加古川で味わう極上濃厚豚骨！
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とんこつラーメン 鷹多花の特徴
2022西日本ラーメングランプリの準グランプリに輝いた、味噌豚骨が楽しめるお店です。
濃厚とんこつラーメンは、滑らかで極上の味わいを堪能できる自慢の一品です。
豚骨ラーメンは4種類、博多スタイルに本格的にこだわっています！
本日は加古川までラーメン巡り🍜究極のラーメン関西版豚骨部門2020準グランプリ・2023グランプリに輝いた「濃厚とんこつ」を求めて加古川・別府までやってきました☺️✨ずっと行きたいと思っていたお店で友人の激推し店です✨こちらのお店は野口の明姫幹線沿いから更に北東の別府の神戸製鋼前に2023年に移転オープンされており、博多系とんこつラーメンが食べられると人気のお店です✨店前に6台ほど駐車場があるので早速車を停めて訪問し、早速お目当ての「濃厚とんこつ」を注文しました☺️✨お水はセルフサービスで、他にもセルフお漬物コーナーもありました✨✨注文したメニュー●濃厚とんこつ : 850円🍜※参考までに✨●食べログ評価●3.48(口コミ件数93人)※訪問時※ダイスキングの総合点数(4.0)★Google評価★4.2(口コミ件数428人)※訪問当時平日12:58 店到着・着席(待ちなし・先客6名)12:59 注文✨13:03 着丼🍜✨13:12 退店✨■■■スープ■■■スープは豚の動物系スープです✨豚骨と水のみの100%純粋豚骨で作られる濃厚スープでそれに合わせるカエシはまろやかな醤油ダレでまとめられている泡泡で見た目も濃厚そうな豚白湯スープです☺️✨一口啜ると口当たりまろやかでとても濃厚な豚の旨みとコクを感じられるのですが重たすぎず、臭みも一切ないのでとても飲みやすくて、どちらかといえば豚白湯は苦手なのですが博多系の豚骨スープでどんどんレンゲが進んでしまうくらいの中毒性がありくどさを一切感じないスープでした☺️✨□□□ 麺 □□□麺は細ストレート麺です✨茹で加減が“こな”〜“やわ”までの6種類から選択出来て今回は“かた”でオーダーしました☺️✨本場福岡から麺を取り寄せており、ザクリとした歯切れの良さがあり程よいコシがあり喉越しよく啜ることができます✨小麦感もしっかりと感じることができてスープを絡めてくれズズズッと啜り心地も最高です☺️✨■■■チャーシュー■■■チャーシューは豚バラチャーシュー✨中ぶりで少し厚切りの焼豚チャーシューがスープの上に2枚乗っており味付けもしっかりしており臭みがなくて噛んだ時に豚の旨みがジュワッと溢れる美味しいチャーシューです☺️✨□□□まとめ□□□コリコリ多めのキクラゲのトッピングも素晴らしくて麺と一緒に食べてアクセントになるのも良い感じで卓上にニンニクや辛味噌の味変アイテムもありましたがそれを使わず食べてしまいました✨結論！美味かった！✨豚白湯だから…っと敬遠していた自分が勿体無い！と思いました✨次回は究極ラーメン2022の味噌部門で準グランプリに輝いた「みそとんこつ」も食べに行きたいと思いました☺️✨
麺は多分自家製の平打ち中細麺。味噌は赤味噌でかなり濃厚、豚骨の方がやや強め。ニンニク、高菜等入れ放題も有難いですね。
仕事で近くに来たので初訪問。人気店みたいでお客さんは多い。初めてなので基本の濃厚とんこつを注文。ミニチャーシュー丼がセットに出来るみたいなのでこちらも注文。水、高菜、漬物は自分で撮りに行くスタイル。ラーメンは名前の通り濃厚で、コッテリ好きにはハマるスープ。チャーシューも柔らかくで美味い。ミニチャーシュー丼も美味かった。支払いひ現金とPayPayが使えるみたいです。近くに来たらまた寄りたいお店でした。ごちそうさまでした。
