絶品きりたんぽ鍋、感動の味！
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昔のきりたんぽやの特徴
きりたんぽ鍋がほとんど占めるお鍋で、満腹感が得られます。
比内地鶏のたたきは絶品で、噛むほどに旨みが広がります。
メニューは写真の通りのみ、ストロングスタイルで自信があります。
きりたんぽ鍋と比内地鶏の美味しさに、感動しました！お店の雰囲気もいいです。最後にうかがったのは去年ですが、また食べに行きたいです。
東北由緒ある伝統料理 きりたんぽその超名店 昔のきりたんぽや🍲美味しんぼを関西から追いかけてやっとたどり着いた。外観だけで名店とわかるビジュアル待望の鍋はTV📺でよく見る絵面ですがきりたんぽはモチモチで程よく荒いので出汁を吸い込んで最高の一品に変わる美食王オススメ店。
無音の店内、テーブルは4卓、お店で手作りのきりたんぽ、メニューは比内地鶏出汁のきりたんぽ鍋、胸肉ともも肉のたたきのみ。たたきは昔はどうだったのか分からないけど、完全に火は入ってます。旨みが濃くて食べ応えのある比内地鶏の醍醐味が味わえます。舞茸、牛蒡、芹、白滝、どれも良い仕事をしていて鍋はバランス良くて美味しいです。さすが美味しんぼにも掲載されたお店。駐車場はないですが、すぐ近くのローソンに広い駐車場が。
大館出張の折、クライアントにご馳走になりました。ありがたや。本場のきりたんぽ鍋と比内地鶏の焼き鳥。ランチでなければお酒も欲しかった。わざわざ店をあけてもらったみたいで申し訳なくも感謝です。次回、妻の人も連れてゆこうかと。
駐車場はないとのこと。座敷席でした。椅子席はないのかな？きりたんぽ鍋を頼むといぶりがっこのスライスと大根とニンジンの酢の物、長芋ととんぶりの小皿がついてきます。きりたんぽは大きいが、少し固いところがあり、少し煮崩れしていました。温かいお茶を、食べ終わったあと、なにも言わずともサッとついでくださいました。きりたんぽだけ追加は無いそうです。
一人で訪れました。小学生のころ美味しんぼを読んで、いつか食べてみたかった本場のきりたんぽ鍋。東北に旅行をするということで、きりたんぽ屋さんを探していたところ、美味しんぼに載っていたというこちらのお店を発見いたしました。まさか、十余年の時を経て本物を食べられるなんて！！！と私のテンションはMAX。いざ実食ですわ！！！！きりたんぽ鍋は一人前からありましたので、一人旅中の私には非常にありがたかったですわ。同時に、比内地鶏のたたきもお願いしました。比内地鶏の出汁が出ているのでしょうか、一口目にくる凄まじい鳥だしの味！！！とっても濃厚で美味しいですわ！！！きりたんぽのもっちもち！！もちもちもちもち！！！！！これが食べたかったんですのよ！！！本当においしいですわ！！！！！！！！山岡さんが食べていたのはこのお鍋でしたのね！！！比内地鶏もとっても美味！！！噛み応えがありやはり鳥自体の味が濃いんですの。お店は道沿いにあり駐車場はありません。店内は奥行きがあり結構広いですわ。サラリーマンやご家族、カップル、私の様に一人の方など色々な方々がおりお酒とお鍋を楽しんでいらっしゃいました。あぁまた行きたいですわ。もっと家が近ければと心底思います。皆様もぜひ。
営業時間は、東北の冬場は田植えの必要がなく、縁起のいい日と休みの日だけ営業しているようだ。入り口に着いた時は、すでに前売り営業をしていることに気づかず、予約なしで入ることができ、テーブル席の反対側に2つの席が分かれている親切な店だった。私は本場の棒々鍋と焼き鳥を注文した。登場した棒飯鍋は、紹介の写真を読むと炊飯器で炒めたご飯で、食べてみると豆腐の輪切りに似ていると思っていたのとは全く違った。 米を搗き込んでペースト状にしたものだが、それほど細かい状態ではなく、中には大粒の米が入っていて、空洞になっている。 一人前で合計3本のライスが配られ、とてもしっかりしていた。 スープもとても美味しく、鶏肉、キノコ、ゴボウ、ネギ、そして少量の野菜が煮込まれており、次から次へとお椀が止まらなかった。 サイドディッシュもとても美味しく、さっぱりしていた。 ローストチキンは2つの部位に分かれ、とても香ばしくローストされていた。
比内地鶏のたたきは絶品です😋きりたんぽ鍋は、、、、きりたんぽがほとんど占めるお鍋って感じですね、きりたんぽでお腹いっぱいになります。
うちのかみさんに優しかった店主さんが入院されたと噂を何年か前に聞いていましたが…。どうやら娘さんが継がれたんですかね？ゴールデンウィークから9月末までは休み、舞茸が手に入らないからと聞きました。ここのきりたんぽ鍋は大館駅のタクシードライバーさんが一番美味しいと言っていました。メニューは鍋と比内地鶏のタタキのみ。店主さんも気さくに話しかけてくださいました。近いうちにまた行きたいと思ってます。おすすめです。（味が変わってなければ良いですが…）
| 名前 |
昔のきりたんぽや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0186-43-4040 |
| 営業時間 |
[金土日] 11:30～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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当日どの位の時間に大館に着くか分からなかった為、事前予約できず、当日お店に伺う直前に席が空いているか確認してから伺いました。幸い空いていて快く受け入れて下さいました。新米で作るきりたんぽはこんなに柔らかくてもちもちしている物なのかーとまずそこに感動しました。スープも本当に美味しくて、鍋が空になる位飲みました。今までの人生で一番美味しいきりたんぽ鍋でした。 お席は座敷ですが、座敷用の椅子もお願いしたら貸してくださる様なので、高齢で足を折れない方でもお食事を楽しむ事が出来ると思います。