出雲の高架下、濃厚担々麺！
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ラーメン篠寛の特徴
出雲市駅近くの高架下に位置するラーメン店です。
人気の担々麺は絶妙な辛さで、多様なトッピングが楽しめます。
駅近ながら駐車場の争奪戦が悩みの種です。
塩豆乳ラーメンをいただきました🍜スープは豆乳の甘みと出汁の旨みがあり、コクの中にまろやかさもあり、麺にも絡みとても美味しく満足する逸品でした！甘めが好きな人はいいかもチャーシューは2種類のトッピングがありメンマも柔らかくとてもおいしかったです！次は違うラーメンを食べてみたいです(*´꒳`*)スタッフの方も無駄な動きがなく、対応もとても気持ちの良い方たちでした。
塩らーめんにチャーシュープラスしていただきました。だいたい星数のとおりです。スープは森林のような謎の後味がしてやや塩辛め、たしかプラス300円のチャーシューは分厚く脂身付きも脂身無しも混ぜて良い感じに載せてくれていました。これは美味しかったです。麺は工場の中華麺の味です。また近くで酔ったら担々麺か醤油食べに寄ります。
胡麻のコクと程よい辛さとシビレ感の担々麺少し揉まれた中細麺によく絡み美味しい穴あきれんげで肉味噌も残さず食べれて嬉しい席の案内に時間が掛かる場合もありますが次は塩担々麺とライスで食べてみたい。
出雲旅行に行った時に寄りました。出雲市駅から歩いてすぐ。今回は日替わりの大山鶏と大和しじみのしじみラーメンを注文。まさかの網にところ狭しとしじみが入って出てくるとは思わずびっくり。そこから溶け出した大和しじみの旨味スープのたまらないこと。大山鶏のコクのある風味と絡まりとっても美味しい。しかもしじみたっぷりなのでこれお酒を飲んだ〆ラーメンにとても最高なのでは？しじみラーメンに合わせたもちもちの麺ものどごしよくとっても美味しかったです。
たまたま見掛けた担担麺のノボリに誘われて入店！日曜日２時過ぎでしたが店内６割座席が埋まっており、こんな田舎で人気店なのか?と期待も高まる。看板の担担麺950円を注文し、暫し待ったら程なくして出てきました。感じの良い店員さん。入店退店時に掛け声も有りお店の元気も有るのでその味や如何に？パット見第一印象として、少し丼が小さく無いかな？屋台用？レディース用なのか?と思いましたが、食後思った通りボリュームは少ないと思います。味は正直可もなく不可も無く普通。スープも体調を気にしないなら飲み干せるんだけど、コク、辛味、味わい全てが及第点で尖った部分は無いかな〜って感じです。東京で勝負したらミンチが少し上回るけどその他は‥‥という感じでした。小腹が空いたら寄ってね！麺 3縮れ麺。担担麺では珍しいかもスープ 3熱々 3具材 3但しミンチは3.5辛味 辛くない。有料で辛味マシマシ有り痺れ 無しボリューム 2.5値段 2.5内容的に750〜800円が妥当かなライバルが少ないせいかな?田舎だしね。リピートは微妙かも＼(^o^)／
出雲市駅から東側すぐ近く、高架下で営業をされているラーメン店です。こちらの担々麺が好きで食べに行ってます。担々麵そのものも勿論ですが、食べた後にご飯を投入して食べるのが美味しいのでいつも一緒に注文をします。
📍【ラーメン 篠寛(島根県出雲市)】📖各店舗毎にブランド展開されている出雲市駅近くに’１２年１０月にオープンした本店にあたるお店Date. '24.5.15🍜担々麺 ¥950🍥スープ淡☆☆☆☆★濃🍥麺細☆☆☆★☆太🍖トッピング・ミンチ ・海苔 ・ネギ ・卵黄 ・もやし 🐯寅レポ動物系の丸みに胡麻の香ばしさに醤油と辣油に山椒の痺れも効いたしっかり目の辛さが広がるスープに、やや加水低めでスルスルと入る啜り心地でモチッとした食感で芯から風味が広がる麺が程良く絡み、肉味噌は味わいを引き立てて卵黄ですき焼きの様にするとマイルドになり味変も楽しめる、濃厚担々麺を頂きました♪
JR出雲市駅近く（東側）の高架下で営業しているラーメン屋さん。店外にラーメンの自販機があり、グループ店のラーメンが持ち帰り出来ます。店内飲食も可能で、店内入口にチケット発行制の自販機があり、そこで購入し店員さんへ渡して発注します。店舗の外観は簡素な作りですが、店内の内装は木目調で清潔感ある感じでした。お店の推しは「坦々麺」で別皿で卵黄が付いて来ます。私はその担々麺を大盛りにしてライスを追加して注文。スープはとても美味しいのですが、麺が少し細くて縮れ麺なためスープが必要以上に絡まり、結果的に麺を啜る時に味が濃く感じました。麺の太さをあと0.1〜0.2㎜くらい太くしてストレート麺にすればスープが丁度良い絡まり具合で啜れるんじゃないかと感じました。味が美味しいだけに麺との相性が惜しいなぁという感じでした。次回、来店時に期待したいお店でした。
出雲市駅付近にある#ラーメン篠寛こちらは担々麺が人気の店らしく、結構賑わってました。担々麺は辛そうなので●出雲ラーメンに。失敗でした(笑)塩ラーメンにしとけばよかったかな🤔アゴだしの醤油ベースで、海苔には店名が印字されている。あとは岩のりなど出雲の食材が。担々麺は人気なので美味しいんだと思います😂インスタやっています!良かったら見てください!ID:gen0314
| 名前 |
ラーメン篠寛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0853-23-0073 |
| 営業時間 |
[金土月木] 11:00～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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至って普通の醤油ラーメン。値段は割高。次は別のラーメンにします。