40年の歴史、柔らかハンバーグ！
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ハンバーグハウス牛車の特徴
久留米で有名なハンバーグ店で、柔らかさが際立っています。
手作りのチョコレートを楽しめる、特別なデザートも魅力的です。
ソーシャルディスタンスに配慮した感染症対策が万全で安心です。
ハンバーグが柔らかくジューシーで美味しかったです。さすが人気店ですね！リピ確定ですね😊
ジャポネソース発祥の店なの？？と言う事でランチですが伺いました！！ジャンボハンバーグランチを頂きましたが、とにかく『旨い😋』の一言です！！接客も抜群でした。
40年前の子供の頃に、父親に連れて行って貰ったハンバーグ屋さんです。お店の場所は変わってるけど、湯気と匂いが食欲をそそり、味は相変わらずとても美味しかったです。綺麗な店舗で、カウンターもテーブル席も多数あり、ゆっくり食べれる雰囲気も、個人的には凄く懐かしい感覚で、小さい頃を思い出させてくれます。また行きたいお店です♪
1971年創業ハンバーグハウス牛車【ジャポネソース発祥のお店】福岡・佐賀ではハンバーグ店が多く、中でもソースの主流が他の地域では知られていない【ジャポネソース】というものがある。私も10代で九州を離れ四半世紀以上江戸に住んでいた為、記憶になかったが、福岡・佐賀の何処のハンバーグ屋に行っても必ずジャポネソースがある。過去に何処でジャポネソースが生まれたかなど考えたこともなかった。しかし先月、偶然Tverで表示されていた福岡のローカル曲の番組のタイトルに「ジャポネソース発祥」の店とあったので、興味深く観た。そこで紹介されていたのが、こちらのハンバーグハウス牛車さんでした。なにしろ、今から先代のその先輩にあたる方がお店で考案して提供したものだとか。注文したのはジャンボハンバーグランチ250g ¥2,000-小サラダ・コンソメスープ付本当はステーキとセットのものを食べたかったのだが、値段で察して伺ってみたら、想像していた通り、セットのステーキはUSビーフだったのでやめたのだった。せっかくだから和牛とのセットがありと嬉しかった。少なくともランチタイムに和牛ステーキを食べたかったらアラカルトで注文するしかないそうだ。スープとサラダが先に提供されハンバーグ提供までの時間を待つ。サラダの量がほんの僅かなので食べるのに1分は掛からない。スープはぬるめだったので、こちらも直ぐに完飲。店内は混んでいなかったが、結構な時間が経った。オーブンで焼いてると思われる。そして、ジュージュー音をたてながら鉄板に乗ったハンバーグとライスがやってきた。既にソースが掛けてあるので、アトラクションになるほど飛び跳ねることはない。（それが売りでやってるハンバーグ屋は多々ある）そして一口食べると、想像した酸味が全くない優しい味。ハンバーグはナイフが要らないほど柔らかく、フォークだけで食べられる。箸があれば箸だけで食べられる。肉自体もかなりさっぱりなので輸入牛かと思ったほど。しかし後で店主に伺ったが、和牛とのことだった。ハンバーグには玉ねぎと卵のみ混ぜてある。ジャポネソースは醤油メーカーに作らせている専用減塩醤油に生姜・玉ねぎ・にんにく・サラダオイルなどを配合ということまで教えてくださった。「ソースのレシピは公開してないので、ネット上のものはウチのものではない。」らしく、他の店舗のジャポネソースは全く別のものだと食べて感じた。鳥栖の「炭焼ハンバーグ牛船」さんは僕が褒めてから洋食百名店に選ばれたのだが（ウソ笑）牛車さんのご出身とのこと。そういえば店舗の作りも平屋の一軒家で別店のステーキハウス牛車さんとそっくりだな。牛船さんは例えれば佐賀牛のユッケの様なカットの肉を炭火の直火で1メートルほど炎を上げて焼かれる。他と違う旨さなのに対し、値段も違うし比較してはいけないかな？と思った。帰りに持ち帰り用のジャポネソース¥800-を買って帰った。ごちそうさまでした。満足したければ和牛のヒレなどステーキをお勧めします。安いメニューはそれなりの。
麺志にラーメンを食べに行ったつもりが、大行列。以前から気になっていた「牛車」さんへ。名店らしく落ち着いた店内で、丁寧な接客でした。看板メニューのハンバーグは、歯がなくても食べられるくらい柔らかく、ジャポネソースとの絡みが素晴らしい。ハンバーグとセットのサイコロステーキも柔らかく期待以上。ゆったりとした空間で、美味しい料理と丁寧な接客で有意義なランチタイムを過ごさせて頂きました。クチコミを書くにあたり別の方の口コミを見て驚きました。先入観を持たずに入店して正解でした。
ハンバーグ180gをいただきました。スープとサラダ、ライスがついてます。ハンバーグはふわふわでうまい。おすすめです。よくテレビにでてます。
牛車に手作りのチョコレートがあります。もうすぐバレンタインですが、是非食べてみてください。デパートで買うのもいいですが、老舗のチョコレート、穴場です。
コロナ対策が行き届いており安心して食事が出来ました。ハンバーグランチをいただきましたがソースもハンバーグも美味しくておすすめです。ペイペイが利用できるようになると良いなと思いました。
ジャポネソース？というのが、独特な美味しさがあります。ハンバーグ本体もホロホロで美味でした😋
| 名前 |
ハンバーグハウス牛車 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0942-38-0375 |
| 営業時間 |
[月火水金] 11:30～14:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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テレビで放映されたので、足を運んでみました。店内の雰囲気はレトロで落ち着いていて、綺麗なお店でした店員さんの対応は気さくで感じが良かったです。ハンバーグを頼みましたが、私の好みでは無かったです。ソースは玉ねぎより、生姜がきちていました。ハンバーグは、とても柔らかく、トゥルっとした口当たりで、硬め好きにはちょっと😅佐賀牛のハンバーグに近い食感でした。