徳島発！
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総本家 橋本 そば蔵の特徴
日替わりセットはミニそばと丼が楽しめて800円税込です。
美味しい生そばや出汁巻き、阿波尾鶏の親子丼がいただけます。
徳島市内の老舗蕎麦屋で昼時は混雑する人気店です。
入ってすぐ和モダンの明るい店内に引き込まれます。本当に雰囲気のいいお店。座敷やテーブル席も沢山あり、レジではちょっとしたお土産なども販売されています。メニューも沢山あり、丼などのセットもあります。お蕎麦もお出汁もとても美味しくペロリと食べられます。天ぷらはサクサク。印象に残ったのはトイレの床にファンヒーターを置いてくれていた事。この日は雪がちらつくかなり寒い日だったのでとっても有り難かったです！
昔ながらの感じ！伝統のそば米汁が美味しかった！そば粉にする前のそばの実は初めて食べたけど美味しかった！
ビール付きの晩酌セットから鴨せいろで冷酒がルーティン。メニューはとても豊富です。口うるさい自称蕎麦通(笑)には物足りないかもですが、老若男女問わず利用しやすい便利なお店ですよ。
2025年1月17日、早めの夕食で伺いました。阿波名物「生そば（きそば）」と郷土料理「そば米汁」を食べるため「そば米セット」（1518円税込）を注文。いただく前に「竹ちくわ」（400円税込）をつまみにビール（600円税込）をゴクゴク。「生そば」は小さい器に冷たいそばが入っており、熱々の汁をかけて食べます。見た目よりも量がありました。「そば米汁」は米ではなく蕎麦の実の雑炊にしたもの。サラサラした感じで素朴な味でした。ごちそうさまでした。
２０２４年１２月２９日に行きました。こちらのお店ではないのですが、小さな頃から食べ親しんだ味。そうそう、これこれ♪の味なんです。橋本さんの生そば(きそば)は、蕎麦は冷たくて出汁が熱い、讃岐うどんのひやあつみたいなもので、人によっては好き嫌いあるかもですが、僕は大好き☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆３人前頂きました(笑)また行きたいなぁ・・・(@￣ρ￣@)
日替わり800円税込で、ミニそばと丼のセットは嬉しい☺️PayPayも使えます。
徳島県では昔、蕎麦は橋本って感じだったんですが………かつおのタタキ？時代の流れですね。店員、調理人 ノーマスクだったので雰囲気を1評価にしました。
2024/01/07大好きなお蕎麦屋さんです。お腹いっぱいになるけど、やっぱり単品で頼むよりはセットにしたい派です！お蕎麦が美味しいのはもちろんなのですが、天麩羅のサクサク感が最高です。何を注文しても間違いがないのが「そば蔵」さんの良いところ。ただ斜めに停めるタイプの店横の駐車場が手強い…
市内なのにリーズナブルな値段な蕎麦屋さんです。ランチタイムだと、かなりお手頃な値段でランチメニューがあるので、好感が持てます。お蕎麦の味は、まぁまぁで値段から考えると良いかなと思います。（本格的な蕎麦とは言い難いですけどね）駐車場は店の前に10台程度と、お店から50mほど離れたところに2台停められるところがあります。離れたところはあまり知られていないので、そちらは空いている可能性が高いのでオススメです。支払いにはQR決済が使えて便利でした。
| 名前 |
総本家 橋本 そば蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-655-1001 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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そば米汁を食べたくて訪問しました。注文させて頂いたのは、桜海老の天ぷら蕎麦とそば米汁です。お蕎麦もそば米汁も美味しかったのですが、ごくごく普通ねお蕎麦でした。そば米汁は見た通りの味で、わざわざ食べにもう一度来るかと聞かれたら、首をかしげるかもしれません。過度な期待をせずに、普通のお蕎麦を食べに行く感じで行けば良いお店だと思います。