三河のすずみその極み、渋さゼロ。
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すずみそ醸造場の特徴
飾りっ気のない純粋な豆味噌は他にはない絶品です。
15ヶ月以上熟成させた無添加赤みそが自慢の醸造所です。
麺屋さくらの豆味噌を使った美味しい料理との相性抜群です。
たまたまであった美味しいすずみそ‼️リピート３度目ですが今までのどの赤味噌より好きです。
美味しいです❗️
とても美味しい味噌です。ずっと続けて欲しい。
麺屋さくら ここの豆味噌使ってたよ 自分的には少し塩辛すぎるかな三河の味噌 知多半島の味噌と合わせて使うと上手いらしい 安くするなら 大手のダシ入りと併用だね。
三河の人間は昔から『すずみそ』飾りっ気のない純粋な豆味噌美味い‼️
三河の人間は昔から『すずみそ』飾りっ気のない純粋な豆味噌美味い‼️
昔ながらの赤味噌。豆が残っている方が味わいがあって好きです。出汁が入っていないから、具材によって出汁を変えて楽しめるのも良いですよね。 工場に行くと、少し安く買えるし、作っている方たちの気さくな声かけも嬉しくて、幡豆までプチドライブしてます。
15ヶ月以上熟成させた無添加の赤みそを作っています。ここのみそは、八丁味噌よりあっさりしているので、魚介類や海藻などとの相性が良いかと思います。
| 名前 |
すずみそ醸造場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0563-62-2271 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
蒲郡に旅行で泊まった宿のお味噌汁が赤味噌なのに赤味噌特有の渋さがなく気に入ったので、聞けばこちらのお味噌を使っているという事で、醸造所で購入。少し醤油ぽい風味もあるのですが、どんな具材とも合うのでお気に入りです。蒲郡までは買いに行けないので、お取り寄せでリピートしました。赤味噌(豆味噌)のイメージが変わるのでおすすめです。