上越市・茶屋敷の昔ながらラーメン。
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茶屋敷食堂の特徴
昭和の雰囲気を感じるレトロなお店です。
甘く味付けされた軟らかいチャーシューが特徴的です。
昔ながらの美味しいラーメンが楽しめる場所です。
この場所全体が昭和そのもの。店が面白ければ、集う客もこれまた面白い。店主や客との会話が何よりのスパイス。珍しくも美味しい小鉢が付きます。店の雰囲気通りのあっさりラーメン。これもまた美味。
地元の方御用達のお店ですね。超ベテランのお姉さまが一人で調理、配膳、会計などされていました。チャーシュー麺中盛を頂きましたが、ラーメンとの価格設定が面白い。ノスラー系の味でしょうか、激しさはなく脂も少なめでした。
レトロなお店です。お料理上手なお母さんが一人で続けています。注文品にサービスで美味しい煮物や漬物がいただける場合もあります。
初めてうかがいました。やさしいかわいい声＆笑顔のおかみさん、｢何を作りましょうかぁ？｣それだけで、心がほわぁっとします。塩分控えめ、やさしい甘さで、美味でした。また行きたいです。
+30円でチャーシュー麺。
親子丼をいただきました！塩分ひかえめお袋の味！です。
昔ながらの中華そばで凄く美味しいです。普通に車で通り過ぎてしまいそうになるため隠れた名店と言えます。おかみさんも凄く気のいい方で気持ちよく店を後にできました。
昔ながらの美味しいラーメンです😆🎵🎵
おばちゃん愛想がイイ。
| 名前 |
茶屋敷食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-536-5087 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2024.10 土日祝昼茶屋敷@上越市ラーメン中…700円とある休日の食べ歩きにて、上越市柿崎区の茶屋敷へ。8号線から内陸へ10分ほどの中山間地に佇む同店。未開の地ゆえ気持ちもアガる。13時頃の到着で終始ノーゲス。女性お二人で切り盛り。案内されたのは小上がりと掘りごたつがフュージョン(死後)したようなカオス空間。スタンダードと思われるラーメン中をオーダー。わずかに濁った茶色いスープ、そしてほんのり香ばしくラードが香る優しい上越クラシック。上越の端の端だが、市内に入った途端にこんなにもテイストが変わるのかと大変勉強になる。パサっとした淡白なチャーシューにパラリと降りかかるコショウがまた愛おしい。麺はわずかに縮れた中太麺。自らの啜る音が響き渡る。内外観とも随所に昭和色が残る静寂な空間で向き合うラーメンは格別。久しぶりに一杯のラーメンに向き合える時間と空間を与えてくれたことに感謝。