熊本の恵み、工夫された逸品。
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居酒屋 瑠璃庵 Ruri-AN 上乃裏の特徴
熊本市内の人気居酒屋で、和モダンな素敵なお店です。
熊本グルメのコース料理やアラカルトが全て美味しかったです。
国産の菊鹿ワインを取り揃え、ワインへのこだわりが際立っています。
今回はアラカルトでいろいろオーダーどれも美味しく大満足一品一品素材のクオリティを最大限活かした工夫がされていて素晴らしかったです。
熊本旅行の夜ご飯で行きました！入り口からはお店の様子が分からないので、勇気を出して入店。満席ですぐには入れず、少し待ちました。7700円のコースを選択。9品全てに感動！こだわりが伝わるお料理で、とにかく美味しい。月毎に行きたいお店でした！
平日19時に3名で訪問今回はコースを予約しての訪問だったが、程なく満席になっていたので、基本は予約しての訪問が良さそう料理は一品ずつ手のこんだ創作和食品数も十分だが、ややメイン料理のボリューム感に欠けるところがあったのと、商品の説明をするスタッフとしないスタッフがいたり、甘鯛を太刀魚と説明間違ったりがあったので、どちらかと言うとコースよりアラカルトでの利用でも良さそうこだわりのある良いお店です◎
特別な日に利用させて頂いてます！熊本で1番好きなお店です^_^季節ごとに内容が変わるコース料理がどれも丁寧で、食材の組み合わせが毎回新鮮。何度行っても「今日はどんな料理かな？」ってワクワクします。盛り付けも美しくて、一皿一皿にシェフのこだわりを感じます。味はもちろん、香りや食感のバランスも絶妙。特に出汁の使い方が上手で、和の優しさの中にしっかり旨味が感じられました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめます。スタッフさんの接客も程よく丁寧で心地よいです。「美味しいものをゆっくり味わいたい人」にぴったりのお店。季節が変わるたびにまた行きたくなります🌿
リニューアルして何度か伺ったものの最近は客層が若くなり遠ざかっていた瑠璃庵さん。ここの魅力は、ワインリスト。日本全国の美味しいワインが書かれたそのリスト必見。久しぶりに伺って驚いたのは、日本酒も勢揃い。熊本の花の香酒造の産土を起点に！それも産土は各種揃っているのが驚き。今回頼んだのは七種のコース吹き寄せ落花生造新蕎麦利休和え蕪蒸し天草大王新米ほうじ茶コースの値段は7700円とコスパ良し。お酒は若干割高感あるもの、豊富な種類が魅力。今回は、熊本といえば日本一のシャルドネ、菊鹿ワインのフレッシュに、料理に合わせ、日本酒を四種ほど。個人的には白糸の七福神があったのも好印象。新政 コスモスや、Xタイプもあったのでレア酒も揃っているので多少割高ですが、おすすめ！10年前はよく行っていたものの遠ざかっていたのでまた何かの機会で利用したいと思います。
上乃裏通りにある人気の居酒屋お店自体は2階にあります店内の雰囲気もとてもおしゃれな感じですが料理も一品一品、とてもおしゃれで丁寧な感じですまたお手拭きもレモンの香りが感じられ細部までとてもこだわってらっしゃるなと感じました飲み物は一杯目にビールを注文しましたが泡がとてもきめ細やかでしたアルコールのメニューがとても豊富で地元熊本や九州産が多かったです熊本在住ですが、初めて見たような銘柄もありましたPaypay支払いに対応しています。
6000円コース利用しました。どの食事も美味しかったです。提供時間もちょうどよく食材にもこだわりがあり良かったです。お肉が鹿肉だったので期待していなかったのですが、予備で頼んだ牛肉より美味しく感じました。素晴らしかったです。アラカルトだと時間がかかりますが、予約コースだとスムーズで良いです。
友人の紹介で瑠璃庵を利用させて頂きました。まず店内の清潔さと雰囲気が良く、これから過ごす食事の時間の期待感に包まれました。今回はコースを予約していたので、前菜から締めのデザートまで大変美味しく頂きました。どの料理も熊本県産にこだわり、見事な盛り付けと味付けでワクワクの連続でした。料理もさることながら、全てのスタッフの接客がとても印象的でした。料理の説明だけではなく、気の利いた会話や会話の表情もとても良くて、楽しい時間を過ごすことができました。熊本に訪れた時は、一度は行って欲しいお店です。ご馳走様でした。
滞在先のホテルコンシェルジュさんがさりげなくお勧めしてくれた熊本市内のレストランが、見事に私好みで大興奮した夜。ワインのセレクトは言うまでもなく、食事のクオリティ、価格帯、サービス、空間、全てにおいて抜群◎予期せぬタイミングで登場したお寿司の握りとロゼワインのペアリングが最高だった。また熊本出張の際は是非利用したいお気に入りのお店。
| 名前 |
居酒屋 瑠璃庵 Ruri-AN 上乃裏 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-352-8174 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒860-0848 熊本県熊本市中央区南坪井町５−２１ ２階 上乃裏 居酒屋 |
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熊本の恵みを堪能。料理人のセンスが光るご褒美コース18時に友達3人で訪問。誕生日のお祝いで予約して伺いました。入店時は落ち着いていましたが、時間が経つにつれてお客さんが増え、ほぼ満席に。人気の高さがうかがえます。いただいたのは、土鍋ご飯とデザート付き小皿料理コース（全9品）6,600円。ワインをはじめお酒の種類も豊富で、料理に合わせた提案もしていただけました。前菜からデザートまで驚きの連続。特に印象に残ったのは、天草産のお刺身。鮮度が素晴らしく、なかでもイカは甘みが際立ち、塩でいただくと素材の旨みがより引き立ちます。熊本県産の食材にこだわっているそうで、味付けも盛り付けも丁寧。どの一皿からも料理人のセンスが感じられました。そして締めの土鍋ご飯がまた絶品。粒が立ち、つやつやでふっくら。シンプルながら素材の良さが際立ちます。卵や漬物などのご飯のお供も付いていて、思わずおかわりしたくなる美味しさでした。価格は決して安くはありませんが、この内容と満足度なら納得。特別な日に選びたくなるコースです。時期によって内容は変わるそうです。店内は広々としていて、洗練された落ち着いた空間。おしゃれで上品な雰囲気なので、誰を連れてきても喜ばれそう。接客もとても丁寧で、お酒の知識も豊富。料理やワインの説明をしっかりしてくださり、心地よく食事が楽しめました。事前にお願いしていたバースデープレートも素敵に用意してくださり、思い出に残る時間に。熊本の食材を丁寧に、美しく仕上げたコース料理。料理人のこだわりとセンスが光る一軒で、大切な日のお祝いにぴったりのお店です。