戸隠神社近くの名店、うずら家の蕎麦。
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蕎麦処 うずら家の特徴
戸隠神社近くの老舗、行列が絶えない有名店です。
蕎麦の味わいやつゆの風味が特別で、絶品です。
接客が素晴らしく、外国の方にも配慮した対応です。
スタッフさんの感じがとても良く、店内も居心地がよくて落ち着けました。人気店なので早めの受付が安心ですが、並んでも後悔しないお店です。私は9/6(土)の9:45に受付して、入店は11:45頃。先頭の方はなんと5時に受付していたそうです。それでも待つ価値があると思えるほど、お蕎麦はもちろん、天ぷらが本当においしい。サクッと軽い衣で、素材の味がしっかり感じられました。並ぶ覚悟は必要ですが、それ以上の満足感が得られる名店です。
戸隠そばを食べに善光寺の後、七曲り？クネクネ道を通り食べに来ました。今まで食べた蕎麦で1番か2番に好き！待ち時間は寒いし暖かい服装じゃないと辛い😭修行(´ω`) 旅行でちょっとオシャレな服で来てしまってミスった💦蕎麦がき大好きなので蕎麦がきがあって嬉しい♡ また来ます😙
日本一の蕎麦だと思います！今回は2回目、相変わらず、並んでいます。今日は日曜日、10:56に着き、11:25に入れました！ラッキー✌️(笑)寒い中に、外はストーブ付いていて暖かい❣️中の暖かさより、オーナーのお爺さんがすごく親切で、もっと暖かいです。^ ^帰りの際に「良いお年を」、じゃあ、また来ます！( ◠‿◠ )
2025.11月下旬の平日のランチで午前に訪問お店のオープンが10:30。10:20くらいにお店に到着周りは閑散としてるなかこちらだけ人だかりが…とてつもない人気なんでどうかなと思ったら案外1巡目ですんなり入れました✨ざる蕎麦を注文。個人的には蕎麦の良し悪しが分からないのですが、こちらは本当に美味しかったですきのこの天ぷらと野菜の天ぷらも頂きましたこちらも美味しいお値段的にもリーズナブルでボリュームもそこそこあったのでかなりおすすめで有名なんが分かりました前回行った時はお蕎麦が完売でしまってて前から気になってやっと行けて良かったです。あと店員さんもみなさん、色々と気遣いなどがとても出来てとても親切でした。
店員さんが凄く優しく雰囲気が良い場所。最初に1番大事な事から言うのだが、3連休などの日は、朝10時半オープンの時点でその日の予約の記帳が埋まりきってしまうこともあるらしい。記帳はその日の4時からスタートらしく、私は7時50分頃に記帳しましたが、2枚目の後半ぐらいでした。奇跡的に1巡目でお店に入ることはできましたが、お蕎麦ということもありそこから提供までは1時間ぐらいありました笑(1人だと相席などの対応をしているらしいです)。ですが、事前に店員さんがめちゃくちゃ下手(したて)に説明して下さっていたのでそこの待ち時間はのんびりと待てました。提供前には、そば茶とお新香がいただけ、寒い日には凄く癒されました。今回は、ざるそば、天ぷら盛り合わせ、そばがきを注文。友人と来たため、天ぷらとそばがきは2人前頼もうと思ったのですが、店員さん曰く結構ボリュームがあるとの事で二人で分けることに(実際に両方1人前でも満腹でした)。お蕎麦は、モチっとしており蕎麦の香りが感じられて絶品…！そばがきも蕎麦の香りが感じられて歯切れのいいお餅を食べてるような食感でした。そして、3種の薬味(味噌わさび、うぐいすきな粉、おつゆ)で楽しめるのも嬉しいところ。天ぷらはシーズンで変わるらしく、今回はシソ、いんげん(モロッコか穂高？)、蓮根、パプリカ、ブロッコリー(多分茎もあった)、かぼちゃ、さつまいも、ピーマン、渋川の栗、春菊？だったと思うのだが、予想外なものもあったので味だけでなく見た目でも楽しめた。機会があればまた来たいなと思える場所だった。
2025.10「おもてなし」の店。行列が絶えず、ずっと忙しいはずだが、それを感じさせない雰囲気がある。外国人には英語で対応。温かい接客としっかりしたオペレーション。順番待ちをしている人たちもイライラした様子は見られない。ただし、外待ち中の寒さ対策は必須。平日11時頃受付し、入店出来たのは12時半。この日一番乗りは5時台のツワモノだった。記名さえすればあとは適当に戻ってくればOK。順番で呼ばれてもいなければ飛ばされて、戻り次第優先的に入店できるという非常にわかりやすい仕組み。13時半過ぎにはのれんが仕舞われて受付終了。ご来店はお早めに。お蕎麦は細め。食べやすくカットされた舞茸はカラッと揚がって中はみずみずしい上品な食感。初めて食したそば豆腐は冷たい、胡麻豆腐の蕎麦バージョンか？蕎麦湯は求めていたトロっと系。テーブル脇のポットに温かい蕎麦茶が置かれている。お土産用に蕎麦、蕎麦まんじゅう、野沢菜漬け等の販売あり。
