ミシュラン三つ星の技で、目にも美しいパン。
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ル パン ドゥ アベスの特徴
遊び心満載のパンが豊富に揃う魅力的な店舗です。
ミシュラン3つ星レストラン出身のマスターが手掛けた美味しさ抜群のパンです。
見た目も美しいパンが楽しめる地元最高のパン屋として評判です。
ミシュラン三つ星のお店のパン部門で働いていた方のお店。クロワッサンはサクサクして美味しい。でも、値段は強気！！
Instagramで見つけて伺いました。場所もレインボー通りから少し東に入ったところでわかりやすいです。外観も店内もジブリに出てくるような可愛い雰囲気です。店員さんも穏やかに対応してくださりとても印象の良いお店です。ずらりと並んだ惣菜パンのアレンジが斬新なのと、最終16時すぎにも焼きたてが並ぶので夕方に寄っても種類がたくさんあります。長芋がパンに乗っているのは初めて食べてみましたが、長芋の食感が楽しくホワイトソースとも相性抜群です♪種類がたくさんあるので次はこれにしようかな〜と考えるのも楽しいです。クロワッサンが好きなので必ず購入しますが翌日でも少しトーストで焼くとパリパリサクサクの食感です。セルフレジなので店員さんがお金を扱わないのも衛生的にポイント高いですね!ごちそうさまでした♪
お店の扉を開けると、そこはまるで別世界。一つひとつが丁寧に作り込まれたパンたちが、まるで宝石のようにショーケースに並んでいます。色鮮やかな旬の野菜がふんだんに使われたフォカッチャやタルティーヌは、見ているだけでも心躍ります。オーナーシェフは、ミシュラン三ツ星レストランで修業を積んだ経歴を持つ本格派。その確かな技術と感性が、すべてのパンに宿っています。「ル パン ドゥ アベス」の美味しさの秘訣は、妥協のない素材選びにあります。ショートニングやマーガリンは一切使わず、100%国産バターを使用。小麦粉も10種類以上を使い分けるという徹底ぶりです。これらのこだわりが、パン本来の風味を最大限に引き出し、一口食べた瞬間にその上質さを感じさせてくれます。特に、看板商品であるクロワッサンは、表面は驚くほどサクサクで、中はしっとりとした層が重なり、国産バターの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。シンプルでありながら、これほどまでに洗練されたクロワッサンは、他ではなかなか味わえません。このお店の素晴らしいところは、定番商品だけでなく、季節ごとに変わる新しいパンに出会えること。野菜ソムリエの資格を持つスタッフが作る、旬の野菜を活かしたパンは、訪れるたびに新しい発見と感動を与えてくれます。食事系のパンから、まるでケーキのような美しいブリオッシュやデニッシュまで、そのラインナップは多岐にわたり、選ぶ時間さえも楽しいひとときです。
2025,9,27(土)入店。バジルとそら豆のドッグ¥430(本体)はそら豆がたっぷり乗せてありソーセージが極太で食べごたえがありおいしかった。塩キャラメルのクロワッサン¥410(本体)はバター風味は弱かったもののザクザクで中身には自家製キャラメルが少し入りなにせアーモンドスライスがこれでもかと乗っていて食べる時ポロポロこぼれ落ちるので受け皿が必要と思われた。りんごのクイニーアマン¥360(本体)はキャラメリゼされた側が上向き陳列されていて食べればカリカリ食感で甘さはあるが、おそらく使用の有塩バターによる塩味はあまり感じられなく、中身にりんごのコンポートが入っていた。大人クリームパン¥280(本体)はわりと濃厚で甘さ控えめなクリームが3ヶ所にわかれて充填してあるのが珍しかった。4種チーズのフォカッチャ～ハチミツがけ～¥400はチーズを4種類使用しているのだろうけどマイルドなチーズ味でハチミツの味も私にはよくわからなかった？都会的かつプロバンス\u0026パリ風なカフェレストランのようなお店ながら素材にこだわり見た目もよしの惣菜パン類に感心しました。
住宅街の中にあり、うっかり通り過ぎそうになりました🚗店内は狭いですが、並べられたパンはどれも美味しそうで、芸術的な見た目の美しさに迷ってしまいます🤭ディニッシュのサクッとしたパンも、シンプルな塩パンも、王道あんパンも、ハードなバケットもどれも本当に美味しかったです！お昼前は数も少なくなるので、オープンから行くことをおすすめします😊🥐🥖🍞
駐車場も広く停めやすいです。店内入って、パッと見てパンのラインナップのオリジナリティーが凄いっ(≧∀≦)と思いました。少し高めのお値段だけど、それだけの価値ある値段かと(*^^*)まず並ぶお惣菜が乗ったシリーズ、具だくさんだし彩り良いしめちゃくちゃ美味しそう！！！菓子パン系も沢山ハード系も沢山どれも変わったパンが多くて迷う！！今回購入のじゃが芋のホカッチャ410円。具のジャガイモがどっさりすぎて、ホカッチャが破れそう(笑)ボリューム満点で凄い美味しかった！！ピスタチオのクリームパン380円パウンドケーキみたいなケーキ生地にクリームが飾られ、これはパンというよりスイーツです(≧∀≦)テーブルロール140円シンプルに生地を味わうため購入しましたが、ほんのり甘み感じるカリッ\u0026しっとり〜の美味しさ！リピート間違いなし(*^^*)
開店1時間後くらいに伺いました。お店の雰囲気やお店の方は悪くない印象です。どのパンも見た目は美味しそうで期待できます。実際に食べるとハード系のパンがハード過ぎ。かなり強めに噛んでゴリゴリ、バリバリといった感じです。個人的にハード系のパンは外はパリッとしていて中は柔らかいのが好みですがここのは中も硬い。いつのパンだろうと言った印象です。一番人気と表示されていたクロワッサンは油分が多く紙の袋から染み出てきます。サクサクなのはいいですが油分の割に香りがなく。メロンパンは想像するメロンパンではありませんでしたが香りがよかったです。ふわふわではなく密度の濃いしっとりした感じです。高評価の方が多いですがどのパンを食されたのか気になります。ここ最近伺ったパン屋さんの中では相当下位になります。
どのパンもおいしそうで、遊び心のあるパンがたくさんありました。選んでいる時間もテンションあがりっぱなしで楽しかったです。味もおいしかったです。
とっても美味しかったです！！パンとしての価格は高いかもしれませんが、パン一つ一つの厚みや具の多さ、また生地の美味しさなどを考えたら、むしろ価格設定が低いです。コスパが本当にいいと思います。お支払いは現金のみであるため注意が必要です。
| 名前 |
ル パン ドゥ アベス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
087-813-8181 |
| 営業時間 |
[金土日月木] 9:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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香川県高松市の人気ベーカリー ル パン ドゥ アベス で色々購入。ミシュラン三ツ星レストラン直営ベーカリー出身のシェフによる丁寧なパン作りと、国産バター・多種類の小麦の使い分けが特徴。クロワッサンやフォカッチャなど見た目も香りも満足度高めで、地元民にも観光客にも人気です。駐車場あり・9:00〜19:00営業、火・水曜定休。とっても美味しかったですご馳走様でした。