高尾山帰りの特別な一皿。
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うかい鳥山 日本料理 高尾山口の特徴
高尾山口からバスでのアクセスが便利で、自然あふれる隠れ家的ロケーションです。
離れの個室が完備され、くつろげる空間で特別な日を過ごせます。
合掌造りをイメージした懐かしい情景の中で、美味しい料理を楽しめます。
私が書くまでもない言わずとしれた名店”うかい鳥山”。高尾山口のお店が好きすぎて、ここしか行ったことはありません。はじめて訪れたのは10年ほど前。そのときの感動がずっと心に残っています。それ以来、誕生日や記念日などで伺うようになりました。今回はパートナーの母親と3人で利用させていただきました。高尾山口からシャトルバスで10分程度。山の麓に広々としたうかい鳥山の美しい敷地が広がります。いつも少し早めに行って、お庭を散歩するのが楽しみです。季節ごとに桜や紅葉などが楽しめるようになっていて、どの季節に行っても心が洗われるようです。お食事処は一つひとつ離れになっていて、（襖を挟んで他の客室がある場所もあります）まるで高級旅館のような佇まい。向かう道中も小川や池の鯉などが目を楽しませてくれます。お見合いや顔合わせなどで使われる方も多いようです。今回は念願だったほたる狩りコースを予約。（この時期はこちらのコースのみの提供で、1ヶ月ほど前に予約していました）じゅんさいや鯉の洗い、鮎の塩焼き、地鶏の焼き物などすべてにおいて絶品でした。鮎には目がない私はおかわりもしてしまいました。お庭の中程に専用の焼き場があるのですが、それも風情があってとてもいいです。焼き物は目の前で店員さんが丁寧に焼いてくださいます。今回対応してくださった方がたまたま半年ほど前に利用した際についてくださった方で、覚えていただけていたのも嬉しかったです。なお、この日はお義母さんのお誕生日だったのですが、デザートの盛り付けとお花のサービスをしていただけました。（無料のものと有料のものがあります）記念撮影もしてくださり、とてもいい思い出になりました。お食事をいただいたあとはずっと楽しみにしていた”蛍狩り”。時間になると一斉に全ての照明を消して、店員さんが池の周りに蛍を放してくださいます。生まれてほぼはじめて見たと思うのですが、柔らかい蛍の光が彷徨う様が幻想的でとても感動しました。お義母さんは童心に帰ったように蛍を追いかけたり、店員さんが捕まえて渡してくれた蛍を手の中で楽しんだりしていて、ここにお連れして本当によかったなと思いました。うかい鳥山はお料理やお庭ももちろんですが、店員さんのサービスにいたるまで一流で、何度でも訪れたくなる場所です。これからもことある度に伺わせていただきたいので、末長く営業していただけるように願っています。いつも素敵な時間をご提供してくださり、本当にありがとうございます。※後半の5枚は春頃に訪れたときの写真です。
こちらの炭火焼は、単なる美味しさだけでなく、行き届いた日本ならではの細やかなサービス、そして日本庭園特有の静寂と優美さを兼ね備えていました。特に、あにる様の温かいおもてなしには心より感謝申し上げます。あにる様は、お客様一人ひとりのニーズを細やかに汲み取ってくださるだけでなく、調理されたお料理も格別に美味しく、重ねてお礼申し上げます！這裡的碳烤不單單只有美味，還有濃濃的日式服務細緻度，日式庭園特有的寂靜與優美。非常感謝あにる先生的貼心服務，あにる先生不只貼心照顧每一個顧客的需求，連烹調的菜餚都極致美味，再次感謝！
まずは、紅葉の美しさと建築の美しさに心躍ります。受付をして、少し時間があったので敷地を散歩させていただきましたが、これもまた久しぶりに和の美しさと日本の良さを思い出させていただきました。離れの個室は、他のお客様を気にせず食事をいただける素晴らしい環境です。お庭の景色も最高です。もちろん、食事も美味しいのですが少しボリュームがありすぎるので、後半のメインに向けて調整するのも良いかと思います。もう少し、都心に近ければ毎月通いたいですね。
