彦根城前で味わう近江牛の極み。
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近江牛肉うどん 麺匠ちゃかぽんの特徴
彦根城の近くに位置する、近江牛が堪能できるお店です。
赤鬼うどんは牛しゃぶ仕立てで、絶品のだし汁が引き立ちます。
近江牛トロ握りや肉寿司がテイクアウトできる魅力的なメニューもあります。
井伊の赤備え鎮座する御席で、近江の名産品がのった「十三代目」饂飩をいただきました。この名前は、茶道、歌道、能楽（ちゃ・か・ぽん）に精通した文化人として知られた十三代目藩主の井伊直弼公から来たものだそうです。近江の名産品である近江牛（江戸時代から飼育と食用が許された歴史と近年の研究が生きる日本三大和牛）、赤こんにゃく（鉄分で処理されることで肌理細かさと独特な臭みが少ない）、丁字麩（輸送の効率化から四角にした結果もちもちの歯ごたえも得た）、そしてワカメとネギ、ナルトが添えられています。それに「追い近江牛」というオプションが！近江の名産食材をあしらった彦根の饂飩と近江牛の握り、観光客として正しいなーと大満足。選んで良かった！
赤鬼うどん2代目をいただきましたが、お肉も柔らかく非常に美味しかったです。肉握り寿司もいただき、近江牛をしっかり堪能できました。また近くに行った際は利用したいです。
近江牛が食べたくて訪問しました。近江牛が使用されてるうどんは3種類。私は「ニ代目」という出汁をかけてあっさり食べれる物をオーダーしました。相棒は、近江牛の三貫盛りとミニ牛すじ丼。近江牛は、1番好きな牛肉なので食べれてよかった。歯応えある厚み、でも柔らかく美味しかったです。牛すじ丼は、甘めの脂強めですね。ご飯との相性はいいです。マフラー忘れて取りに行けて良かったです。近江牛のお寿司のテイクアウトなかったら引き取りできなかったかも。お世話になりました。
私は井伊直弼公をイメージした13代目、1180円、友人は井伊直政公をイメージした1代目、1280円を注文しました。近江牛赤身握りは2握800円も2人で分けました。美味しい！平日水曜日の13:00ごろはお客さんは少なく、落ち着いた雰囲気でした。支払いは現金だけでした。駐車場は、向かいにありましたが、昼間ならうまりやすいです。
たまたま、立ち寄って近江牛トロ握りと近江牛の軍艦巻きを頼みました。なんと海老せんべいの上に乗って提供されてびっくり。握りは軽く炙ってあります。作っている店員さんはアルバイトと思われますが、素材が良いのかとても美味しかったです。たまたま見つけたお店ですが、当たりでした。
近江牛の生が食べたくて、お寿司を見つけて食べてみました。臭みもなくとても美味しいお寿司でした。食中毒防止の為か、作った最後にバーナーで炙ってましたので見た目の色が悪くなり映えませんがトロと赤身とトロ赤の軍艦の3貫で1200円で味わえたので良かったです。
R6.8.11 夢京橋キャッスルロードで食べ歩きで1番に選んだお店。近江牛肉うどん麺匠ちゃかぽん というお店ですが、近江牛握り3種3巻盛り1200円があるので行きました。色々な種類を沢山食べたいので3種盛りをチョイス。えびせんの上に近江牛のトロ・赤身・軍艦の3種をのっけてあります。小さめでしたが美味しかったです。
2024年3月16日にランチで利用。「にぎり」は店頭でテイクアウトできるようです。店内は観光地としては席数が少ないと感じましたが、回転が早いので多少待っても入れると感じました。今回は待ち時間なく入店。さて気軽に近江牛を食べたいと、うどん牛しゃぶ仕立ての「二代目」（1380円）と「近江牛赤身にぎり」（800円税込）を注文。「二代目」は、大きなしゃぶしゃぶ用の肉2枚がうどんにのっかています。そこに熱々なだし汁をかけると、サッと肉の色が変わります。口に入れると肉の風味が広がっておいしい。だし汁もうまし。うどんは少なめなので大盛（無料）にしてもよいかもしれません。今回は「にぎり」もあったので普通にしておきました。また来よう！
彼とデートで滋賀県へ美味しいうどん屋さんがあると知り合いから聞いて行ってきました。近江牛ののったうどんは絶品でした。私が食べたうどんは「牛しゃぶうどん2代目」父・直政に似て剛直で無骨な性格として恐れられ、井伊家を譜代大名の筆頭の地位に押し上げた二代目藩主・井伊直孝公をイメージして、熱々の湯がきたてうどんに赤い上等の近江牛のしゃぶ肉をのせ、その上から赤味噌で調味しただし汁をたっぷり注ぎかけて食べる贅沢なうどんに仕上げました。と書いてありました！！歴史も感じられるうどんで美味しいかったです！！贅沢に近江牛握りも食べてしまいました。本当に美味しくて驚きました。滋賀県へ行ったらぜひ行ってほしいです。
| 名前 |
近江牛肉うどん 麺匠ちゃかぽん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0749-27-2941 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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二代目赤鬼うどんを頂きました。近江牛モモ肉でしょうか？熱い出汁をかけると程よく煮えて美味しい！ベトナムの牛肉フォーを思い出しました。お支払いは現金のみです。