明治の味、醤油に心温まる。
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マルイエしょうゆ川根本家の特徴
しょっぱさを抑えた醤油は、家庭でも喜ばれる味です。
甘草を使った醤油作りへの拘りが感じられるお店です。
工房見学では、店主の丁寧な製造過程の説明が受けられます。
創業明治43年の老舗醤油屋さん歴史を感じさせる店構え、ステキなご夫婦、もちろんお醤油も美味しいです！
しょうゆは刺身にすごく合います。魚料理に合うしょうゆです。以前からお世話になりましたが、むかし『赤金』ラベルがありまして、そのしょうゆが自分は刺身に合い大好きでした。何種類かあるラベルがなくなって、『手作りしょうゆ』ラベル一つになりました。時期的に『蔵出し』ラベルがあるかもしれないですが…また限定でもいいので『赤金』ラベルをおねがいしたいです。個人的に開封後は冷蔵庫で保存していますが、開封後すぐより残り少なくなる時のしょうゆが味がまろやかになるって言うか、コクも出て美味くなります。魚好きにはかかせないしょうゆです。これからも手づくりしょうゆをおねがいします。2025.1
ここの醤油買いましたが市販の醤油よりしょっぱくない気がします！香りがいいです！
数年前、マルイエさんのお味噌を戴き物で知りました。味噌汁を作ったんですが風味が良く気に入りました。私は静岡市在住ですが時折買い求めに車で出かけます。片道1時間少し。朴訥としたご主人との会話も楽しいですね。皆様にもお勧めします。あ、醤油も私好みです。
我が家のお味噌は必ずマルイエさんと決めてます。ネットでも買えるしかなり便利^_^何かのお返しとかでも利用してます。ほんと、マルイエさんのお味噌大好き💕
家山駅のバス乗り継ぎで時間が余ったら、ぜひ行ってみて下さい。私も散策していてたまたま見つけた醤油屋さん。お店の雰囲気もグッドで、重いのに味噌と醤油を買ってしまう。でもおしゃれな竹製の団扇をもらえてラッキーです。
醤油に甘みをつけるのに、いまだ甘草を使っているくらい拘りをもって作っているお店です。美味しいに決まってます！自然派の方、健康志向の方にはピッタリです。
醤油の製造過程を説明してくれます。雰囲気のあるお店です。オススメです。
イケメンで気さくなご主人が工房の案内をしてくれます。醤油の香りの漂う中、大きな桶をのぞいたり錘をみたり。商品も手作業で丁寧に作っているのがつたわってきます。
| 名前 |
マルイエしょうゆ川根本家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0547-53-2212 |
| 営業時間 |
[金土月木] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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