。【びっくりチャーシューめん】名物の「びっくりチャーシューめん」をいただきましたが、まさに名前の通り！チャーシュー： 写真の通り、器に収まりきらないほどの分厚いチャーシューがドンと乗っています。口に運ぶとホロホロと柔らかく、脂の旨みがスープと重なって最高に美味しいです。トッピング： シャキシャキのもやしやメンマも良いアクセントになっていて、最後まで飽きずに食べ進められます。満足度： チャーシューの存在感が凄まじく、お腹も心もこれ以上ないほど満たされます。【総評】お二人の阿吽の呼吸と、この圧倒的なクオリティのチャーシューは唯一無二。わざわざ養老まで足を運ぶ価値のある、最高の一杯でした！