門司の味！
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大竜軒 本店の特徴
国道3号線沿いにあり、アクセス良好なお店です。
あっさりとした濃厚豚骨ラーメンが絶品です。
昔ながらのラーメン屋で、元気な女将さんが人気です。
今は無き橋の横に有った中洲大砲を思い出しました。旨いんだけど塩や元だしがちょっと多いかなってところです。餃子は具の食感があまり好きではありませんでした。北九州エリアでは上(ｼﾞｮｳ)だと思う。
門司駅に向かって左側にあります。店の手前に5台の駐車場が有ります。店に入るとカウンター席が8席、奥に座敷４人用テーブルが2つ有ります。店の外だと豚骨の匂いが凄く感じますが、店の中では感じません。お店の中はガンガン冷房が効いています。豚骨スープですが、味噌？と思うくらいコクがあって甘味も有ります。紅生姜と辛子高菜が置いて有ります。餃子も程良い大きさで美味しく頂きました。ラーメンが750円餃子が350円合計1100円しかもランチタイムなら餃子セットが880円となんて素晴らしい！安くて美味しい、リピートする為に北九州旅行計画を立てなければ。お店の方も気さくでした、冷房機の前で涼んでてもバイク大変だねと、優しかったですよ。お勧めのお店です。
ラーメン（750円税込）を注文。しっかり塩味が聞いて食欲をそそるラーメン✨コクもありスープは最後まで完食できる👍🏻このスープにピッタリな麺！茹で加減も選べて最高です😆初めて入ったのでわかりませんでしたが、ほとんどの方がセット（ラーメン+餃子+ライス）990円税込を注文されていて、こちらはかなりお得です！私も次回はセットを注文します✨
営業しながらスープを作っているので、時間帯によって味が変わるとの事前情報がありました。そこで土曜日のランチのピークを目がけてお伺いしました。店内は満席で、コップが全て使用されていて、盛況さがうかがえます。ラーメンを麺固め、味濃いめで注文しました。トッピングに海苔がありませんでした。わりとすぐにラーメンは到着しました。狙い通り、豚骨が濃いめのラーメンでした。今回もRED中村先生のお作法に準じていただきました。濃厚な豚骨スープをまとったニンニクのライブ感たっぷりな麺をいただくと、至福の味がします。やはりニンニクを入れる事で完成するラーメンではないかと実感しました。無化調でラードも入れておらず、豚骨の旨みをしっかりと堪能できる一杯でした。フォローさせていただいている先生方はギョウザ3個とスーライのセットで注文されているようです。店内でもほとんどの方がセットを注文されていました。今回はラーメンに専念して味わってみました。次はセットに挑戦しようと思いました。
日曜12:30ごろ行きましたが、回転早くほぼ待ちなしでした。スープはクリーミーなのに臭くもくどくもなくておいしい。チャーシューも見た目よりもしっかり目に味が染みてて自分好み。餃子は小籠包かと思うほど、噛んだときにスープが溢れてきました。セットだと3つしか付いてこないから、次回餃子は単品で堪能したいと思います。
国道3号線沿いにあるラーメン屋。門司駅から徒歩5分程度の距離にあります。昼過ぎに行き、ほぼ満席状態でしたが、タイミングよく席に着く事ができました。今回は『大盛りらーめん』を注文しました。スープは少しクリーミーで意外とあっさりしてました。卓上にはゴマ、高菜、紅生姜などが置いてあり味変することができます。替え玉を数回程して、スープを飲み干すと粉砕した豚骨？が現れました。また近くに寄った際は食べに行こうと思います。支払いは現金のみですのでお気をつけください。
行く時間帯によっては混んでます車で行く方は駐車場が空いてない場合があるので注意が必要です自分は徒歩で行きました女将さんは独特な方です雰囲気はよいかと思います大盛りラーメンを注文思ってたよりあっさりとしてスープもしっかりとして美味しいです他の豚骨ラーメンと比べるとあっさりとして濃厚で結構余韻に浸れる感がありますとても満足できます。
混ざりものなしのラーメンでこっくりとしてて、余韻もあるのにあとにすーっと引いていくこの感じ旨いですね〜。注文したのは大盛りラーメン800円で支払いはキャッシュオンリーです。
うまい。なによりも完成度の高い濃厚な塩豚骨スープ、一口から旨さと深みも感じます。底には粉砕した豚骨が現れます。ジャンクフードでもあるラーメンで、化学調味料、ラード、豚頭骨を不使用で、このスープの旨み、濃厚さと深みは素晴らしい味です。麺は角中太麺で、もちもちの食感がもやしのシャキシャキと合わさって気持ち良いのです。また、チャーシューも味が良く肉と油のバランスが良い。手狭な店内ですが、この味が門司で食べられるは嬉しい。地元から愛され味を追求してきた久留米系ラーメンの答えがココにあります。トイレ前でガスで炊かれるスープが見れます。こだわりを感じます。
| 名前 |
大竜軒 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
093-372-2067 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
門司区にある「大竜軒 本店」は、名人の家から徒歩圏内。昔からずっとお世話になっている店で、ラーメンを食べるというより“帰ってきた”感覚に近い。ラーメンは呼び戻し製法の豚骨スープ。化学調味料・ラード・頭骨不使用というこだわりで、日によってスープの濃度が変わるのも面白い。泡立ちがある日は濃厚、澄んだ日はさっぱり。名人はその“揺らぎ”も含めて楽しんでいる。麺は細めで、硬さも選べる。チャーシューは薄めながらも味がしっかり染みていて、海苔・もやし・ネギのバランスも良い。餃子は大ぶりで具沢山、皮はモチモチ。ラーメンと餃子、ライスのセットは名人にとって“門司の鉄板”。卓上には紅生姜・高菜・ニンニク・辛味噌など調味料が豊富。名人は替玉時に味変するのが定番。ゴマ、コショウ、高菜、そしてニンニクと辛味噌で“名人流の第二ラウンド”が始まる。店内はカウンターと座敷があり、子連れでも入りやすい空気感。店員さんもテキパキ動いていて、混雑時でもストレスが少ない。大竜軒は、名人にとって“豚骨の原点回帰”。派手さはないが、芯がある。そんな一杯を求めるなら、ここは外せない。