立派なかやぶきで 美山の味を堪能。
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ゆるりの特徴
かやぶき民家で秋の美味しい鹿肉鍋を堪能できます。
1日1組限定の贅沢なディナーが楽しめる特別な空間です。
美山地鶏の塩鍋が絶品で、繊細な味わいを提供しています。
昔村長さんが住んでいたという立派なかやぶき民家で、ゆったりとした時間と美味しい食事を味わうことができます。夏はお庭の山水の音が涼しさを感じさせてくれ、冬は薪ストーブの暖かさで癒やしのひととき。店主は、ジビエに精通しており、時に笑いを交えながらお話をしてくださいます。今の季節で１番旨いものを食べさせてくれるお店です。囲炉裏料理も最高！農家民宿も始められたそうで、遠方のかたは断然泊まりがオススメです。
ランチのコースを予約して伺いました。鹿肉のローストから始まり、囲炉裏で炙られた厚揚げ豆腐や川魚。自家製のなめ茸を使った茶碗蒸しなど、とってもおいしかったです。クレジットカード決済可能です。次はディナーで伺いたいと思います。
秋の一日。贅沢な時間を過ごすことが出来ました。とても美味しく頂きました。
美山の季節料理を、時を忘れて、目で楽しみ、舌で味わう。囲炉裏で、炎を眺めながらの食は、贅沢極まりない。舌では、薄く感じるものの、出汁をしっかりとっているのだろう、味わいは深いものがある。この日いただいた鹿肉は、臭みもなく、柔らかく、味わい深い。付け合わせの地野菜も華麗にみえる。ジビエ料理の為に、解体施設もあるという。猪、鹿など、以前は、軒先で吊るして解体していたが、獲れた後、獲物の体温を少しでも早く下げる工夫とか、血抜きとか、気を使っていることがわかる。だからこそ、満足のいくものがある。デザートの美山の牛乳で作った濃厚なバニラアイスに、季節の柿に至るまで、美山にこだわる姿に感動した。余り書きすぎると、楽しみがなくなるといけないね。このあたりにしておきましょう。美味しかった。ごちそうさまでした。
最初から最後まで、とにかく美味しいお料理でした。季節の旬の食材を頂く贅沢さを堪能しました。
ほぼ予約が必要で、夜の御飯は１組のみ。この地区の古民家で料理がたべられます。駐車場は少なく、車椅子の方は入り口に段差があり介助があれば食事場所にいけます。けっしてバリアフリーではありません。詳しくは写真のパンフレットをお読みください。
1世紀の家の中で貴重な食事 - 鹿肉の鍋ありがとう、オーナー（原文）百年大屋內吃了一頓珍貴食材 - 鹿肉鍋謝謝店主。
かやぶき屋根のレストランです。
最高に美味しかったよ〜‼️
| 名前 |
ゆるり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0771-76-0741 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 12:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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夫の誕生日に伺いました。旬の山菜を食べたく、事前にリクエストしていました。当日は採れたての山菜をたくさんいただけて大満足です。また、鹿肉や猪肉といったジビエまで堪能でき、お値段以上の価値を感じました。デザートにはホールケーキをご用意いただき、バースデーソングも歌っていただき、とても嬉しかったです！ありがとうございました！今度は宿泊してみたいです。