煮干しラーメンの極み、スープ飲み干せる！
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麺屋 極み 金ちゃんの特徴
堤四つ角のマンション1階にある非豚骨系ラーメン店です。
鶏白湯ラーメンとちぢれ麺はスープとの相性が抜群です。
煮干しラーメンは唐辛子ダレとのコンビネーションが絶妙です。
福岡県福岡市城南区堤２丁目、外環状沿い堤交差点近くにあるお店です。店内カウンター席、テーブル席でメニューは4種のスープ（煮干し、鬼炊き、唐辛子、鶏白湯）から４種ある麺（ちぢれ、細、中太、平打）を選び、具材は全てがトッピング（別料金）のシステムでした。組み合わせに悩む中、煮干しらーめん＋細麺の具材無し￥580円を注文しました。麺と醤油ベースの煮干し出汁がバランス良く美味しく頂くことが出来ました。シンプルながらも満足の一杯でした。
外環状沿いにあるお店です。スープと麺、組み合わせが色々選べるようで、今回頂いたのはこの日頂いたのは鶏白湯らーめん(800円)の平打ち麺。鶏スープは見た目ほど濃くなくて、もたれずにスルッと入りました。鶏の味の奥から煮干し出汁の香りです。具はネギ、チャーシューに特製の辛味タレがのっていました。辛味タレは、辛さよりも風味付けといった印象。ほんのり酸味がありました。辛いものが苦手な方も、入れた方が美味しいのでぜひ試してみてください。麺はもっちツルツルで、平麺って美味しいですね。この次は辛麺の辛さを増やしていただきたいです。
鶏白湯ラーメン＠800を頂きました。丼の底に骨粉みたいなのが見えるほど濃厚なのに、食後に雑味が残りません。辛味ダレの使い方が絶妙です。縮れ麺も、これでもかってほどスープを持ち上げます。ご馳走様でした。
非とんこつ系ラーメンを食べるのがマイブームで、今回ここに行ってみました。煮干しラーメン、とても煮干しの風味が効いており、ちぢれ麺と合って美味しいです。唐揚げも唐揚げ粉がよくまぶしてあって揚げたて熱々で美味しかったです。駐車場は無いので、裏の100円パーキングに停めると良いです。
大将が一人でやってるお店。煮干2倍ラーメンに期待して行ったが、煮干感ほぼ感じられずビックリ！一口目で、あっスープうまっ、えっ煮干うっすって感想。でもスープはラードのコクみたいなのがあって美味しいし、辛ダレも合う。唐揚げはクリスピー感があり皮のパリっがgood。ついでに鶏白湯ラーメンも食べたが、普通。これにも辛ダレ入ってたが、個人的には要らないかも。途中で煮干ラーメンと味が似てくる。☆駐車場は一切無いので、裏のコインパーキングに駐めてくださいね。
休日の13時以降にしか行ったことが無いのですが、混んでいなくて、提供スピードもわりと早いです。鶏白湯ラーメンそのものも美味しいですし、別皿にもできる辛味だれを入れてからも、とても美味しいです。待ち時間少なくて食べれるのは、ありがたいです。駐車場は観光道路沿いのファミリーマートの裏にあるコインパーキングで、40分100円だったかと思います。間隔広くて停めやすいです。小道を外環状方向に50mほど歩きます。23年1月2日ですが営業してました。ありがたいです。
つけ麺を食べましたがつけ麺のス―プにこくがないというか麺にからまない感じ。特に美味しいとは感じなかった。唐揚げは皮がパリットして美味しかった。今度はお薦めの煮干しラ―メンを食べてみようかなと思います。駐車場は歩いて3分くらいの所にコンビニの裏にコインパ―キングがあります。
鶏白湯ラーメン、ちぢれ麺を選択しました。スープが特に美味しかったです！雑味なくシンプルな味でした。チャーシューも柔らかくて鶏白湯スープにマッチしてました！値段はお手頃で、ネギがたくさん載ってるのも薬味好きには嬉しかったです。接客されてた定員さんも気配りのできる方で気持ちよく食べられました。
堤四つ角に面したマンションの1階にある非豚骨系ラーメン屋さん。魚介ベースの煮干しスープにちぢれ麺を選択し白ネギ…という細かい好みに対応してくれるので次はこうしてみようかとか次回来店の楽しみが増えるお店です。コロナ騒ぎ以前は夜は居酒屋として機能し唐揚げ等も凄く美味しいですよ。御馳走様でした♪
| 名前 |
麺屋 極み 金ちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-861-6710 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 10:30～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒814-0151 福岡県福岡市城南区堤２丁目１２−１ 西原ビル |
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周辺のオススメ
量も多くて、スープもさっぱり。具はカスタマイズ性があり、お好みのトッピングを選べる。夜に酒呑みみたいなのも居ないから静かで良い。