透明なスープが旨い！
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地鶏ラｰメン 麺一鳳の特徴
いそ塩ラーメンが特におすすめで、独特の味わいを楽しめます。
鳥白湯スープと麺の相性が抜群で、リピートしたくなる美味しさです。
オシャレな器で提供され、見た目も楽しめるラーメン体験が魅力です。
麺がモソモソしていて好みの食感ではありませんでした。スープはあまり旨味が感じられませんでした。お店の方が元気に声出ししているのは良かったです。
今日のランチは、磐田市の『地鶏ラーメン 麺一鳳』へ。注文したのは、迷わず「塩ラーメン」。一口スープを飲むと、まずはその透明感に驚きます。「あっさり」しているのに、地鶏の旨味がギュッと詰まった「コク」が後から押し寄せてくる…！このバランス、一度食べたらクセになります。細麺がスープをしっかり連れてきてくれるし、メンマの食感もいい。チャーシューも柔らかくて、まさに「シンプル・イズ・ベスト」を体現した一杯でした。ごちそうさまでした。
地鶏ラーメンの看板が気になり初入店。愛想いい店員さんのお出迎えと厨房奥から聴こえる店主の威勢の良い声に店の雰囲気と味が伝わります。磯ラーメン塩味とランチセットのTKG 、唐揚げを塩、醤油味の2種になるミックスを注文。待つこと５分程度スムーズに着丼。スープは鳥だしのやわらかく、コクのある仕立て。ついつい飲み干してしまいそうです。唐揚げも1つが大きく食べごたえあり、ジューシーかつ、柔らかな肉質で美味しかったです。ちなみに磯ラーメンの磯ですがワカメを想像していましたがバラ海苔ですが、磯の風味がよかったです。機会があればまた、うかがいたいお店です。
入った時の店員の「いらっしゃいませ」や「ありがとうございました」のはっきりとした声にかなりの好印象。もうおいしい予感しかない。地鶏ラーメンとのことで塩がメインなラインナップ。塩チャーシューを注文。5分〜10分で提供された。透き通る塩ラーメンにチャーシューはなんと別皿。塩ラーメンはやさしい鶏にまろやかな塩でおいしい。自家製麺で時間が経っても歯ごたえがあり、おいしい。チャーシューは7時間煮込んであるとのことでかなりほろほろ。箸でつかもうとすると身がポロポロとほぐれやすくなっている。かといってぱさついた肉ではなく、肉汁がじわっとにじみ出る感じのくどさを感じないチャーシューでおいしい。会計して帰るとき店員みんな「ありがとうございました。」とお辞儀をして見送りをしてくれた。この店はかなり好き。
浜松から福田方面に150号を車で走っていると右手に大きな看板発見！ちょうど昼ごはんどうしようと思っていたので入ってみることに。地鶏らーめんかぁ。塩がオススメなのかな？こだわりバターも乗せて地鶏の卵かけご飯付きのBセットを注文！塩ラーメンはコクがあってなかなか美味しい！ご飯に合う濃い味のスープに麺が絡まってどんどん食べれちゃう。唐揚げも美味しそうだからまた今度食べに行ってみよう！
オールスターラーメン(塩)とランチメニューのBセット(卵かけご飯)をオーダーしました。「全部乗せって言ってるのにチャーシュー別添えなんだ…」「卵かけご飯は白飯に自分で卵を割る何の工夫(特徴)もないものなんだ…」が、出てきた時の感想です。スープはとても美味しく、バターの合わせ具合で味変もして最後まで飽きる事なく飲み干せました。見た目も大事だと個人的には思います。
塩ラーメンcセット。800+350円スープは塩と鳥の塩梅がちょうど良く正に濃厚ながらにあっさりと言えるもの。チャーシューが分厚い。唐揚げは揚げたて。ご飯は勿論国産。ラーメン800円は何かのバグかと思えるほどにクオリティが高い。
オールスターラーメン塩を食べましたスープは透明でさっぱりですが、ちゃんとコクがあって美味い。バターを溶かすと、味変ができて、飽きずに食べられました。チャーシューは個人的にすごく好みでしたが、脂っこいのが苦手な方は食べられないかもしれません。
2024.4.27 朝9:20頃、天気が良いので国道150号を東進中、ラーメンの看板と暖簾が出ているのを発見❗️一旦通り過ぎたものの、気になって戻り、駐車場で評価を見てラーメン屋での4.0越えはなかなかと入店する。中には既にお客さんが2人いたものの、入店と同時にご馳走様でしたと帰っていきました。早速メニューを見て、店員さんを呼びお勧めを聞くと1番は塩ラーメンとの事で塩ラーメンをチョイス。数分待って、出てきた塩ラーメンは澄んだスープでとても美味しそう。先ずは一口スープを飲んでみる。『これは美味しい』麺も細目のストレート麺で大変美味しくいただきました。途中、お客さんがいなかったので大将と話をしてみました。私）とても美味しいのですが、地鶏はどちらのモノを使ってるんですか？大将）当店は地鶏ラーメン研究会へ所属していて、そちらで推奨されている北海道 新得地鶏 · 知床どりを使用しています。と丁寧に回答していただきました。もう少し話をしたかったのですが、その後お客さんが来店したので、どうぞ接客をと伝えて話を終わりました。大将も店員さんも接客も丁寧で久々に美味しいラーメンを気持ち良く食べさせていただきました。ご馳走様！
| 名前 |
地鶏ラｰメン 麺一鳳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0538-67-8955 |
| 営業時間 |
[日] 9:00～19:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今まで塩ラーメン推しの店で塩ラーメンを食しましたがこんなものかぁ〜って言うのが多い感想でしたが、こちらのお店は初めて塩ラーメンで旨いと思いました。チャーシュー麺を頼みましたが、別皿に３枚ドン！こちらのチャーシューもらーめんに負けず劣らず大変美味しかったです。別皿にて唐揚げ2個も頼みましたが、こちらも揚げたてでめちゃおいしかったです。オススメ。