聖高原味噌で決まる！
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味噌蔵たかむらの特徴
大正八年創業の聖高原みそは本当に美味しい。
グレートピレネーズのペコ君がお出迎えしてくれます。
こだわりのヤママサ醤油と醤油豆が絶品です。
もらった味噌が美味しかったので訪問！！ 白いサモエドが鎮座しています！！デカいです！！さてお味噌ですが、こちらは量り売りしているか確認し忘れましたがもう袋詰めしてある物が販売されていました。味噌蔵だから言えば酒精が無い量り売りもやってくれるかも！！写真撮り忘れましたが味噌パンや味噌ポップコーンも美味しかったです！！
可愛いくて大人しい看板犬がいました。お店の方2人が地元の方とおしゃべりをずっとしていたので、商品の説明を伺いたかったのですが、聞けないままに。とりあえず、名月500g¥880-・寒仕込み薫500g¥1220-税別を購入してみました。
美味しいお味噌。私は甘口の『田毎』が好きです。味噌汁はもちろん、炒め物、和え物にも最高です。粕漬けの『地大根』『白瓜』も美味しいんです、ひとりでポリポリしてしまいます信州人のお茶のお供。秋にはジャムも出るらしい、私的には看板犬のモフモフが堪らなかったです。また必ず伺いたいです。
以前観光列車ろくもんに乗車した際にお土産としていただいたのが、味噌蔵たかむらさんの「田毎」というお味噌でした。せっかく長野に行くなら高村さんの店舗に直接伺って、他の商品も自分の目で見て選んでみたいと今回お訪ねしました。お店の方によると、仕込みの麹の含有量で商品ごとに甘みや味わいが違うようです。私のお気に入りの商品である田毎は、大豆より麹の割合が多いお味噌で、12割が麹だそうです。塩辛さだけでなくふんわりと柔らかい風味の麹味噌でとても美味しいです。こちらのお店は100年余りの歴史があるそうで、店主である3代目の方が今年の春の叙勲で黄綬褒章を受賞されたそうで、ご本人から様々な歴史を伺ったり、本物のメダルを拝見させていただきました。また、お店にいる看板犬のグレートピレニーズのペコくん（9才）を紹介され、この子は涼しい気候の山岳の牧羊犬なので日本の夏の暑さが身体にこたえるというお話もして下さいました。事務所の入り口で寝ているペコくんは、とても大きな白いもふもふのわんこさん。指の数が多く、血統が狼に近い犬種だそうです。郵便屋さんや銀行さんが来るときちんと鳴いて番犬をするそうです。長野は涼しいとはいえ、日本の暑さはやっぱりしんどいですね。またお味噌を買いにお伺いします。ありがとうございました。
味噌蔵ぱんと白うりの粕漬、プルーンジャムを買いました。どれも美味しいかったです。お店の方の仰せのとおり、粕漬けの粕にカジキを2日間漬け込んで焼いて食べたら美味しいこと。姨捨SAのスマートIC利用時には寄るべきお店です。
グレートピレネーズのペコ君がお出迎え。味噌煎餅が思いのほか美味かった。買った味噌で作った味噌汁が美味い。
おばすて味噌蔵パン・しょうゆ豆・味噌・醤油など、我が家は皆大好きです♡味噌汁には出汁をほとんど使わなくても、こちらの味噌でバチっと味が決まります👌味噌と醤油は外せないでしょう！しょうゆ豆もご飯が進む🍚🥢味噌蔵パンは、ふっくら・しっとり・もっちり食感で、味噌の風味と程よい甘さが最高です🍞✨パンはたま〜に運良くですが、レジ横にアウトレット品が50%OFFで販売されています！今回もゲットできました✌️看板犬のペコは大きいながら、大人しくて愛嬌良い優しいワンコです🐕是非会いに来てください♪
お味噌汁用にお味噌購入。帰宅後すぐに豚汁作りましたが、香りが高く美味しかったです✨贈答用セットも売ってたり、レジに真っ赤なリンゴが売ってたり、お味噌だけでなく色々買うことができます。お店の方も感じが良かったです。(お店の前に駐車出来るのもありがたかったです。)
レトルトカレーを購入させていただきました。「おばすて味噌蔵カレー」ですが、色々なオリジナルレトルトカレーを食べてきた中でもかなり勧め出来る商品でした。味噌とあるので、発酵食品のクセがあるのかな?と食べてみましたが、そういったものは一切無くむしろ凄く味わい深い美味しさが口から飲み込むまで続きました。それに、開封して盛る間にゴロンっと出てきた肉塊には嬉しさが上がります。信州カレーらしく夏野菜の素揚げを添えて頂きました。この商品はリピート有り。購入お勧めさせて頂きます!
| 名前 |
味噌蔵たかむら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-276-0591 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 8:30～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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地元の特産物を贈りたくて寄りました。とても親切な対応です！届けたい物をいろいろ選んで詰め合わせにしてもらいましたが、大満足です！会計後に林檎を１ついただきました。