2025/10初めて伺いました。駐車場は店前の道を真っ直ぐ行き最初の四角の右側（砂利敷）とその四角を左折し上がった右側（舗装敷）にあります。平日でしたが早朝からの方もお見えでした。（ちなみに一番早い方は5:06でしたよ❢平日ですよ😶）有難い事にお陰様で１巡目で入店出来ました。お店の方々は細やかな接客や対応、言葉遣いも丁寧です。今回は《そばがき》と《天ざるの大盛り》を頂きました。そばがきは香りや口当り良く、3種類の薬味等が楽しめます。蕎麦は戸隠蕎麦の中でも自分好みの蕎麦で、天ぷらも絶妙な揚げ加減で良い蒸し具合🎶全てにおいてクオリティが高いお蕎麦屋さんですね。お陰様で気分良く❢お腹もいっぱい❢素敵な人生の時間を過ごせました。有難う御座いました。戸隠やうずら家さんに訪れる方々に素敵なお時間が流れますように😊
隠神社中社のそばにある有名店で、平日でも2時間待ちはザラにでるような超人気店でもあります。今回は五社巡りの途中、14時過ぎに記帳を行い30～40分待ちとのことでしたので、そのまま宝光社へお参りに行ってから戻ってきました。すでに記帳されている場合、呼ばれたときに不在でも戻って申し出れば優先して入れていただくことができます。今回そうしていただけました。1Fのテーブル席、混雑時は千鳥配置での相席です。この後食べる予定もあり、天ぷらは諦めてざるそば（1,000円）にしました。突き出しにお漬物が出てきますが、これがまた美味しい。お茶は温かいそば茶で香り高いです。程なくしてぼっちもりのざるそばが到着。大盛りでなくてもしっかりとした量です。つゆは少なめに入っていて、薬味を入れてもぼやけないくらいの濃さ。おそばはしっかり締められていてコシがあり、おそばの香りも鼻から抜けます。歩きづめだったのもあり、本当に美味しくいただきました。天ぷらを頼めばよかった！とちょっと後悔・・・食後はそば湯を用意していただけます。とろっとしていてこちらも格別。こちらのお店、味はもちろん美味しいのですが特筆すべきは店員さんたちのホスピタリティの素晴らしさだと感じます。一日通して連日目の回る忙しさなのに、おまたせしました、ゆっくりしていってください、隣のお客様帰られましたので机広く使ってくださいね、など。すべての店員さんが気づきとおもてなしの心を持っていると感じます。観光地の人気店といえば、そういった部分が抜け落ちているようなお店も多い中ですがこちらが高評価であるわけがわかった気がします。
戸隠神社と言えば、うずら家の蕎麦って言われてる位に有名繁盛店でした。私が名前を記入した時は１時間待ちでまだ早い方でした、インバウンドの方も多く上手にお蕎麦を召し上がってました。スタッフ全員に言えますが非常に愛想が良く優しいです、配膳も丁寧ですし安心して食事をすることが出来ました。お蕎麦は言うまでも有りませんが細めで喉越しが良く、天ぷらはどれも美味しく特にマイタケは抜群でした。２階からはお店の真横に御神木（樹齢800年）のうちの１本が伺え、有り難い気を頂いてる気持ちになります。
| 名前 |
蕎麦処 うずら家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-254-2219 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:30～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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戸隠神社に行ったらぜひ立ち寄ってもらいたい蕎麦屋です。休日で待ち時間がありましたが、店員さんの気遣いの言葉など、みなさんとても親切な接客でした。今回は天ざる蕎麦とそばがきをいただきました。そばがきは初めてでしたが、とても美味しく、わさび味噌やきなこをつけて食べるのがおいしかったです。天ぷらも薄衣でサクッと歯応え良く、重たくない。蕎麦はもちろん、つゆなどもあっさりして飽きのない味でした。きっと使ってるお水が良いんでしょう。また戸隠神社に行く際などに利用したいです。