松山の地元ジビエを堪能！
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Bistrot Langue de chatの特徴
地元のジビエ料理を楽しめる特別感が魅力です。
ビーツのスープやアナゴのベニエが絶品で、おかわりも可能です。
カジュアルな雰囲気で気軽に本格フレンチを楽しめるお店です。
本当に凄いお店です！前菜からデザートドリンクまで最後までずーーっと美味しい！！どうしてこんなに美味しい物が出来るのか！塩味はあまり感じませんが、でも素材の味でしょうか？？本当に物凄く美味しい。これ以上のお店に出会える気がしません。次はクリスマスに行きたいな♪
地元食材を使ったビストロさんです。アラカルトで頂きました。丁寧な料理とそれに合うワインが絶品。特に好きだったのは鯛のパイ包みと、イノシシ肉のテリーヌです。全ての料理で、メインの魚や肉はさることながら、野菜やフルーツも新鮮で美味しかったです。お酒の種類も豊富です。松山に何度も来たいと思えるお店に出会えました。
感動したのはじっくり低温で調理した地元産の鹿肉のロースト。フォークでも切れそうなほど柔らかく、脂身の少ない濃厚な赤身肉の旨みが口中に広がります。愛媛のジビエ料理を切り拓いてきた井上シェフの腕により、伝統的でありながら新鮮な驚きに溢れた食体験が約束される特別なお店。ご馳走様でした！
どれも美味しく、地元のジビエが食べれるのは特別感がありました。
松山の、カジュアルフレンチ。ランチで利用することがあります。おすすめはワンプレートランチ。（二千円）。ミニコース仕立てで、サラダやポタージュがついて、お値打ちです。見た目も美しく、どれもとても美味しいです！そしてこちらは、ドルチェも最後に美味しいので、絶対に頼むことをおすすめします！
料理も美味しい！雰囲気もよく最高なランチになりました。ご馳走さまでした。
ランチで利用してよかったので、ディナーに行って来ました。肩の凝らないフレンチで、ジビエ(鹿、猪)を美味しくいただきました。ワインも豊富で(フランス産)美味しかったです。おまかせ5000円～ですが、今回は6000円のコースを注文しました。苦手な食材も聞いてもらえます。
あまりこのようなお店は普段行かないので、緊張してましたが、店内の雰囲気もかしこまった感じもなくゆったりと食事をさせて頂きました。写真は5,500円のコースです。穴子の炙りは、初めていただきましたが、食感も美味しくまた今度食べたいと思うほどでした。他のコメントの方が言っているような事は私は感じられず、オーナーの方が気さくに話しかけてくれました。
以前から気になっていたラングドシャさん予約が取れてランチ(^^)は良かったのですが時間を間違えてしまいお店から確認の電話があり向かってはいたものの大慌て(u003e_u003c)落ち着かないままオーダーしたのはミニコースランチ(2145円)ワンプレートランチ(1815円)提供されるタイミングが違うだけで前菜・スープは同じお連れさんとはいつもシェアするのですがちょっと貰った後でこっちも同じのが来て「あ、一緒やったわ」てな感じになりました(^^;ビーツのスープが美しい❤️アナゴのベニエが美味しかったかな(*^^*)パンは焼き立てで美味しく料理の味が濃かったので、おかわりが欲しかったかな言ったら頂けたのかもしれないけど…ワインと一緒だともっと美味しく頂けたかな～と思いますミニコースのメインのイサキのポワレは大きめで3切れもありちょっと食べ切るのがしんどかったかな(((・・;)デザートは濃いめのホットコーヒーとよく合って美味しかった❤️
| 名前 |
Bistrot Langue de chat |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-935-8318 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:30～14:30,18:00～23:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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クリスマスは過ぎましたが、クリスマスディナーです。皿数は少なめですが一皿にしっかり量があります。食材も地元産でとても良いです。