前から来たくて初めて来れました！結構海側にあるので工業団地のようなところにあります。あと風が強いので少し寒いです。駐車場は第二まであるのでたくさん停めれます。店内は広めにとってあるので動きやすいです。水と高菜や生姜などはセルフになっています。席数は多くはないので待ち時間は時間帯と曜日によってあるとは思います。ラーメンは最高でした。今回は濃厚豚骨にしました。スープはとろみがありうまい！細麺がスープと絡んで美味しい！ランチ時間に行くとランチセットができるのでライスとおかず（今回は唐揚げと餃子）が頼めます。おかずも丁寧に作ってらっしゃるのか美味しい！どれも妥協はされていないのが伝わります。また期待お店です。少し遠いのが難点ですかね。
日曜開店時間とほぼ同じ時間に到着駐車場には数台分の空き店裏合わせて11台位停めれそうですが店裏の方は他の車が駐車していると道からはコーンが見えなくなり わかりにくいかも店内のカウンター席は1人分スペースを開けて案内されたので結構広く使えて快適濃厚とんこつとミニチャーシュー丼を注文とんこつのスープが美味しかった！無料で食べれる高菜も辛すぎずで味変に良かったです！
まさに普通の博多とんこつシンプルによく食べる味麺も似たりよったりの麺悪くなく普通に食べれますがインパクトに欠けるのと本場を求めるなら少し弱い。ランチやサイドもあるので手軽に来れるのはgood。
味：豚骨が濃厚ですが重たくなく、最後まで食べられます。九州か愛知県のどこかで食べたのと全く味ですが思い出せません。加古川で一番と聞いて来ましたが、正直美味しいとは思えず、リピートはないです。近くの家系の方が美味しい。(そこも完璧ではないが)帰宅後に気がつきましたが、高菜はセルフです。(店員の説明が早口で聞き取れなかった。)普通以下という私の判定ですが、有名店なので、一度行ってみては？接客：とても元気で気持ちいいです駐車場：少なくて狭いので(ドアパンチされそう)、可能なら徒歩がいい。空きも運です。待つ時間あるなら行ってみては。
できた当初？の高菜の炒め物が美味しかったのですが原価の値上がり等のせいか、結構辛めになったのがとても美味しかっただけにすごく勿体無い。雨の日はモップで定期的に床を拭いて欲しい位泥んこまみれです。(滑って転けかけました)餃子はジューシーめ鷹多花は熱い間に食べ切れば美味しい少し冷めると油っぽく感じます。味噌は上のお味噌を溶かさなければコクが薄い八丁味噌か甜麺醤っぽい感じです。上のお味噌を程よく溶かすともすごいコクがある深みのあるお味に。(ピリっと辛くなります)しかしながら溶かしすぎるとものすごく濃い味になるのでお気をつけて。お味噌のチャーシューは美味しかったです！
GoogleMapを徘徊していて見つけた、なにやら評判の良いラーメン屋さん自宅から少し離れていますが 、ちょうど同じ方向に用事もあったので訪問してみましたこちらのお店で最もスタンダードと思われる濃厚豚骨ラーメンをチャーシュー丼とセットでオーダさして待たされることなく到着、一口食べてみた感想は・・なんぞこれ！？ めっちゃ美味しいじゃないですか！濃厚ですが、豚骨のイヤな獣臭さが全くなくて 素晴らしい味わい！優しいトロミのあるスープが細麺によく絡む今まで来なかったことを心底後悔してしまいました一方のチャーシュー丼は普通かな？乗ってるチャーシューと比較して ご飯の量が多い印象ですが、その分 美味しいピリ辛高菜が進むので それはそれで満足マイフェイバリット入り確定ですが、惜しむらくは近日中に移転されるとのことで・・遠方にならないことを祈ります。
| 名前 |
とんこつラーメン 鷹多花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-437-5455 |
| 営業時間 |
[木金土] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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加古川で豚骨ラーメン食べたいなら😋ここ一択！！あの強烈な豚骨臭🐖美味い証泡立つスープ。バリカタ麺！替え玉！最高。