心打つ函館の塩ラーメン。
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ラーメン湖龍の特徴
相模湖の湖畔で楽しめる、美味しい函館ラーメンが特徴です。
年季の入った昭和感漂う店内が、独特の雰囲気を醸し出しています。
店主の人柄が際立つ、美味しいほたてラーメンが自慢のお店です。
ホタテが五つ入っている塩ラーメンを食べました。スープがしっかりして、ホタテと合ってます。また丁寧に作られているように感じました。
前を通る度にいつか行かなきゃと思っていたラーメン湖龍。３５年前にお店を開けて以来、一貫して函館ラーメン。混んでる、空いてるを問わず、注文してから１５分後に登場する、ファストフードの対義語としてのスローフード。もちろんそこには意図が込められていて、いただいたのはホタテラーメンですが、５個ものホタテはいわゆるトッピングではなく、スープと共に煮てその滋味を出す。そこにまっとうな時間がかかる。そうして出来上がるスープはラーメンの命であって、これを飲まない手はない。そのために塩を抑えてある。ラーメンスープに関する核心は日頃の持論を裏付けるものであり、ご主人の心意気を感じつつ、本日も丼の底まで堪能しました。
前々から行きたかったお店です。本日初回。オヤジさんがメニュー説明をしてくれたが「ここは塩だから」と言われて塩選択しました。オーダーから少し時間はかかりましたが、スープまで完食、マジでホタテラーメンはイヤ旨かったです。駐車場スペースは３台中１台は止まってるので実質２台までですから注意です。
ふと立ち寄り、函館ラーメンなるものを初めて頂きました。美味いの一言につきます。
かなり雑多で実質使える席も少ないのでデートや家族にはおすすめしません。こんな場所で自家製麺と魚介系の汁で40年以上やってるお店に少しでも興味わけば行ってみても良いかもしれません。
美味しいラーメンが食べれます。大将1人でやってるので凄く待ちます。大体1人10分待ちます。ですが美味い塩ラーメン食べたいなら待つ価値はあります。
相模湖の湖畔にあるラーメン屋さんで今回初訪問。入店してみると雑然とした店内に先客が４人いた。店主は老齢で１人で切り盛りしているようで「時間かかるよ〜」とひとこと。とりあえずホタテラーメンを頼んでみた。待つこと２０数分して供されたものは、彩りが良いビジュアルで、食べる前から胃袋が揺さぶられる。それに、ホタテが４個と海老が１尾入っているし、その旨味がジワっと染み出たスープと、このお店自家製の細麺との相性が良く、とても旨い函館ラーメンである。メニュー表には消費税が５％のままなので、随分長い間値上げしていないんだろうな。それと店主のおじさんは、フレンドリーでお喋り好きだ。支払いをたまたま持っていた昭和３０年代の大きい５０円玉を渡すと「これ懐かしいな～…あなたどっから来たの？…また来てね～」と色々話しかけられ、なかなか店を出られなかった。
函館ラーメンの店で店主は北海道出身です。店内はとても綺麗とは言えません。ラーメンの提供も時間が掛かります。塩は細麺、醤油は中、味噌は太麺と分かれています。ラーメンは美味しいと思います。
上野原方面へのツーリングで2人で利用しました。15:00近い時間だったのですが、快く入店させてくれました。北海道ラーメンのお店らしく、ホタテラーメンをオススメされたので、それを頂きました。ラーメンはあっさり塩味でホタテ、エビ、カニカマなどの具が入っていました。麺は少し伸びすぎかなと感じる具合の茹で加減でした。古いお店なだけあって店内はそれなりに散らかっているので、人によっては鬼になるかと思います。
| 名前 |
ラーメン湖龍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-685-2240 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～0:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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塩ﾗｰﾒﾝが大好きで、帰省の度に函館の美味しい塩ﾗｰﾒﾝを食べている一人として、湖龍さんの塩ﾗｰﾒﾝはかなりｸｵﾘﾃｨｰが高いです❗あっさりだけど旨みが一杯のｽｰﾌﾟは昆布や帆立等魚介の出汁と鳥がらや豚骨等の肉の出汁、様々な野菜の出汁にﾆﾝﾆｸと生姜の香りもします。最後の一滴まで飲んでも塩辛くなくｽｰﾌﾟだけでもおかわりしたいくらいの美味しさです。そのｽｰﾌﾟに合わせた麺は細麺で柔らか目だけど極旨ｽｰﾌﾟに良くからんで絶妙なﾏｯﾁﾝｸﾞ☆☆2枚入ったﾁｬｰｼｭｰは、柔らかくて油が甘くこれも美味しい。金糸卵とﾈｷﾞのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも色鮮やかで食欲をそそります。麺は函館で食べ慣れている黄色の縮れ面より美味しいと思いました。ｾｯﾄﾒﾆｭｰとして頼んだので塩ﾗｰﾒﾝの他に豚生姜煮丼+ｷﾑﾁ+もずく酢が付いて1080円はかなりのﾌﾟﾗｲｽです。豚生姜煮丼は甘辛の味付けに生姜が効いていてご飯🍚がすすみます。高齢のご主人一人が1品1品丁寧に作ってくれるので提供まで1ﾒﾆｭｰ15分程かかります。今回は友達と同じﾒﾆｭｰを頼んだので待ち時間は2人で15分程度でした。ご主人の人生と愛情がこもった旨みと優しさに溢れた一杯！本当に美味しかったです☆☆近いうちにまた寄らせて頂きます。