エクシブ蓼科の極上フカヒレ尽くし。
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中国料理 翆陽の特徴
フカヒレのスープには、ガッツリとした塊のフカヒレが入っています。
エビチリは特に絶品で、ソースの美味しさも際立っています。
エクシブ蓼科に泊まると、必ず立ち寄りたくなる中華料理店です。
ランチの飲茶セットを頂きました。ホテル中華に飢えていたのでどのお料理も有り難く頂戴致しました。茅野は蓼科があるのにエクシブまで行かないとちゃんとした中華が無いのよ。さすがにエクシブでは一品一品に細心の注意を払って運んで来て下さいます。ジャスミンティーは葉のものを入れてくれるので有り難いと思いました。がどうせならティーポットで持って来て下さった方が有り難いのですけど、、一回くらいはお湯を足してほんのちょっとだけ香港気分に浸りたいし。お湯を頼んだら急須で持って来て下さったのでおkです。自分であべこべに入れ替えようかとも思いましたがレストランの気品に気押されてさすがにそれは出来ませんでした〜。一流レストランなんだから茶漉し付きのマグで飲茶というのも何でしたが黙って頂きました。わざわざ茶葉のジャスミンティーを出して下さっているので文句はございません。ありがとうございました。
こちらのお料理は毎回前菜から美味しくて心奪われます♡必ずメニューにあるふかひれたっぷりの干し貝柱入りふかひれスープがお気に入り✨アオリイカのチリソースはすごく好きな辛さで花巻と一緒に最後までしっかり完食！オマール海老と茄子コリンキーの魚香ソース炒めもオマールエビがとっても美味しい🦐そして1番のお気に入りは黒毛和牛リブロース肉の黒胡椒炒め言うまでもなくお肉が最高！前菜からデザートまでどのお料理も美しく美味しく大満足(*´༥`*)♡
エクシブで食べられる中華料理店の店名は蓼科も含めてすべて「翠陽」ですが、特にエクシブ蓼科の翠陽は格別の美味しさだと思います(実際に各店舗で味は違います)。やはり長らくシェフを務めていらっしゃる児玉さんの腕によるものだと思います。蓼科は旅行先として大好きなので年に数回訪れますが、ここに宿泊する楽しみのひとつが翠陽での食事と言っても過言ではありません。夜のコース料理はもちろん、ランチのお得なセットもオススメです。ランチのメニューの中では、特に叉焼とネギの入った中華そばが大好きです。個室もありますので、小さなお子様連れでも安心。夜は子供用のコース料理がありますが、アラカルトも受け付けてくださいます。子供が小学生くらいですとなかなか食べる量の調節が難しいため、アラカルトでも頼めるのはとても有難いです。
地元 長久手の幼馴染みと年1回恒例のゴルフ会(ダモンデ杯)。今や東名阪バラバラになったメンバーが集まるため長野・静岡での開催が通例。今回は土曜日に蓼科高原カントリークラブでプレーした後に、友人が手配してくれたエクシブ蓼科に宿泊。夕食はエクシブ蓼科の中にある中華料理 翆陽で琥珀(税込7,623円)というコースに飲み放題(税込3,500円前後)を追加。一つ一つ運ばれる料理は見た目にも鮮やかで、どれもこれも美味しい。何よりも数十年来の幼馴染みと囲む食事は格別。
お店の雰囲気もサービスも文句無しの満点だと思います。本当に気持ちの良いディナーをいただけました。特にキャプテンの永沼さんは素晴らしい楽しい時間をありがとうございました。感謝致します。
フカヒレのスープはガッツリ塊のフカヒレが入ってます。燕の巣を自分でトッピングします。蕪すらもおいしい。エビチリはソースが抜群。グラスの下の蒸しパンでソースを残さずに食べます。ホタテ、アワビも美味しいですが、貧乏舌にはエビチリが衝撃的でした。北京ダックはもっと食べたかったとも思いましたが、他の料理があったので食べきれる量と考えると妥当かも。甘鯛の包み焼きはネギがものすごくあってます。ステーキはリンゴソースが皿にかかってます。これを肉で拭く感じです。チャーハンは黒むつが乗ってます。揚げたお米？を混ぜて食べますが、食感最高です。美味しいです。もっと食べたかったですが(以外省略…)デザートはあまり好きではないのですが、自然に手が延びます。特に白玉が気に入りました。中にゴマが入っておりすこしビックリ。外にまぶされてるのとは、似て非なるものです。これだけ違うとは思いませんでした。
エクシブ蓼科で宿泊した際に、夕食で使用しました😊水晶（13
エビチリと海老の油淋鶏がとっても美味しかった。エクシブの中で一番好き。
今まで、各地のエクシブ内の中国料理を食べたが今までの中で一番美味しかった。どれも見た目キレイで味付けもちょうどよかった。
| 名前 |
中国料理 翆陽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-71-8111 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 7:30～9:30,11:30～13:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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大学生の子が多かったのでコースではなくアラカルトで注文しました(^_^)スノーボードいってからの食事だったので、若い子はスピードとボリューム重視。20時からの予約でしたが、19時からご準備出来るというお電話を頂き早めに来店させてくれたことも好印象＼(^_^)／鎌谷さんという女性スタッフさんが、目配り気配りがきいていて素晴らしいと思いました。無茶な料理の注文も聞いて頂き誠にありがとうございますm(_ _)m親切にお見送りまで頂き、家族みんなが喜んでいました。料理長の腕も素晴らしく、柔軟で物腰やわらかな喋り方や佇まいが素晴らしいと思いました。トップがいいとそこに付き従う社員様のレベルも高くなると実感し、勉強になると再認識しました。ありがとうございますm(_ _)m次回は友達ときて、コース料理を食べたいと思います。エクシブいいなぁ…。伸びそうなんで株を買い足そうと思います。石川県に新たに出来るのも楽しみです。