信州の美味しい投汁蕎麦。
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手打ち蕎麦黙坊の特徴
投汁蕎麦のしっかりした腰と美味しい汁のバランスが絶妙です。
限られた席数のため、混雑時には入店が難しいこともあります。
小学生以下の入店が禁止されており、落ち着いた大人の雰囲気が漂うお店です。
カウンター席のみの店内は非常に落ち着いた雰囲気の木造建築。蕎麦は細いがしっかりと蕎麦の風味を感じられる。ノーマルな蕎麦だったが、場所柄かいつもの蕎麦よりかなり美味しく感じられた。
諏訪湖へ向かう途中のお昼ご飯にお蕎麦を食べにお店へとうじ蕎麦というメニューが気になって注文しました。ザルに盛られたお蕎麦を竹カゴに入れてお鍋の中に入れてしゃぶしゃぶして食べるとのこと。いざ、よばれてみると身体があたたまる。お出汁もお蕎麦も美味しい！しゃぶしゃぶしたお蕎麦とお出汁との相性もバッチリ！これから寒くなるにつれてこのお蕎麦はピッタリだなぁ〜と感じました。信州蕎麦にも色んな食べ方があるんだなぁ〜また食べたくなるお蕎麦でした。
投汁そばめちゃめちゃ美味しかった初めて食べたけど女将さんに教えてもらった初見で正しく食べれる方いるのかな？この道具なんに使うの？って思ってた笑蕎麦のしゃぶしゃぶ店内も明るすぎず暗すぎず、とても良い雰囲気だった複数人で行くなら予約必須かも1人でも予約してた方が良いなと思った奇跡的にすぐ入れたけれど。
美味しいですそばつゆが好みでした ソバがきも美味しく車じゃなきゃ一杯呑みたかったです。
お蕎麦、とっても美味しい～(^-^)v穴場だわちょっと待ってでも入るべきお店おすすめできます～(^-^)v
平日の11:30ごろ訪問Web検索すると、待ち時間や予約が吉。とのコメントありましたが、待ち時間なく一番乗り蕎麦、美味しいです。
土曜日14時頃来訪。満席でした。隣接するお土産屋さんで待てます。細くてのど越しが良いおそば。風味タップリ、そば湯まで楽しめます。そしてゴマ七味が風味を増します。そば湯にも是非入れてみてください。
白樺湖スキーの帰りに伺いました。日帰り温泉施設の向かいにあり、昼時は行列ができると聞いていますが、閉店直前だったので並ばずに入れました。冬季の人気メニューの、とうじそばをいただきました。卓上コンロで温めたつゆに、お蕎麦を小さいザルに入れ、しゃぶしゃぶして温かい状態でお蕎麦がいただけます。お蕎麦の喉越しも良く、温かいざるそばという発想に感動します。付け合わせの花豆も見たことない大きさで、甘すぎず、美味しかったです。女将さんも気さくに話して下さり、楽しい時間を過ごせました。
宿から近くの店をGoogleMapで探してこちらへ。メニューは確かに二つだけ。ざる蕎麦をいただきました。先達のレビュー通り、細くてのどごしがよくつゆは濃いめで美味しゅうございました。店内もキレイで心地よい。外見は洋風建築で蕎麦屋には見えませんが、蕎麦はおいしい。近くで温泉や滝、小津安二郎の別荘など楽しみ、こちらで舌鼓をうってはいかがでしょうか。
| 名前 |
手打ち蕎麦黙坊 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-67-2014 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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1月平日昼過ぎに来店。投汁そばを注文。セットの前菜に出てきた寒天と蕎麦の実、おろし添えさっぱり美味しかったです。こちらの寒天は少しもちもちしていて蕎麦の実をこんなふうに食べたことが無かったので珍しかったです。初めての投汁そばでしたが、お店の方が食べ方を丁寧に教えてくださり、最後まで伸びずに温かいおそばが食べれて良かったです。最後の蕎麦湯で冷え切っていた体はしっかり温まり、心もお腹も大満足。おすすめです。