マイナスイオン溢れる庭園と素晴らしいお料理に感動しました。あいにくの雨でしたが、それもまた緑が青々として素晴らしい景色を見せてくれました。お料理はどれも素晴らしくお出汁が美味しい！子持ちの鮎は初めていただきました。丁度まつたけのシーズンでしたので土瓶蒸しと松茸ご飯も付けていただき、堪能しました。美味しかったです！また伺いたいです。
八王子・高尾の「うかい鳥山」で食事🍶まるで旅館のような落ち着いた空間で、四季折々の自然に囲まれながら特別な時間を過ごせるお店です。敷地内には小川が流れ、庭園を眺めながらの食事はまさに非日常。囲炉裏で焼かれる炭火焼料理は香ばしく、特に鶏肉は外はパリッと中はジューシーで絶品でした🔥旬の食材を活かした前菜やお椀も上品な味わいで、一品一品に丁寧さが感じられます。接客も心配りが行き届いており、記念日や特別な日にもぴったり。自然と料理の両方で“日本の美しさ”を感じられる素晴らしいお店です🍃✨
八王子で有名なうかいグループの一つ、『うかい鳥山』に行ってきました。豊かな自然を借景に、非日常空間を楽しみながら、いろり炭火焼と季節の美味を味わえます。今回は「いろり炭火焼 鶏串コース」(¥8,800)を注文。香ばしく焼き上がるいろり炭火焼は、素材本来の旨みを引き立てており、どれもとても美味しかったです。スタッフさんのおもてなしも素晴らしく、至高のひとときを過ごせました。ごちそうさまでした。
うかい亭創業の地であるうかい鳥山。約6000坪の広大な敷地には、1968年に富山県五箇山より移築した合掌造り建築をはじめ、大小約40もの建屋から成り少人数からでも離れでお食事を頂くことができます。いくつもの橋や池、木々や草花の数々。本当に素晴らしいお庭です。どの部屋からも素敵な眺めを楽しむことができます。今回は「鳥串コース」をいただきました。・手延べそうめん・にしん茄子・黒胡麻とうふ・佐久鯉洗い(お造り)・炭火焼・お浸し・麦とろご飯、なめこ汁、香の物・南瓜ぜんざいと、大変充実した内容でした。お味も素晴らしく、一品目のそうめんからお出汁が効き大変美味しかったです。また、炭火焼は鳥串・手羽串・鶏つくね串・しいたけ、全て店員さんが良い具合に焼き上げてくださる他、ホスピタリティ溢れる素晴らしい対応でした。高尾山の入口から車で7分ほどと近いため、これからの紅葉シーズンなどにもオススメです⭐︎
全室、離の個室で、プライベート感は高いです。個室までの道も小川や滝など自然を楽しめます。その分、足の不自由な方は大変ですがバリアフリーな部屋もありそうです。施設は古いですが落ち着いた雰囲気で掃除も完璧で清潔感があります。屋外ではすぐに発生するであろう蜘蛛の巣がなかったのは感心しました。移築された五箇山の合掌造りの家屋も立派です。料理全般美味しく、滅多に口にできない鯉の洗いも美味でした。
ディナーで訪問しました。一棟一組で案内され、美しい1人の女性スタッフがほぼ全て対応してくれます。（熱い焼き台のみ男性の外国人スタッフが運んできた）至れり尽くせりで、料理は鳥特選コースを頼みましたがどれも美味しかったです。日本酒は相場の2倍くらいの値段で提供されてました。とにかく雰囲気に圧倒されたし、お忍び感も満載で、普段とは違う経験をさせてもらいました。喫煙所は外です。宿泊施設は無いのでタクシーがベターかと思います。とにかく大満足でした。
| 名前 |
うかい鳥山 日本料理 高尾山口 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-661-0739 |
| 営業時間 |
[金水木] 11:30～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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長男のお祝いで利用させていただきました。完全個室でたくさんの美味しい料理を堪能させていただきました。手入れされているお庭に夜のライトアップが本当に素敵でした。子供たちも隠れ里の様だと大喜びでした！この様な素敵な場所を提供いただきありがとうございました。また家族で使わせて頂きます。