究極の美味しさ、塩そばまえだ！
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塩そば まえだの特徴
魚介系出汁の黄金色スープが特徴で、極上の塩ラーメンが楽しめます。
店内は清潔感があり、ラーメン店とは思えない美しいデザインが魅力です。
人気の焼豚丼は小サイズでもボリューム満点で、満足感が得られます。
広島三原で人気と言う事で行ってみました。まず駐車場が少なく停めにくい。けっこう並んでる。子供連れのお客様が多い。店内はカウンターのみ食券を買う方式。ちょっと人気のメニューは売り切れになってる外で待って中に入っても待つ感じ店内の雰囲気は静かで落ち着いていて食事はしやすい。塩そばは美味しいけどスープが魚介類系で濃厚すぎてちょいムセる感じ。麺は自家製の細麺かな。ハーブ焼き豚丼の並を注文したら想像よりかなり大きめの丼で量も大盛りくらいあり少々ガッカリ。野菜が豊富で美味しい。塩そば自体は美味しいが好みが別れそうなくらい個性が強い。もう少しまろやかなら尚良かった。
予め席に配置された美しい配膳雰囲気がとても良いスープ良きホタテ出汁よく効いている食べすすめると不意に広がる柚子皮の香りも良い柔らかいのに噛み応えのある叉焼も良しメンマは太めで味が染みて歯ごたえも良い麺はつるんと柔らか細麺、冷麦に近い印象…これは好み分かれるかも知れない？このスープには合ってると思う冷やしそばや和そばも気になる多少価格が高く感じるが雰囲気も良くあれだけスープのエキスが出てるなら妥当だと思う。
塩そばとハーブ焼豚丼をいただきました。塩だけでなく魚介や椎茸などが複雑に絡み合ったスープがお見事ですね。細麺によく絡んでとてもおいしかったです。低温調理されたチャーシューも柔らかくて麺とよく合います。ハーブ焼豚丼は彩りが綺麗で味もしっかりおいしい丼でしたね。次は和そばを食べたいですね。
駅から歩いて開店前に到着。名前を書き呼ばれて食券を買う方式。塩そば、和そば、まかない丼を注文。麺はストレート細麺でコシがあり、カツオがしっかり効いたスープと相まって抜群の美味しさ！初めて食べる感じの味でした。オール５塩そばがやはり美味しかった！
広島県全体で屈指の人気店2回ほど挑戦したのですが叶わず、3回目でようやくありつけました。今回は塩そばに肉増しを追加でいただきました。やはりスープが絶品です。魚介の旨みと程よい軽めの塩加減、味自身も透き通るような爽やかな感じで飲み干したくなります。肉増しも最高、特に鹿野地鶏もも肉！美味しかったです。自家製の全粒粉入りの細麺も歯応えも良く素晴らしい。メンマも素材の足が生きて歯応え強めですが良かったです。再訪確定の美味しいお店でした。
人気の中華そばのお店です。塩そばをいただきました。とても美味しかったです。数年前から行ってみようた思いうかがいますが、いつも行列が出来ていて、時間の都合で立ち寄ることが出来ませんでした。やっと、立ち寄ることが出来ました。上品なスープに、麺もしなやか細麺で、独特な味わいのそばで、とても美味しかったです。
お店の雰囲気は最近な感じで女性でも入りやすかったです。食券を購入してまもなく先にご案内。ハーブ丼と梅塩そばとハーブ焼き豚丼を注文。ハーブは彩り綺麗で焼き豚も美味しかったです。ミシュランなど前情報が多くて期待値が上がっていたのもあって塩そばは想定内くらい。見た目は綺麗ですがインパクトやまた利用したいかとなるともう少し。どのスタッフさんも活気があり、繁盛しているのに丁寧な接客でした。
塩そばと焼豚丼小を頂きました。スープは色々な方が書かれているように、とてもスッキリした、コクのあるスープだと思います。麺もの喉越し良くとても美味しい麺でした。イメージとしては、全体の感じとしては、細麺のうどんに近い、ラーメンといった感じです。あっさり系のラーメンが好きな方は良いと思います。コッテリ系が好きな方は物足りないと感じると思います。
一年ぶりに8月12日と8月14日に伺いました、12日は11時15分着で食べ終わりが2時間30分、14日は10時00分着食べ終わり12時00分でした～。待った後のビールが美味しい。12日は定番の塩そば(味玉トッピング)とハーブまぜそばにしました。塩そばは見た目の美しさだけじゃ無く塩ダレと出汁のバランスが非常に良い、私的じゃ有るが県内1いや西日本でもベスト3に入ると思います。又、ハーブまぜそばは塩そばより多少塩味が多く感じるが、コシの有る麺とハーブとのマッチングで納得出来るし、ハーブまぜそばに付いて来るスープが又秀逸で有る、文句の付けようが無い。14日は和そば、替え玉とトッピングのメンマ、肉増しと味玉トッピング、ハーブチャーシュー丼(並)を頂きました、和そばは出汁感が半端無い色々な節、イリコ、昆布の産地が何処かと考えるだけでワクワクする。最初から最後まで箸が止まらない、又、ハーブチャーシュー丼は普通のチャーシュー丼と異なり、カルパッチョ風かイタリアンドレッシング風のサラダ感覚で食べれるチャーシュー丼に衝撃を受けるが美味しく頂きました。瓶ビールの肴で肉増しチャーシュー頂きましたが、低温調理の豚チャーシューと鳥チャーシューのコラボが又、良かった。鳥チャーシューは炙りが入りビールが進む、余りの美味しさに食欲全開で替え玉迄頂きました。お腹1杯、又、伺いますごちそう様でした。関東から娘さんと来られた親子連れの娘さんが、今まで食べた塩そばの中で番美味しかったので、又、必ず伺いますと言って帰られたのがとても印象に残りました。
| 名前 |
塩そば まえだ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒723-0051 広島県三原市宮浦３丁目１７−８ アメニティ宮浦 |
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人気店の塩そば まえだに行ってきました！平日に行ったのですが、さすが人気店だけあって店前の駐車場が引っ切り無し。歩いて数分の第2駐車場に停めました。塩そばの感想まさに絶品！旨味のバランスが絶妙。魚介の風味も感じられる非常にバランスの取れた美味しいスープ。透き通って綺麗でした。麺は細麺でコシがあってしっかりスープに馴染んでいてなんとも美味しかったです。また行きます！