姫路で味わう独特な麺体験！
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姫路 麺哲の特徴
トマトと柚子胡椒が添えられた独創的なつけ麺が魅力です。
姫路駅から徒歩10分圏内、アクセスも非常に便利です。
食べログで高評価、地元客に人気の肉醤油ラーメンをぜひ。
飲んだ帰りに此方のお店『麺哲』さん呼び込みのお兄さんに声を掛けて入口にて待機程なく入場…カウンター席にピットイン^ ^悩ましいメニューの中から唱えた呪文は『塩雲呑』… ん？サービスにてローストポークor唐揚げとの事…唐揚げをチョイス💪…程なく着麺🍜しっとり系のチャーシューと雲呑、メンマネギの上に糸唐辛子🌶️ 小さめの海苔🫢見た目は華やかだなぁ！いただきまーす🎶見た目通りのあっさりスープにてペッパー追加しよ！ …ってドバっと出たわ😑スライドOPENだけどあかんヤツだ…雲呑はツルっとしてない硬めのままだからそのあたりは要改善かな！チャーシューに麺を食べ進め全体的には可もなく不可もないラーメンかなと…ここで唐揚げが着膳これは揚げたてアツアツにて美味しく頂きました☆キャッシュのみにてお愛想です。スタッフさんは元気良い接客にて感じ良かったです！ごちそうさまでした〜👋
オープンして以来の訪問ローストポークが美味しかったなというのは覚えていたので楽しみひと組待っていましたが回転が早く5分も待たずに入店オススメのつけ麺醤油をいただきましたこの日はサービスでローストポーク盛り合わせか唐揚げが選べたので唐揚げをいただきました唐揚げ美味しかったつけ麺のスープは甘めの醤油私には甘く感じました麺美味しいご馳走様でした。
姫路拉麺醤油1000円（2025年10月）呑んだ〆に醤油か塩のつもりが、姫路拉麺は播州ラーメンとのことで予定変更！播州ラーメンは甘いと聞いてたが、ホント甘い笑笑チャーシュー増しと最後のアイスはサービス
呼び込みがとても上手です(笑)「トッピングのローストポーク(￥350)をサービスで付けます」とのことでしたが驚くほど少量です。サービスだからいいけど普通に注文していたら￥350は出せないです。何よりつけ麺の麺が茹で置いていたのか表面が乾いて固まった状態で来ました。食べるとコシもなくのびていました。店員さんの感じはいいけど…再訪は無いです。
人通りの多いみゆき通りの一つ東の通りを歩いていたら見つけました。つけ麺が人気のだと聞いたのでつけ麺のしゅうゆを注文。他のメニューも大変気になりますね。非常に綺麗で落ち着いた店内で待つこと少し麺とスープが運ばれてきました。麺は中太の平麺で冷水で締めてありとてもすすり心地の良い麺でした。スープは動物系（鴨？鶏？）の出汁が香る甘い醤油が特徴のスープで大変美味でした。和を感じるスープで味変に柚子胡椒や紫蘇があるのも納得で味変に良かったです。ローストビーフはその時間に増量中とのことで5枚あり塩気が強いのでつけ麺の味変に役立ちます。ぜひ麺とスープとローストビーフを一緒に食べてください。最後にサービスのきなこのかかったバニラモナカを食べてごちそうさまでした。また伺います。
お店は清潔感もありスタッフさんの雰囲気もいいです。商品に関しても初回の私にも分かりやすい説明で今回はオススメのつけ麺いただきました。麺はつけ麺にしてはかなり細い。スープはかなり美味しいんですが麺のシメ方があまく、少しぬるい、、、ボリュームもちょっと物足りないかなぁ。あと、最後にアイスのサービスがありましたがこれいる？^^;女性客ターゲットなのかな？美味しかったけどちょっと気になる点がいくつかありました。雰囲気もいいですし、女性1人でいったりデートで行くにはオススメです！
初めて伺いましたが、待ち時間なくスムーズに入店できました。店員さんからはつけ麺を勧められましたが、今回は塩ラーメンを注文。写真の通り、スープは澄んでいて、香りの高さがとても印象的でした。麺にスープがほどよく絡み、口元にベタつく重さはない上品な仕上がりに感じました。塩ラーメン好きに味わっていただきたい一杯かな？機会あれば、次はつけ麺にも挑戦してみたいです。
女性のおひとり様でも気兼ねなく入れる雰囲気。接客も丁寧で気持ちいい。他のお店に行く途中に声をかけられ、つけ麺のお肉増量とデザートサービスの言葉に魅せられて入店したが、このお店にしてよかったと素直に思った。
細麺に焼豚がローストポーク、トマトと柚子胡椒添え。最早、つけ麺というよりラーメンですね。出汁は醤油ベースのサラッとしたスープ。熱々でびっくりしました。サラッとしたスープに細麺なのでなかなかスープが冷めないのが嬉しい。見た目がすごく美しいつけ麺ですね。
| 名前 |
姫路 麺哲 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-287-6909 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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つけめんをいただきました。麺はつるっとした喉ごしで、ほどよいコシがありとても食べやすい印象です。つけ汁も雑味がなく、丁寧に作られているのが伝わってきました。全体的に上品で、重たさがないため、女性やさっぱりした味が好みの方には向いていると思います。一方で、個人的にはもう少しコクやパンチが欲しく、後半になると少し物足なさを感じました。濃厚系やインパクトのあるつけ麺を求めている方にはややあっさりしすぎているかもしれません。店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事ができる点は好印象です。好みが分かれる味ですが、丁寧さを感じる一杯でした。