地元食材の美味しさと、温かいおもてなし。
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オーベルジュ テラの特徴
女性シェフの繊細な味が楽しめる華やかで特別な料理です。
1日4組までの小ぢんまりとしたアットホームなホテルです。
ビーナスラインの側に位置し、温かいホスピタリティが魅力です。
家族経営をされているようで、アットホームで温かいおもてなしを受けました。地場産品にこだわるお料理もお酒も素晴らしく、大変良い経験をさせて頂きました。今度は厳寒の冬にお伺いしたいと思います。
地元の食材を丁寧に活かした料理が印象的なオーベルジュです。地産野菜のフリットは、薄い衣で揚げられていて野菜の食感とみずみずしさがしっかり感じられます。コーンスープは甘みがありつつ、あえて粒感を残したザクザクした食感がアクセントになっていて面白い一皿でした。牛肉のソテーもシンプルながら旨みがしっかりしていて、自家製パンと一緒に美味しくいただけます。全体的にポーションはやや少なめですが、その分ひとつひとつの料理が丁寧に作られている印象です。量よりも質や素材の良さを楽しみたい方におすすめのお店だと思います。また機会があれば再訪したいです。
とても有意義な時間を過ごしました。お料理は全てが感動で大満足！ サプライズもありがとうございました。また訪問させて頂きます！
とても良い環境の中に、とても考えられた内装と設備が施されていて、一級ランクの雰囲気のあるオーベルジュです。別オーダーで到着時にお願いしたケーキ、ディナーのデザート、朝食は雰囲気に見合った良い物でした。オーベルジュは食事を楽しみに行く所と思っています。雰囲気に見合った価格にして、食材の原価ともうひと頑張りの手間暇をかけられたお料理を期待期待したい、雰囲気のあるオーベルジュです。あのお料理では、あの良い内装が勿体無いです。お子様の手が離れた際の、お料理に没頭した女性シェフを望みたいと思いました。
オーベルジュと呼べるだけあり料理はとても美味しいです。ワインのセレクトも素敵なものばかりでした！すごく美味しいです。立地も蓼科の美味しい空気が吸える場所にあり美味しい食事とワイン，自然が味わえます。
メルヘン街道（国道299号）にある小さなオーベルジュ。|夕・朝食ともフレンチの食事を提供してくれる緑豊かな一角にあります。|歩いて横谷観音などにも行けるので、ちょっとした散策も合わせて楽しめます。||このお宿のウリは何と言ってもシェフが創りだすフレンチ。|様々なシェフがいる中で、ここではゲストと会話するような料理を提供してくれます。|「さぁ、これが私の料理だ！」という感じではなく、「この素材で私が料理するとこんな感じになりますが、どうですか？」と、もちろん実際は目の前にはいないのですが、テーブルの横でゲストに語りかけながら、料理してくれているような感じを受け、サーブされるタイミングも絶妙でした。女性シェフらしい優しい料理でした。||前菜、魚、お肉とフルコースで提供していただきましたが、すべての料理が「スッ」とお腹に消えていくようでした。|特に前菜のお肉と野菜のフリッター（と言って良いのか）は、目にも綺麗で食欲を刺激し、これからの料理に期待感を上げる絶品でした。|メインの肉料理も火の通り加減が最高で、ワインともよく合いました！||お風呂は部屋にもユニットバスがありますが、予約制で大きめのものがあります。湯船は一坪ほどの大きさなので、二人がゆっくり入れます。ただし、温泉ではなく、天然水を沸かしたものです。||部屋などの眺めもとても良かったです！
オーベルジュですので食を楽しみに訪問したのは勿論ですが、それ程期待していなかったお風呂が良かったです。浴室に特殊な濾過装置で徹底的に不純物を除いた水を使用していると書いていたのでどんなものかと思っていたのですが、浴槽も立派でお湯も温泉のような滑らかさを感じました。宿泊した日は生憎の悪天候で近場の温泉を巡ることを諦めていたのですが、充分堪能することが出来ました。料理も地元野菜中心のメニューが楽しめましたし思い出に残る宿泊を感謝します。
一休.comで予約して行きました。オーナー夫婦の奥様が創られるお食事は、こちらの施設がある蓼科まで足を運ばなければ味わえない新鮮な野菜を始めとした地産地消のフレンチで大変美味しかったです。上質な素材の良さを壊さずに、むしろその良さ引き立てるような食事は何処にもありそうですが、ここまでレベルの高いものをいただける場所は稀有ではないでしょうか。またソムリエのご主人が選ばれたワインも、食事とのマリアージュが最高なものである事は言わずもがな、同じ信州地方で作られたものであるなど、東京ではあまりお目にかかれない品が多く素晴らしかったです。他にも館内の随所に、オーナーご夫妻の気配りや温かさなどを感じる事が多く、大規模な宿泊施設では感じる事の出来ない充実感を得ました。季節ごとに旬の食材も変化すると思うので、また別の季節にお伺い出来ればと思っています。
お料理はどれも華やかで女性シェフならではの味の繊細さもあり、食べるのが勿体ないくらい素敵だねと母と話しながら美味しく頂きました。朝食の自家製パンやジャムもとても美味しく終始大満足でした。スタッフの方々も丁寧でありながらも気さくにお話をしてくださり、堅苦しくなく、リラックスした形で非日常を味わいながらお料理を頂くことができました。ワインもスタッフの方のこだわりがつまっているワインリストでどのワインも魅力的でした。貸し切りのお風呂はとても素敵な空間で気持ちよかったです。帰る際、お子さんがいらして可愛らしくお見送りをしてくれとても嬉しく癒やされました。母と二人でとても素敵な日を過ごすことがでしました。どうもありがとうございました。またぜひお伺いしたいです。
| 名前 |
オーベルジュ テラ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-67-4568 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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5月22日、家族3人で宿泊しました。料理が美味しい所に宿泊したかったので、「オーベルジュ」と名のつくホテルなら期待できるのではと思い、急遽予約したホテルです。結果、正解でした。家族全員が美味しかったと言っています。盛り付けの美しさ、味、どちらも大満足です。私は味が濃い目で、ソースべったりの味付けは余り好きではないのですが、ここの料理は素材の味をしっかりと残して、かつ風味豊かな料理に仕上げており、私好みで申し分ありませんでした。ご夫婦でこのホテルをやっているようで、奥様が料理担当、旦那さんが給仕係をやっています。料理を出すタイミングも完璧です。私たちの食べるペースに合わせて料理が運ばれて来ます。こういう細やかな気配りが嬉しい。最後の料理が提供され、食事が終わったあと、料理担当の奥様が挨拶に来られました。旦那さん同様、非常に優しい雰囲気があり楽しくお話し出来ました。また部屋も綺麗に清掃されており、清潔さが保たれています。大風呂も非常に雰囲気が良く気持ちよく入浴出来ました。1日3組限定でやられているようで、ガヤガヤと言う騒々しい感じも全く無く、落ち着いた雰囲気のなかで宿泊することができました。また機会があれば宿泊させていただきます。